Ruoan alkuperä | HS.fi

Siirry sivun pääsisältöön.
Siirry hakuun

Ruoan alkuperä

Seuraa

Ruoan alkuperä 11.12.2017 16:45

Ravintoloita hermostuttaa vaatimus lihan ja kalan alkuperän ilmoittamisesta kirjallisena – ”Se on oikeasti iso työ”

Ravintolapalvelujen edunvalvojan mukaan pakolliset kirjalliset lihan ja kalan alkuperämerkinnät johtavat raskaaseen byrokratiaan.

Ruoka 1.11.2017 14:53

Ravintoloiden on pian ehkä pakko kertoa, mistä niiden liha ja kala tulee – ministeriön ehdotus etenee

Tarjoilupaikassa tulee vastedes kertoa kirjallisesti aterian raaka-aineena käytetyn lihan ja kalan alkuperämaa tai -alue. Alkuun vaatimus ei koskisi liha- ja kalajalosteita.

Pääkirjoitus 17.7.2017 2:00

Pääkirjoitus: Ruoan alkuperä avautuu vähitellen – ravintoloidenkin tulisi vastedes ilmoittaa lihan ja kalan alkuperämaa

Ruoan alkuperämerkintöjä parannellaan asetusmuutoksin, mutta kuluttajan on yhä työlästä hahmottaa, mitä elintarvikkeita säädökset koskevat.

Ruoan alkuperä 3.4.2017 7:14

Tietääkö ravintola, mistä liha tulee? HS:n pistokokeessa vastausta haettiin kymmenestä ravintolasta, mutta aina se ei irronnut helpolla

”Kärjistettynä kuluttajia on kahta lajia. Puolet heistä pitää erittäin tärkeänä lihan kotimaisuutta ja puolet taas hinta–laatusuhdetta”, sanoo Lihakeskusliiton toimitusjohtaja.