Suurin osa ravintoloista lupaa laskea hintoja

Ravintolaketjujen lisäksi suuri osa yksityisistä ruokaravintoloista on sitoutunut viemään ruuan arvonlisäveron alennuksen heinäkuun alussa hintoihin. Se tietäisi 7,4 prosentin ruuan ja alkoholittomien juomien hinnanlaskua.

Ravintoloita edustava Majoitus- ja Ravintolapalvelut MaRa ry selvittää yhdessä Kuluttajatutkimuskeskuksen kanssa, miten veroale siirtyy hintoihin. Tutkimuksen on määrä valmistua joulukuussa.

"Veron alentamisesta hyötyvät asiakkaiden ja toimialan lisäksi koko kansantalous. Ravintolassa nautittu ruoka työllistää ja tuo verotuloja selvästi enemmän kuin kaupasta ostetuista elintarvikkeista itse valmistettu ruoka", MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi sanoo.

Ravintolaruokailu reagoi kauppaelintarvikkeita herkemmin myyntihintoihin. Hintojen aleneminen yhdessä taloustilanteen kirkastumisen kanssa lisää ravintolapalvelujen kysyntää ja vahvistaa näin työllisyysvaikutuksia, MaRAssa uskotaan.

MaRan jäsenyrityksistä jo noin 3 600 on sitoutunut viemään veron siirtämiseen täysimääräisenä asiakashintoihin. Määrä vastaa yhdistyksen jäsenten ravintolaruokailun liikevaihdosta noin 80–90 prosenttia.

Noutoruuan arvonlisävero nousee heinäkuun alussa yhdellä prosenttiyksiköllä. Myös alkoholin arvonlisävero nousee 22 prosentista 23 prosenttiin sekä muun muassa majoituksen ja pääsylippujen vero 8 prosentista 9 prosenttiin.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi