Valikko
Tiede

Tutkimus: Keinotekoiset makeutusaineet voivat lisätä ruokahalua

Makeuttajat rukkaavat aivojen energia-antureita, raportoivat australialaistutkijat.

Osa laihduttajista on keventänyt kalorikuormaansa vaihtamalla sokerin keinotekoisiin makeutusaineisiin – laihoin tuloksin. Vaa’an lukema ei kutistu vaan ehkä jopa kasvaa.

Jotkin ihmisillä ja eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että makeuttajat lisäävät nälkää ja usuttavat syömään enemmän. Nyt Sydneyn yliopiston tutkijat pääsivät jäljille, miksi näin käy. Näyttää siltä, että keinotekoinen makeutusaine säätää ruoan energiapitoisuutta puntaroivan järjestelmän aivoissa uudelleen, he raportoivat Cell Metabolism -julkaisussa.

“Ruokavalio, joka sisälsi keinotekoista makeutusainetta, sukraloosia, sai eläimet syömään enemmän”, kertoo tutkija Greg Neely tiedotteessa.

"Kun tutkimme syytä, huomasimme, että aivojen palkitsemisjärjestelmä kytkee makeuden ravinnon energiasisältöön. Jos tämä oletus ei sitten pädekään, eli makeus ja energiapitoisuus eivät enää täsmää, järjestelmä kalibroituu uudelleen”, hän sanoo.

Tutkimuksessa banaanikärpäset, joille annettiin sukraloosia sisältävää ravintoa viiden päivän ajan, söivät 30 prosenttia verrokkeja enemmän.

Makureseptorien tarkastelu paljasti, että sukraloosikärpäset aistivat tavallisenkin sokerin ruoassa aiempaa makeampana.

“Pitkäkestoinen makeutusaineen käyttö sai aikaan sen, että eläimet kykenivät tunnistamaan paljon pienempiä pitoisuuksia sokeria, söivät sitä enemmän ja reagoivat siihen fysiologisesti paljon voimakkaammin”, Neely kommentoi Scientific American -lehdelle.

Ilmiö on tutkijoiden mukaan samankaltainen, kuin mitä tapahtuu paastotessa tai nälkiintyessä: aivot pyrkivät turvaamaan elimistön energiansaannin tekemällä sokerista entistä maistuvampaa.

“Hermosolureitti, jonka paikansimme, saa ravitsevan ruoan maistumaan paremmalta, kun kärsit nälkää”, hän tarkensi tutkimustiedotteessa.

Varmistaakseen, että keinotekoiset makeutusaineet lisäävät myös nisäkkäiden syömistä, kokeet toistettiin hiirillä professori Herbert Herzogin laboratoriossa. Viikko sukraloosiruokavaliolla kasvatti hiirten popsimia annoksia jopa puolella, ja asiaan kietoutui sama hermosolujärjestelmä kuin banaanikärpäsilläkin.

Käykö samoin ihmisillä, jää tutkittavaksi.

”Tulokset tukevat ajatusta, etteivät sokerittomat tuotteet ole ihan sellaisia kuin oletimme. Keinotekoiset makeutusaineet voivat muuttaa sitä, miten eläimet aistivat makeaa ja edistää energian hamuamista”, professori Herzog totesi tiedotteessa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Tiede
  • Terveys
  • Painonhallinta
  • Laihdutus
  • Laihduttaminen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    2. 2

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    3. 3

      Trump Twitterissä: Transsukupuoliset eivät voi palvella Yhdysvaltain armeijassa

    4. 4

      Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

    5. 5

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    6. 6

      Vanhempiensa Malesiaan hylkäämästä Evon Söderlundista kasvoi Suomessa menestyvä yrittäjä – ”Suomessa ei ole korruptiota vaan kilpailu on reilua”

    7. 7

      Kaikki hiestä ja hikoilusta: Helteiden pitäisi viimein tulla – miksi toiset hikoilevat enemmän, miksi kaikkien hiki ei haise, voiko deodoranttien kemikaaleista olla haittaa?

    8. 8

      Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

    9. 9

      Ulkopaikkakuntalaiset ruuhkauttivat mökkikuntien päivystykset heinäkuussa – yksityiset eivät juurikaan tarjoa ympärivuorokautista päivystystä

    10. 10

      Espresso Housen kahviloita nousee Helsingin ydinkeskustaan kuin sieniä sateella, ja loppuvuoden aikana uusia paikkoja avautuu vielä viisi – Näin ketjukahvilat hallitsevat nyt Helsinkiä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    2. 2

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    3. 3

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    4. 4

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    5. 5

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    6. 6

      Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

    7. 7

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    8. 8

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamis­suunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    9. 9

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    10. 10

      200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    11. Näytä lisää