Valikko
Talous

Ostoskorivertailu paljastaa: Itä-Suomi juo piimää, lännessä syödään pullaa

S-ryhmän kuluttaja-analyytikko kävi läpi 70 miljoonaa suomalaista ostoskoria. Eri alueiden ruokatottumuksista löytyi eroja.

Hiihtolomalla suomalaiset matkustavat ja joutuvat usein tekemään ostoksia vierasta ruokakulttuuria edustavassa marketissa.

Ulkomailla? Ei, vaan ihan Suomen rajojen sisäpuolella.

Idässä syödään muuta maata enemmän hapatettuja leipiä ja kauraleipää, lännessä sämpylöitä ja varrasleipiä. Etelässä herkutellaan erikoisjuustoilla, pohjoisessa ja idässä maistuu perus-edam. Idässä syödään possua, lännessä nautaa. Tampereen seudulla menee erityisen paljon broilerinsiipiä.

Ruokatottumusten selkeät erot maan eri osien välillä nousivat esiin, kun S-ryhmän kuluttaja-analyytikko Katariina Roininen kävi läpi koko Suomen S-kaupoissa tehdyistä ostoksista kertynyttä valtavaa tietomassaa. Hän analysoi noin 70 miljoonasta ostoskorista kertyneet tiedot.

S-ryhmä on päivittäistavarakaupassa markkinajohtaja. Lähes puolet suomalaisten ruokaostoksista tehdään sen kaupoissa.

Makumaailmojen perusero vaikuttaa halkaisevan Suomen pitkittäin kahtia: idässä arvostetaan happamia makuja, länsisuomalaisten suussa maistuu makea.

”Tämä ero näkyy ihan selkeästi”, Roininen kuvaa.

Lännen ostoskoreissa korostuvat pulla ja makeat setsuurityyppiset leivät, idässä juodaan muuta maata enemmän piimää ja syödään happamia ruislimppuja.

Vaikka Suomi on ruokakulttuuriltaan yhtenäistynyt, vanhat ruokaperinteet näkyvät yhä esimerkiksi siinä, että lännessä ja pohjoisessa nautitaan muuta maata enemmän leipäjuustoa. Pohjoisessa taas syödään muuta maata enemmän rieskaa.

Lisäksi idässä ja pohjoisessa ilmeisesti leivotaan etelää ahkerammin: Kääremargariinin ja juoksevan margariinin kulutus on muuta maata suurempaa. Näillä alueilla myös jauhoja, varsinkin ruisjauhoja, ostetaan enemmän kuin muualla.

Uudempaa perinnettä vaikuttaa juurruttaneen esimerkiksi sydän- ja verisuonitauteja vastaan taistellut Pohjois-Karjala-projekti. Se sai ilmeisesti voin turmiollisuuden iskostettua itäsuomalaisiin.

”Idässä ostetaan enemmän margariineja, erityisesti terveysvaikutteisia margariineja, kuin muualla Suomessa”, Roininen sanoo.

Etelä-Suomi erottui muusta maasta siinä, että etelässä erikoisemmat elintarvikkeet korostuivat muuhun maahan verrattuna. Onpa kyse erikoistomaateista, erikoisoluista tai erikoisemmista juustoista, etelässä ne päätyvät ostoskärryyn muuta maata todennäköisemmin. Myös luomutuotteita myydään etelässä enemmän kuin muualla maassa.

”Uudet vaikutteet rantautuvat etelään ensimmäisinä. Täältä ne siirtyvät vähitellen muuhun maahan”, Roininen selittää.

”Toki taloudellisillakin seikoilla voi olla merkitystä.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • S-ryhmä
  • Elintarvikkeet
  • Päivittäistavarakauppa

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    2. 2

      ”Jokainen, jolla on auto, häviää” – Veronmaksajien mukaan Bernerin esitys uhkaa romahduttaa käytettyjen autojen arvon jo nyt

    3. 3

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    4. 4

      Tiedustelupalvelu CIA avasi arkistojaan nettiin – ufoja, vakoilutarinoita sekä satoja Suomea koskevia asiakirjoja

    5. 5

      Helsingin epäily tarkentui: Virkamies veti välistä oppilaiden tietokoneisiin tarkoitettuja rahoja – päätti jopa 55 miljoonasta eurosta

    6. 6

      Perussuomalaisten kansanedustaja laulaa levyllään ”punahuorasta” – Kannen kuvassa uhataan aseella naista punaisten muistomerkillä

    7. 7

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    8. 8

      Rekka putosi moottoritieltä toiselle tielle – yksi kuollut, kaksi loukkaantunutta

    9. 9

      Ennen musiikkiluokille jonotettiin, nyt niitä ajetaan alas: ”Musiikista tulee tätä menoa vain eliitin harrastus”

    10. 10

      Helsingin toimia valvova Wille Rydman virkamiehen epäillyistä rikoksista: ”Järkyttävää, uskomatonta ja ällistyttävää”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    2. 2

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    3. 3

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    4. 4

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    5. 5

      Perussuomalaisten kansanedustaja laulaa levyllään ”punahuorasta” – Kannen kuvassa uhataan aseella naista punaisten muistomerkillä

    6. 6

      Juristi menetti työttömyys­korvauksensa, vaikka ei ollut tienannut senttiäkään – työttömyysturvassa on sudenkuoppia, jos pyrkii työllistymään itse

    7. 7

      Ennen musiikkiluokille jonotettiin, nyt niitä ajetaan alas: ”Musiikista tulee tätä menoa vain eliitin harrastus”

    8. 8

      Vanhemmat ovat menneet digiloikasta sekaisin, ja siksi monien lasten sanavarasto laahaa pahasti jäljessä

    9. 9

      Olen 48-vuotiaana erinomaisessa kunnossa – silti työnhakuni tyssäsi ”iän asettamiin rajoituksiin”

    10. 10

      ”En syö juuri mitään, enkä silti laihdu” – Asiantuntijat kertovat, kuinka paljon aineenvaihdunnan hidastuminen oikeasti vaikuttaa laihtumiseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ulkomailla asuneet suomalaiset kertovat rajusta paluusokista: ”Tuntui siltä, että ainoa vaihtoehto on lähteä taas pois”

    2. 2

      Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

    3. 3

      Uudet seksitavat lisäävät rajusti nielusyöpien määrää – tutkija ehdottaa HPV-rokotusohjelman laajentamista poikiin

    4. 4

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    5. 5

      Fysioterapeutti: Moni nainen kärsii tietämättään vatsalihasten erkaumasta – näin treenaat keskivartalosi kuntoon

    6. 6

      Joukko Munkkiniemen yhteiskoulun lukion oppilaita karkasi bileristeilylle Ruotsiin – Rehtori: ”Viitteitä suuresta salajuonesta”

    7. 7

      Lohikäärmeet pilaavat seksielämäni

    8. 8

      Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

    9. 9

      Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

    10. 10

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    11. Näytä lisää