Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) pääjohtajan Pekka Puskan mielestä voin kulutuksen kasvu on muoti-ilmiö, joka menee äkkiä ohi. Mihinkään toimenpiteisiin laitos ei ryhdy kulutuksen kasvun hillitsemiseksi.

Valion tietojen mukaan Suomessa voita käytetään tänä vuonna viidenneksen enemmän kuin viime vuonna, ja Ruotsissa voista on pulaa.

Suomessa voin kulutus oli huipussaan 1960-luvun alussa, jolloin jokainen suomalainen söi vuosittain melkein 20 kiloa voita. Viime vuonna kulutus oli kolme kiloa.

"Muoteja tulee ja menee. Mutta maailman kaikki asiantuntijayhteenvedot todistavat samaa. Voi ei ole yhtäkkiä muuttunut terveellisemmäksi kuin aikaisemmin", Puska sanoo.

Voibuumia Puska ei osannut odottaa.

"Kansalaiset ovat hämmentyneet, kun on julkistettu 'uusia' tutkimustuloksia. Ei niitä ole tullut. Jos on kymmenentuhatta tutkimusta, aina voi ottaa mieleisiään näkökohtia esille."

Vaikka kulutus on noussut, Puskan mielestä THL ei ole tehnyt mitään väärin.

"Me olemme asiantuntijalaitos, mutta ihmiset päättävät itse. Kaikissa yhteyksissä toistamme kovia faktoja, jotka ovat meillä käytettävissä."

Voibuumin vaikutukset nähdään ehkä ensi keväänä, jolloin julkistetaan suomalaisten terveydestä kertova Finriski-tutkimus.

"Odotamme sitä mielenkiinnolla. Tähän asti meidän kolesterolitasot ja sydänkuolleisuudet ovat laskeneet. Siinä sitten nähdään, onko kolesterolitason lasku pysähtynyt."

THL:llä ei ole tietoa, minkälainen väestöryhmä nyt suosii voita.

"Se on tärkeä kysymys. Onko siinä luonnonmukaisia arvoja kannattavia ihmisiä? Veikkaan, että tavallinen duunariporukka ei ole siirtynyt voihin."

Hän arvelee, että keskustelu hiilijalanjäljestä tukee voin kulutuksen vähentämistä.

"Nyt voin markkinamiehet puhuvat luonnollisuudesta. Mutta voin jalanjälki on aika kova, kun se tehdään lehmän kautta. Luulen, että se tulee puremaan."