Resepti: Taatelihilloke

• 2 dl vettä
• 1 dl valkoviiniä
• 1/2 dl sokeria
• 1/2 vaniljatanko
• 2 cm:n pala tuoretta inkivääriä
• 2 neilikkaa
• 2 maustepippuria
• 200 g kuivattuja taateleita

 Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet, kuori inkivääri ja paloittele.

 Pane kaikki ainekset taateleita lukuun ottamatta kattilaan. Kiehauta ja anna hautua miedolla lämmöllä puolisen tuntia.

 Leikkaa taatelit puoliksi ja lisää siivilöityyn liemeen, kiehauta ja anna hautua kannen alla toiset puoli tuntia.

Tarjoile jäähtyneenä juustojen kera.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi