Valikko
Talous

HS vietti yön ruokakaupassa: Itsekuri heikentyy – kaupaksi käyvät pakastepizzat, tupakka ja sipsit

Kauppojen aukioloaikojen vapauduttua muutama isokin kauppa on alkanut pitää oviaan auki läpi yön. HS:n reportaasi kertoo, ketkä käyvät ruokakaupassa keskellä yötä.

Kello 0.15

Myyjä Jari Mustonen juo energia­juomaa marketin taukohuoneessa, jota kelmeät loisteputkilamput valaisevat. Perjantai on juuri kääntynyt lauantaiksi.

”Tämä on neljäs yöni, joten ajattelin ottaa tästä piristystä. Alkuyöstä voi vielä ottaa ener­giajuomaa.”

Historiaa opiskeleva Mustonen on tehnyt yövuoroja kymmenen vuotta. Vaikka aukiolo­aikojen vapauttaminen vuodenvaihteessa tarkoitti asiakkaille entistä laajempaa mahdollisuutta käydä ostoksilla koska vain, Helsingin keskustan Sokoksen S-marketin työntekijöille se ei juuri tuonut muutosta.

Yhdessä Suomen vilkkaimmista S-marketeista kuormia on purettu öisin jo vuosikausia.

”Nyt ovat vain tulleet asiakkaat mukaan. Se tuo enemmän vilinää ja hulinaa”, Mustonen sanoo.

Työvuoro on alkanut ilta­kymmeneltä. Silloin on myös tullut kymmenen lavaa hedelmiä ja vihanneksia sekä toiset kymmenen lavaa säilyviä elintarvikkeita. Mustonen lähtee purkamaan kasviskuormia.

Kello 0.40

Kaupassa on runsaasti asiakkaita. Kaksi kassaa on auki. Laura Järvinen ja Pauliina Levokoski ovat tulleet ravintolasta illalliselta. Heidän alkoi tehdä mieli makeaa, ja nyt he kauhovat irtokarkkeja pusseihin. Heille riittäisivät niukemmatkin aukiolo­ajat.

”Harmittaa työntekijöiden puolesta. En itse pystyisi olemaan näin myöhään töissä”, Lev­okoski sanoo.

Kello 0.50

Vuorovastaava Ville Suokas purkaa lavalta juomakuormaa kylmäkaappeihin. Yöaukiolojen ansiosta etenkin ykkösoluen menekki on kasvanut.

”Siinä on kuitenkin prosent­teja jonkin verran.”

Kello 1.00

Pitkät aukioloajat keräävät kauppaan niitä, joille tavanomainen vuorokausirytmi ei sovi: boheemeja, yötyöläisiä, juhlijoita. Järjestyksenvalvoja Victor Carlsson on tullut työvuorosta ja etsii grillimaustettua lihaa. Hän aikoo valmistaa siitä itselleen aterian ennen kuin käy nukkumaan.

”Tämä on helvetin hyvä. Olenkin miettinyt, mistä saisi edullista ruokaa yöllä.”

Opiskelija Artem Kuosti on istunut illan kahvilassa tekemässä töitä kannettavalla tietokoneellaan. Hän piipahtaa välillä S-marketissa ostamassa tupakkaa ja pahvimukillisen kahvia. Nukkumaan hän aikoo mennä aamuyöstä.

”Minulla on tällainen unirytmi, joka on vähän persiillään”, hän myöntää.

”Ilo oli suuri, kun nämä pidennetyt aukioloajat alkoivat.”

Kello 1.30

Myyjä Hanna Virkkula palvelee tasaiseen tahtiin tulevia asiakkaita kassalla. Häntä yövuoroon houkuttelee isompi palkka mutta myös se, että öisin kaupassa on hauskaa.

”Kun baarit sulkevat, humalaiset löytävät tiensä tänne. Yöllä saa nauraa enemmän kuin päivällä”, hän sanoo.

”Tämä saa minut muistamaan, että ei tee itse paljon mieli juoda.”

Kia Käärnä ja Mila Leijavuori keinahtelevat kassalle.

”Me ollaan sankareita kaikki”, he laulavat ja mätkäyttävät hihnalle kaksi jättikokoista sipsi­pussia. Käsilaukusta pilkistää avonainen oluttölkki.

Massiivisin irtoripsin varus­tautuneet neidit tulevat yökerho Tigeristä.

”Mutta siellä oli tosi huono meno”, he harmittelevat.

”Tämä on mahtava juttu”, Käärnä kehuu yöaukioloa.

”Myös alkoholia pitäisi myydä 24 tuntia vuorokaudessa!”

Virkkula alkaa latoa savuke­rasioita kassojen yläpuolella ­oleviin laatikoihin. Tupakka käy kaupaksi yövuorossa. Öisin itsekuri ei ole tiukimmillaan.

”Tupakka, pakastepitsa, sipsit”, Virkkula luettelee menekkituotteita.

Hihnoilla kulkee kuitenkin myös rahkaa, vihanneksia, kolmioleipiä ja mehua. Joku ostaa ainoana ostoksenaan kilon kermajuustoa. Jauhelihaa menee yllättävän paljon.

Kello 2.00

Ruokatunnilla henkilökunnan taukotiloissa Jari Mustonen syö lohikeittoa. Hanna Virkkula ja Ekaterina Vassiljeva haarukoivat evässalaattia muovisista jäätelörasioista.

Heidän mukaansa yövuoroja on riittänyt halukkaille eikä kukaan ole joutunut niihin vasten tahtoaan.

Turvallisuuskaan ei ole ollut ongelma: vaikka asiakkaiden promillet ovat koholla, pelottavia tilanteita ei ole tullut vastaan.

”Jotenkin he käyttäytyvät kuitenkin. Ehkä se johtuu siitä, että ruokakauppa on niin julkinen, arkinen tila, että ei varmaan kenelläkään tule ensimmäisenä mieleen mennä sinne riehumaan”, Mustonen pohtii.

Kello 2.40

Myyjä Sari Konnu tulee syömään evääksi ottamaansa juustoruisleipää.

”Ihmeen rauhallista, vaikka on perjantai”, hän toteaa.

Konnukin on tehnyt jo yhdeksän vuotta enimmäkseen pelkkää yövuoroa. Hän aloitti yötyön, kun hänen poikansa meni kouluun. Näin hän on pystynyt olemaan poikaa vastassa tämän palatessa koulusta iltapäivällä.

Äitiyden kanssa yötyö on sopinut hyvin yhteen, mutta muun elämän suhteen on hankalampaa.

”Voi sanoa, että todelliset ystävät ovat jääneet mutta muut pudonneet pois. Kyllä tämä so­siaaliseen elämään vaikuttaa.”

Kello 3.30

Marketin hyllyjen välissä alkaa näkyä pussailevia pareja. Kädet kietoutuvat vyötäröille tukemaan horjahtelevia askelia.

Baarimikko Jenny Luostarinen on tullut kauppaan työ­vuoronsa päätteeksi, ihan niin kuin päivätyöläisetkin.

”Hain tuon urpon baarista”, hän nyökkää ja tarkoittaa kyljessään kyhnäävää Toni Pykäläistä. Kauppakorissa on kaksi keltapäällysteistä banaanimunkkia.

”Olen koko illan katsellut kännisiä idiootteja. Tarvitsen jotakin makeaa”, Luostarinen perustelee.

Kello 4.30

Molemmille kassoille on jono. Neljältä viimeisetkin yökerhot ja baarit ovat menneet kiinni ja kansaa virtaa markettiin.

Pakastepitsojen kohdalle on louhittu syviä koloja pakastinkaappiin. Einari Aaltosen valinta on Grandiosa El Nacho.

”Kaveri yllytti. Ja on vähän nälkä”, Aaltonen kertoo.

Kello 4.50

Kellon lähestyessä viittä kauppa alkaa jälleen hiljentyä. Viimeisetkin juhlijat ovat kömpineet kotiin. Harvat asiakkaat vaikuttavat karumman puolen kulkijoilta.

”Hei, missä täällä on ykkös­olutta?” tiedustelee laastariotsainen mies myyjä Ekaterina Vassiljevalta. Tämä neuvoo, ja mies jää huolellisesti tutkimaan etikettejä. Hän poistuu kassalle mukanaa viisi tölkkiä.

Kassapöytään nojaa nuori ­tyttö, jolla on vaikeuksia pitää silmiään auki. Hän ponnistelee saadakseen auki ostamaansa Riisifrutti-purkin, mutta sormet eivät tahdo totella.

Pankkiautomaatin liepeille kertyy hälisevää porukkaa. Myös ykkösolutta ostanut mies jää juomaan hankintojaan pankkiautomaatin viereen, kunnes vartijat kehottavat poistumaan.

Sitten kaupan tunnelma muuttuu yhtäkkiä. Yö on kääntynyt aamuksi. Hälisevä joukko ka­toaa, ja siivoojat alkavat jyristää lat­tianpesukoneillaan. On aika pestä pois yön rähmät.

Kello 5.10

Marjo Vilen punnitsee sipulia ja purjosipulia. Hän on menossa töihin laitoshuoltajana ja käy ruokaostoksilla ennen työvuoronsa alkua.

Vuorotyöläistä laajennetut aukioloajat helpottavat, mutta periaatteessa Vilen vastustaa niitä.

”Ei minusta näin tarvitsisi olla. Kyllä ihmisten täytyy osata kaupassa käydä ilman, että sinne yöllä pitää mennä”, hän sanoo.

Kello 5.45

Hanna Virkkula vie yövuorossa kertyneet kassarahat pois.

”Ei tässä nyt tapahdu enää ­mitään.”

Seuraava vuoro alkaa tulla töihin. Yövuorolaiset lähtevät kohti pukuhuonetta ja kotia.

On uusi päivä.

”Normiyö”, Sari Konnu sanoo.

HS vietti yön ruokakaupassa.HS.fi/hstv

Aukioloajat vapautuivat vuodenvaihteessa

 Vähittäiskaupat sekä parturi- ja kampaamoliikkeet ovat saaneet vuodenvaihteesta asti päättää aukioloajoistaan vapaasti.

 Aiemmin aukioloaikoja oli rajoitettu myymäläkoon mukaan.

 Eduskunta hyväksyi kauppojen aukioloaikojen vapauttamisen joulukuussa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    2. 2

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    3. 3

      Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

    4. 4

      Järkeväkin ihminen voi jäädä koukkuun liian kovaan treenaamiseen – Suurimmassa vaarassa ovat tiukkapipoiset suorittajat

    5. 5

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamis­suunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    8. 8

      200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

    9. 9

      Trumpin entinen kampanja­päällikkö yhteistyöhön Venäjä-tutkinnan kanssa – Valkoisen talon viestintä­johtaja: ”Jos vuodot jatkuvat, minun on annettava potkut kaikille”

    10. 10

      Merkittävä venäläispoliitikko uhkaa Yhdysvaltoja ”kivuliailla vastatoimilla” – USA:n edustajainhuone äänesti uusien Venäjä-pakotteiden puolesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    2. 2

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    3. 3

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    4. 4

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    7. 7

      Posti lopetti kirjeiden jakamisen tiistaisin – ”En näe, että tässä tulisi ongelmaa täyttää postilain asettamaa laatuvaatimusta”

    8. 8

      Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

    9. 9

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    10. 10

      Alman hitti nostettiin jo Britannian suurimman radiokanavan A-listalle – merkitsee suurta näkyvyyttä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    11. Näytä lisää