Talous

Trendiolutta pannaan usein tappiolla – ”Hommia tehdään selkä vereslihalla”

Suomen suurin pienpanimo Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on jäänyt jälkeen parhaista vuosistaan. Samaan aikaan sen merkittävin kilpailija Nokian Panimo on kasvanut runsaasti.

Pienpanimo-oluiden myynti on nousussa oluen kokonaismyynnin laskusta huolimatta, mutta niiden kannattavuus ei lupaa ruusuista tulevaisuutta kaikille alan yrityksille.

Nyt trendialalla on toimijoita, joiden liiketoiminta on hädin tuskin kannattavaa. Toisaalta ala on työvoimavaltainen ja vaatii tulokkailta investointeja tuotantovälineisiin, jolloin ensimmäiset vuodet jäävät väistämättä tuloksiltaan heikoiksi.

Pienpanimoissa on toki tuotantokapasiteetin ja myynnin osilta suuria eroja. Sama pätee luonnollisesti niiden kasvuhakuisuuteen. Useat ovat bisneksessä mukana rakkaudesta lajiin, toiset taas ovat mukana jo viennissä.

”Moni tekee tätä intohimolla, eikä miljonääriksi rikastuminen ole ajatuksena. Pienemmissä panimoissa tehdään kyllä selkä vereslihalla hommia, koska kannattavuus ei tosiaan ole parasta mahdollista”, myöntää Pienpanimoliiton puheenjohtaja ja Beer Hunter’s -panimon panimomestari Mika Tuhkanen.

Suurimmat pienpanimot, kuten Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ja Nokian Panimo tuottavat voittoa ja niiden tuotantomäärät ovat pienpanimoiksi suuret: Laitilan 9 miljoonaa, Nokian 3 miljoonaa litraa.

Vertailun vuoksi useimpien pienpanimoiden tuotantomäärät ovat muutamia satojatuhansia litroja tai jäävät selvästi sen alle.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan liikevaihto oli edellisenä tilikautena 18,3 miljoonaa euroa ja tilikauden tulos 1,38 miljoonaa euroa. Muitakin juomia valmistavan yrityksen liikevaihdon arvosta runsas kymmenen miljoonaa euroa tulee oluesta.

Yrityksen liikevaihto ja tulos ovat olleet kuitenkin laskussa jo useamman vuoden. Joka tapauksessa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan osuus pienpanimoiden yhteenlasketusta liikevaihdosta on reilusti yli kolmanneksen.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtaja Rami Aarikka kertoo, että yrityksen heikentynyttä tulosta ja liikevaihdon heittelyä selittää private label -tuotteet, jotka myydään valmistajan merkin sijasta kaupan omalla merkillä.

”Olimme niissä ensimmäisiä Suomessa. Jo tuolloin tiedostimme, että jossakin vaiheessa kilpailun koventuessa myös isot panimot kiinnostuvat noista tuotteista. Nykyään tilanne on se, että private label -tilejä tulee ja menee, sillä niitä kilpailutetaan vuosittain. Joka kerta yritämme parhaamme mukaan pärjätä kisassa, mutta aina ei voi voittaa ja seuraavana vuonna yritetään uudelleen.”

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan suurin kilpailija Nokian Panimo puolestaan on ottanut tiukan linjan pysyä private label -markkinoiden ulkopuolella.

Aarikan mukaan Laitilan kasvua on myös hidastanut kiristynyt kilpailu. Toisaalta hän pitää kilpailua tervetulleena.

”Isojen panimoiden kannalta on tietysti sitä parempi, mitä enemmän niitä [pienpanimoita] tulee, sillä lukumäärän lisääntyminen kampittaa kasvun mahdollisuudet niiltä, joilla ei ole vielä riittävää brändiarvoa ja uskottavuutta.”

Toinen vahvasti kasvava pienpanimo on Nokian Panimo, joka on maan toiseksi suurin. Yritys kasvatti edellisellä tilikaudellaan liikevaihtoaan 4,59 miljoonaan euroon. Panimon tilikauden tulos nousi samalla 462 000 euroon.

Nokian Panimo on onnistunut nostamaan liikevaihtoaan ja tulostaan edellisen kolmen vuoden ajan 2,5 miljoonasta nykyiseen. Yhtiö erottuukin yhä selkeämmin Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa pienpanimoiden joukosta.

Nokian Panimon toimitusjohtaja Matti Heikkilä kertoo, ettei kasvuun liity ”sen kummallisempaa mystiikkaa”.

”Olemme tehneet oluita, jotka ovat päässeet hyvin kauppavalikoimiin ja käyneet kaupaksi. Keisari-oluemme ovat myös löytäneet oman asiakaskuntansa.”

Pienpanimoista pienemmillä tilanne on usein toisenlainen. Kaupparekisteristä löytyvistä tilinpäätöksistä näkee, että monien toiminta on ollut tappiollista jo monta vuotta peräkkäin. Helsinkiläisen Stadin Panimon varatoimitusjohtaja Arto Leinosen mukaan tämä ei ole yllätyksellistä.

”Erot pienpanimoiden välillä ovat hyvin suuria. Joukossa monenlaisia panimoita, joilla toiminnan tavoitteet ja vaihe eroavat toisistaan.”

Tuotantokapasiteetin nostaminen on tarpeen, jos ruuhkautuneella olutalalla haluaa tehdä rahoiksi. Toinen vaihtoehto on panostaa vientiin. Näin ovat osittain tehneet Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Yhdysvalloissa gluteenittomalla oluellaan ja Malmgårdin Panimo, joka vie tuotteitaan Ruotsiin, Tanskaan, Norjaan ja Viroon.

Pienpanimoliiton puheenjohtaja Tuhkanen kertoo, että toistaiseksi vientiin ei ole ollut juuri tarvetta ja siksi se on yhä vähäistä.

”Pienpanimot ovat pieniä, ja Suomen omat markkinat vetävät vielä, joten tähän ei ole ollut tarvetta. Ulkomailla vieraat lait ja käytännöt asettavat myös omat haasteensa. Uskon kuitenkin, että jos ala kasvaa tällä vauhdilla, niin useampi yritys ryhtyy viemään.”

Valmisteilla oleva alkoholilainsäädäntö on luonut toiveita alan toimintaedellytysten kasvusta. Erityisesti tilavuusprosentiltaan vahvempien oluiden vapauttaminen päivittäistavarakauppaan on nähty suurena mahdollisuutena. Aarikka suhtautuu tähän yllättäen epäilevästi.

”Vahvempien oluiden pääsy ruokakauppaan on pienpanimoille nopeasti ajateltuna suuri mahdollisuus. Ikävä kyllä se saattaa sellaiseksi myös jäädä. Kauppaan pääsee muutoksen jälkeen 5,5 tilavuusprosentin oluet, mikä kasvattaa ulkomaisen tarjonnan aivan uusiin sfääreihin, hyllytilan juurikaan kasvamatta.”

”Tähän kun lisätään kauppamyyntiin tulevat viinapohjaiset juomasekoitukset, kasvaa taistelu hyllytilasta entisestään. Nykyisiä alle 4,7 tilavuusprosentin käymisteitse tehtyjä juomia ei juurikaan maailmalla valmisteta, eikä niitä kannata tehdä ulkomailla vain Suomen pienille markkinoille. Sitä vastoin erittäin halpoja viinasekoituksia maailma on pullollaan.”

Pienpanimoiden suoramyyntioikeutta panimoilta Aarikka pitää välttämättömänä muutoksena.

”Ikävä kyllä hallituksen suunnittelemalla tavalla sen toteutuminen on hyvin epävarmaa.”

Monet pienpanimot, esimerkiksi Beer Hunter’s, tekevät rahaa myös ravintolatoiminnalla ja osallistumalla erilaisiin alan tapahtumiin ja festivaaleihin. Maan suurimpien panimoiden joukkoon kuuluva Panimo & Tislaamo Teerenpeli harjoittaa ravintolatoimintaa useissa kaupungeissa ja valmistaa lisäksi tisleitä ja siidereitä.

Rahavirta ei synny siis pelkästään valmistuksesta.

Rahavaikeuksissa olevat tai kasvua hakevat pienpanimot ovat hakeneet lähivuosina vetoapua myös osakeanneista, joita ollaan trendikkäästi kutsuttu joukkorahoituskampanjoiksi. Ammattisijoittamista ajatellen tuotto-odotukset näissä joukkorahoituksissa ovat usein varsin pieniä.

Myös huonon sijoituksen riski nopeasti kasvavassa, lukuisten nuorten yritysten alalla on ilmeinen.

”Vastuu omistajien rahoista on ihmisten mielikuvissa löystynyt, eikä rahalle toisaalta merkittävää vastinetta edes odoteta. Monta kertaa pääasiana on omistajajoukkoon pääsy, vaikka vain näennäisellä äänivallalla”, toteaa Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan toimitusjohtaja Aarikka.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pienpanimot
  • Panimoteollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Nobinan lakko voi sekoittaa pääkaupunkiseudun bussiliikenteen torstaina – kaikki nämä linjat uhkaavat pysähtyä

    2. 2

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    3. 3

      ”On perusteltua, että se, joka nousee aamukuudelta ja menee Alepan kassalle, tienaa enemmän kuin se, joka ei nouse eikä mene” – Eduskunta jatkaa väittelyä budjetista

    4. 4

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    5. 5

      Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

    6. 6

      24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

    7. 7

      Merika Kallionpää oli uskonnollisen yhteisönsä tähti, kun häntä varoitettiin toisesta uskovasta naisesta – suhde ja kaapista tuleminen syöksivät Kallionpään sivuraiteelle

    8. 8

      Yhdysvaltojen keskuspankki irtautuu historiallisesta elvytysoperaatiosta

    9. 9

      Historian ylioppilaskokeeseen lipsahti väärä vuosiluku – ”Pyrimme siihen, että virheitä ei olisi, mutta kokeita tekevät ihmiset”

    10. 10

      Ilmarisen toimitusjohtajasta Timo Ritakalliosta tulee OP:n uusi pääjohtaja – strateginen taito, johtamisosaaminen ja verkostot ratkaisivat valinnan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    2. 2

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    3. 3

      24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

    4. 4

      Nobinan lakko voi sekoittaa pääkaupunkiseudun bussiliikenteen torstaina – kaikki nämä linjat uhkaavat pysähtyä

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      ”Ehtivät he sen sanoa, että olen mätäpaise” – Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi ja nousi liikkeen vanhimmistoon, mutta sitten runokilpailu paljasti hänen salaisuutensa

    7. 7

      Huono palkka ja raskas arki – moni lastentarhan­opettaja harkitsee alan vaihtamista: ”Tuli kiky ja lomarahat meni”

    8. 8

      ”On perusteltua, että se, joka nousee aamukuudelta ja menee Alepan kassalle, tienaa enemmän kuin se, joka ei nouse eikä mene” – Eduskunta jatkaa väittelyä budjetista

    9. 9

      Merika Kallionpää oli uskonnollisen yhteisönsä tähti, kun häntä varoitettiin toisesta uskovasta naisesta – suhde ja kaapista tuleminen syöksivät Kallionpään sivuraiteelle

    10. 10

      ”Älä nyt pelästy, isäsi tulee kuolemaan”, outo ääni varoitti – Tutkija päätyi sattumalta tekemään väitöskirjan suomalaisten yliluonnollisista kokemuksista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

    5. 5

      Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

    6. 6

      Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

    7. 7

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    8. 8

      ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

    9. 9

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    10. 10

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    11. Näytä lisää