Moni ravintola pistää arvonlisäveron alennuksen omaan pussiinsa

Ravintoloiden arvonlisäverotus aleni eilen 22 prosentista 13 prosenttiin. Jo nyt on selvää, että kaikki ravintolat eivät siirrä veronalennusta suoraan hintoihinsa.

Esimerkiksi pikaruokaravintola McDonald'sin tuoreessa hinnastossa vain osalla ruoista on alennettu hinta, eikä alennus niissäkään ole aivan täysimääräinen. Muun muassa lastenaterian hinta pysyi veromuutoksen jälkeen ennallaan.

"Alennus on kohdistettu suunnilleen puoleen meidän tuotteistamme", sanoi viestintäpäällikkö Heli Ryhänen.

McDonald'sin laskelmien mukaan asiakas jää kuitenkin loppujen lopuksi alv-alen saajapuolelle, sillä ravintola myöntää myös mukaan otettaviin ruokiin alennuksen.

Ravintola- ja ateriapalveluiden veronalennus tarkoittaa käytännössä noin 7,4 prosentin alennusta hintoihin. Matkailu ja Ravintolapalvelut (MaRa) on ajanut aktiivisesti hintamuutosta ravintoloihin.

MaRan varatoimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemen mukaan yli 3 800 jäsenravintolaa on luvannut halventaa hintojaan. Yhdistys edustaa noin 80 prosenttia kaikesta ravintolamyynnistä.

Lukumääräisesti MaRan jäseniin kuuluu kuitenkin vain alle puolet Suomen ravintoloista. Aittoniemen mukaan Suomessa on noin 10 000 ravintolaruokaa myyvää yritystä.

Tuhannet pienet ravintolat saattavatkin pistää arvonlisäveron muutokseen omiin pusseihinsa.

"Pienten ravintoloiden tekosista ei ole mitään kunnollista tietoa, mutta varmaan suuri joukko ei vie veronalennuksia ruokien hintoihin", varatoimitusjohtaja arvioi.

Aittoniemi uskoo, että pienetkin ravintolat muuttavan hintojaan jonkin ajan kuluttua.

"Asiakkaat voivat vaikuttaa hintakehitykseen omalla tarkkailullaan ja ostopäätöksillään", hän kertoo.

Nettiin on avattu kansalaisille tarkoitettu sivusto, johon kerätään listaa alv-alennuksesta laistaneista ravintoloista. Helsinkiläisistä ruokapaikoista sivustolla on listattuna McDonald'sin ohella myös päärautatieaseman Namaskaar Express.

Palvelun ideana on perustajien mukaan luoda painetta ravintoloitsijoille, jotka pyrkivät vain hyötymään veroalesta. Sivusto löytyy osoitteesta www.alv13.fi.

Muualla verkossa:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi