Valikko
Tiede

Tutkimus: Mitä isompi viinilasi, sen enemmän ihminen santsaa viiniä

Cambridgen yliopiston tutkimus paljastaa, että 3,7 desilitran laseissa tarjoiltuna asiakkaat nauttivat ravintolassa enemmän viiniä kuin kolmen desilitran laseissa tarjoiltuna, vaikka lasiin kerralla laskettu viinimäärä pysyisi samana.

Isompi viinilasi saa ihmiset juomaan enemmän, vaikka lasiin kerralla kaadettu viinimäärä olisi sama kuin pienemmässä lasissa, tuore tutkimus paljastaa.

Cambridgen yliopiston tänään julkaistussa tutkimuksessa selvisi, että kun ravintola otti käyttöön aiempaa suuremmat viinilasit, myös viinin myynti kasvoi lähes 10 prosentilla, uutisoi tiedeuutissivusto EurekAlert.

Cambridgen tutkijat toteuttivat paikallisen ravintolan avustuksella kokeen selvittääkseen viinilasien koon vaikutuksen viinin myyntiin.

Kyseinen ravintola on jaettu erilliseen ruokasaliin ja baariin, joissa molemmissa myydään ruokaa ja alkoholia. Viini tarjoillaan 125 millilitran ja 175 millilitran annoksina, ja tavallisesti se tarjoillaan kolmen desilitran viinilaseista.

Noin neljän viikon koejakson aikana ravintolan omistajat vaihtoivat lasien kokoa joka neljäs päivä. 3 desilitran lasin rinnalla käytettiin vuoroin isompia 3,7 desilitran laseja ja vuoroin pienempiä 2,5 desilitran laseja.

Tutkijat havaitsivat, että päivittäin myydyn viinin kokonaismäärä oli 9,4 prosenttia suurempi niin päivinä jolloin viini tarjoiltiin isoimmista laseista, kun myyntiä verrattiin niihin päiviin, joina käytettiin 3 desin laseja. Baarin puolella myynti lisääntyi kyseisinä päivinä enemmän, 14,4 prosenttia, ja ravintolan puolella vähemmän, 8,2 prosenttia.

Vaihtelu pienimmistä 2,5 desin laseista 3 desin laseihin ei sen sijaan aiheuttanut havaittavaa muutosta viinin kulutukseen.

”Mitään selkeää syytä ei ole nähtävissä, mutta yksi syy voi olla se, että isompi lasi hämärtää käsitystämme viinimäärästä ja saa meidät juomaan nopeammin ja enemmän. Toisaalta on mielenkiintoista, että pienempien lasien kohdalla tällaista yhteyttä ei havaittu”, tohtori Rachel Pechey Cambridgen yliopistosta sanoo.

Professori Theresa Marteaun mukaan tutkimus vihjaa, että isojen lasien käytön vähentäminen vähentää myös nautittuja viinimääriä.

”Tutkimusta on jatkettava, jotta ilmiö saadaan kiistatta todistettua. Jos näin todella on, meidän on syytä miettiä, miten tulokseen voisi reagoida. Pitäisikö esimerkiksi alkoholin myyntiluvissa olla vaatimus, että viinilasit eivät saa olla jotain tiettyä kokoa suurempia?”, Marteau sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Alkoholihaitat
  • yliopistotutkimus
  • Jukka Hiiro

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    2. 2

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    3. 3

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    4. 4

      Nainen brittipolitiikassa on yhä sääriensä summa – tabloidin seksistinen kansikuva onnistui hätkähdyttämään jopa Britanniassa

    5. 5

      Trump ryhtyy romuttamaan ilmastopolitiikkaa – Tänään allekirjoitettavan asetuksen ennustetaan elvyttävän kannattamatonta hiilivoimaa

    6. 6

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    7. 7

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    8. 8

      C-juniorin seuranvaihto maksoi salibandyssa 5 000 euroa – tässä syy

    9. 9

      Kelan pääjohtaja julkaisi poikkeuksellisen anteeksipyynnön toimeentulotuen ruuhkautumisesta: ”Tilanne on ollut asiakkaille kohtuuton”

    10. 10

      Rikkoiko tien kuoppa renkaasi – korvausta ei välttämättä saa, tietää viranomaisten tiukkuuteen törmännyt espoolaisnainen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    2. 2

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    3. 3

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    4. 4

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    5. 5

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    6. 6

      Opetan lukiossa asioita, joita en ole opiskellut päivääkään

    7. 7

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    8. 8

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    9. 9

      Tiedoksi niille, jotka surevat pakolaisten aiheuttamia kustannuksia: Leirittämällä ja eristämällä he vasta kalliiksi tulevatkin

    10. 10

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    7. 7

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    8. 8

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    9. 9

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää