Täytetyt nauriit

Resepti: Täytetyt nauriit

• 8-10 keskikokoista,
• keltaista naurista
• suolaa
• Täyte:
• soseutettua nauriin sisusta
• 3 rkl korppujauhoa
• 1/2 dl kermaa
• 1 rkl siirappia
• 1/2 tl suolaa
• vajaa 1/4 tl valkopippuria
• 100 g poron kylmäsavupaistia
• Pinnalle: korppujauhoa

1. Keitä nauriit. Kuori ne ohuelti, koverra sisus ja soseuta. Lisää joukkoon muut täytteen ainekset, poronliha pieninä paloina. Täytä nauriit seoksella.

2. Lado nauriit voideltuun vuokaan. Ripota pinnalle korppujauhoa. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunti.

3. Tarjoa syysiltana vaikkapa porkkanaraasteen ja ohuen ohrarieskan kanssa.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi