Resepti: Salaattisipulia ja voisulaa

(4 annosta)

• 3–5 salaattisipulia / ruokailija
• vettä ja suolaa
• 20 g voita
• 1/4 sitruunan mehu
• 1 rkl sipulin keitinvettä

 Puhdista salaattisipulit, leikkaa pieni pala tyvestä pois ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Voit myös höyryttää sipulit.

 Valuta vedessä keitetyt sipulit siivilässä.

 Sulata voi kattilassa, lisää sitruunamehu ja vähän sipulien keitinlientä. Sekoita ja keitä hetki. Pyöritä sipulit kastikkeessa. Tarjoa sipuleita kalan lisäkkeeksi tai alkuruokana parsan tavoin.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi