Valikko
Talous

Ostoskorivertailu paljastaa: Itä-Suomi juo piimää, lännessä syödään pullaa

S-ryhmän kuluttaja-analyytikko kävi läpi 70 miljoonaa suomalaista ostoskoria. Eri alueiden ruokatottumuksista löytyi eroja.

Hiihtolomalla suomalaiset matkustavat ja joutuvat usein tekemään ostoksia vierasta ruokakulttuuria edustavassa marketissa.

Ulkomailla? Ei, vaan ihan Suomen rajojen sisäpuolella.

Idässä syödään muuta maata enemmän hapatettuja leipiä ja kauraleipää, lännessä sämpylöitä ja varrasleipiä. Etelässä herkutellaan erikoisjuustoilla, pohjoisessa ja idässä maistuu perus-edam. Idässä syödään possua, lännessä nautaa. Tampereen seudulla menee erityisen paljon broilerinsiipiä.

Ruokatottumusten selkeät erot maan eri osien välillä nousivat esiin, kun S-ryhmän kuluttaja-analyytikko Katariina Roininen kävi läpi koko Suomen S-kaupoissa tehdyistä ostoksista kertynyttä valtavaa tietomassaa. Hän analysoi noin 70 miljoonasta ostoskorista kertyneet tiedot.

S-ryhmä on päivittäistavarakaupassa markkinajohtaja. Lähes puolet suomalaisten ruokaostoksista tehdään sen kaupoissa.

Makumaailmojen perusero vaikuttaa halkaisevan Suomen pitkittäin kahtia: idässä arvostetaan happamia makuja, länsisuomalaisten suussa maistuu makea.

”Tämä ero näkyy ihan selkeästi”, Roininen kuvaa.

Lännen ostoskoreissa korostuvat pulla ja makeat setsuurityyppiset leivät, idässä juodaan muuta maata enemmän piimää ja syödään happamia ruislimppuja.

Vaikka Suomi on ruokakulttuuriltaan yhtenäistynyt, vanhat ruokaperinteet näkyvät yhä esimerkiksi siinä, että lännessä ja pohjoisessa nautitaan muuta maata enemmän leipäjuustoa. Pohjoisessa taas syödään muuta maata enemmän rieskaa.

Lisäksi idässä ja pohjoisessa ilmeisesti leivotaan etelää ahkerammin: Kääremargariinin ja juoksevan margariinin kulutus on muuta maata suurempaa. Näillä alueilla myös jauhoja, varsinkin ruisjauhoja, ostetaan enemmän kuin muualla.

Uudempaa perinnettä vaikuttaa juurruttaneen esimerkiksi sydän- ja verisuonitauteja vastaan taistellut Pohjois-Karjala-projekti. Se sai ilmeisesti voin turmiollisuuden iskostettua itäsuomalaisiin.

”Idässä ostetaan enemmän margariineja, erityisesti terveysvaikutteisia margariineja, kuin muualla Suomessa”, Roininen sanoo.

Etelä-Suomi erottui muusta maasta siinä, että etelässä erikoisemmat elintarvikkeet korostuivat muuhun maahan verrattuna. Onpa kyse erikoistomaateista, erikoisoluista tai erikoisemmista juustoista, etelässä ne päätyvät ostoskärryyn muuta maata todennäköisemmin. Myös luomutuotteita myydään etelässä enemmän kuin muualla maassa.

”Uudet vaikutteet rantautuvat etelään ensimmäisinä. Täältä ne siirtyvät vähitellen muuhun maahan”, Roininen selittää.

”Toki taloudellisillakin seikoilla voi olla merkitystä.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • S-ryhmä
  • Elintarvikkeet
  • Päivittäistavarakauppa

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    2. 2

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    3. 3

      Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

    4. 4

      Äänestäjät saivat tahtonsa läpi: Tukholman ja Göteborgin väliä kulkeva juna nimettiin Trainy McTrainfaceksi

    5. 5

      Hoitajien uupumus pitää ottaa vakavasti

    6. 6

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    7. 7

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    8. 8

      Kartta näyttää, mille alueille maahanmuutto keskittyy Suomessa – professorin mielestä hajasijoittaminen on ”periaatteessa kiva”, mutta ongelmallinen ajatus

    9. 9

      Mistä Helsingistä saa hyvännäköistä miestenmuotia? Tässä 16 erilaista kivaa kauppaa

    10. 10

      Torille! Monty Python -mies Michael Palin onnittelee 100-vuotiasta Suomea mahtavalla videoviestillä ja laulaa legendaarisen Finland, Finland, Finland -laulun

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    2. 2

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Suomalaiset saivat häpeällisen huonon tuloksen, kun eurooppalaisten hiilijalanjäljet pantiin kartalle – Miksi hiilijalanjälki paisuu Suomessa?

    4. 4

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    5. 5

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    6. 6

      16-vuotias Linda kiinnostui Isisistä ja karkasi kotoaan Saksasta, nyt hänet on ehkä löydetty Mosulin tunneleista – mallioppilaasta tuli radikaali muutamassa kuukaudessa

    7. 7

      Kartta näyttää, mille alueille maahanmuutto keskittyy Suomessa – professorin mielestä hajasijoittaminen on ”periaatteessa kiva”, mutta ongelmallinen ajatus

    8. 8

      Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?

    9. 9

      Näin stand up -koomikon brändiä suojellaan: Pikkufestivaalin ei annettu käyttää Sami Hedbergin nimeä vitsikilpailun nimessä

    10. 10

      Linkin Parkin laulaja Chester Bennington on kuollut

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    10. 10

      Game of Thrones alkaa – Tällä jutulla pääset kartalle, mistä sarja ja päähenkilöt uudella kaudella jatkavat

    11. Näytä lisää