Resepti: Sinappinen perunasalaatti

• 6 keitettyä perunaa
• 1-3 kevätsipulin vartta
• 2 avokadoa
• 1/2 sitruuna
• 1 1/2 dl fetakuutioita
• 1 dl sinappikastiketta
• suolaa, mustapippuria

1. Kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipulin varret.

2. Halkaise avokadot ja poista kivi. Kuori ja kuutioi avokadot, purista palojen päälle sitruunamehua tummumisen estämiseksi.

3. Yhdistä peruna- ja avokadokuutiot, hienonnettu sipuli ja feta.

4. Mausta sinappikastike (ohje graavilohisalaatin ohessa) suolalla (1/2 tl) ja pippurilla. Sekoita varovasti muiden ainesten joukkoon.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi