HS.fi

VIIKON VIINI

Tavanomaista parempi

5.11.2009 4:03

Cava Brut 1+1=3

Espanja, DO Cava

Tuottaja: U més U fan tres

Rypäleet: Xarel.lo, Parellada, Macabeu

18,05 e

 

Mikä: Laadukas, pitkään sakkakypsytetty cava.

Miksi: Isä voi haluta kuohujuomaa isänpäivän lounaalla. Cava Brut 1+1=3 on kypsynyt 18 kuukautta hiivasakan kanssa. Viinin nimi viittaa siihen, että osien summa voi olla enemmän kuin ajatellaan, siis tavallista parempi kuohuviini.

Millainen: Tuoksu on ilahduttavan monipuolinen. Perus-cavaa tuplasti pitempi sakkakypsytys on tuonut kohtalaisesti leipämäistä aromia. Myös viinin hedelmäisyys ja heinämäisyys ovat runsaampia, kuin mihin on totuttu. Maku on täysin kuiva, kuohu suussa tyylikkään kermainen. Maussa tuntuu vienosti sitrusta, omenaa ja vähän niittykukkia. Melko pitkä, keskitäyteläinen ja tyylikkäästi maukas kokonaisuus.

Mihin: Isänpäivän aloitukseen, alkumaljaksi tai keveiden alkuruokien kanssa.

14/20, 2 tähteä


1 tähti=hieman kallis, 2 tähteä=hintansa väärti, 3 tähteä=loisto-ostos

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

--%>