Ruuan hinta uhkaa nousta rajusti

Ruuan hintaan on odotettavissa jo vuodenvaihteessa reippaita korotuksia. Kotimaisen lihan ja lihatuotteiden hinta nousee todennäköisesti kymmenen prosenttia.

Maitotuotteiden, etenkin juustojen, hinnannousu voi hipoa jopa kahtakymmentä prosenttia, leivän hinnan uskotaan nousevan lähivuosina yhtä paljon. Keski-Euroopassa leipä on jo kallistunut noin kymmenen prosenttia.

Hinnankorotusten syynä on viljan voimakas hinnannousu maailman viljapörsseissä. Suomessa hinta hypähti ylöspäin elokuussa. Suomalaisesta mallasohrasta tarjotaan nyt 110, vehnästä lähes 90 ja rukiista yli 60 euroa tonnilta enemmän kuin vuoden alussa.

Suomessa korotuspaineita lisää myös se, ettei elintarviketeollisuus ole päässyt pitkään aikaan korottamaan hintojaan vaikka energian hinta ja työvoimakustannukset ovat nousseet.

Vilja on öljyn kaltainen raaka-aine, jolla käydään maailmankauppaa. Huonot sadot, pienet varastot ja lihapainotteisemmaksi muuttunut ruokavalio Aasiassa, etenkin Kiinassa, ovat nostaneet viljan hintaa maailmalla.

Myös valtava kiinnostus pelloilla kasvatettavaan bioenergiaan näkyy markkinahinnassa.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi