Kauhaa ja rakkautta

Minttuisa feta-jugurttidippi

Aperitiiveja ylistävässä postauksessa vilahti dippikulho.

Katsotaan sitä vähän lähempää:

Dippi syntyi jääkaapin jämäaineksista sekä mintusta, jonka kaveri kiikutti takapihalta keittiööni. Saatanpa tehdä toistekin.

Oivaa kamaa vihannestikuille, pitaleivälle tai falafelille. Ja niin iisi.

Minttuisa feta-jugurttidippi

1 1/2 dl turkkilaista tai kreikkalaista jugurttia

10 cm pätkä kurkkua

1 pieni valkosipulinkynsi

loraus sitruunamehua

loraus juoksevaa hunajaa

kourallinen tuoreita mintunlehtiä

50 g fetajuustoa

(suolaa)

mustapippuria

Leikkaa kurkku ihan pieniksi kuutioiksi tai siivuiksi. Puristele kurkuista vähän vettä pois, paitsi jos käyttämäsi jugurtti on erittäin tönkköä. (Kurkusta tulee dippiin lisää nestettä, ja jos dippi on liian nestemäistä, se ei enää toimi dippinä, koska kaikki valahtaa pois dipattavan asian päältä.)

Silppua valkosipuli pieneksi.

Sekoita jugurtti, kurkku, valkosipuli, sitruunamehu ja hunaja. Silppua joukkoon minttu. Murustele feta sormin ja sekoita dippiin. Mausta mustapippurilla ja suolalla, jos fetan suola ei riitä. Anna maustua jääkaapissa ainakin puoli tuntia ennen tarjoilua.

5 vastausta artikkeliin "Minttuisa feta-jugurttidippi"

Hosuli 26.08.2012 12:58

NAM! Oon tehnyt samantyylistä dippiä myös kuivatun (luomu)mintun kera, sekin toimii. Mutta tuore on tietysti parasta.

Eeva 26.08.2012 13:13

Hosuli, hei, hyvä kuulla että kuivattukin minttu toimii. Varmaan auttaa, jos antaa muutaman tunnin vetäytyä niin minttu pääsee siinä likoamaan eikä tunnu ikävän kuivalta ja pistelevältä suussa.

annemi 26.08.2012 13:55

Nam, rakastan dippejä! tuoreet yrtit tuovat niin ihanan lisän dippikastikkeisiin :)

sanna 27.08.2012 23:19

Carissima Eeva,

minàkin rakastan aperitiivikulttuuria: Olen asunut jo yli 20 vuotta Italiassa ja silloin tàllòin hieman vàsynyt tarjoamaan 3-6 lajin illallisia, joita vieraat tààllà odottaa. Tànààn mieheni kutsui naapurimme taloyhtiòn terassille aperitiiville (uskomaton àlynvàlàys, yleensà hàn kutsuu 3-6 lajin illalliselle, eikà itse kày keittiòssà kuin syòmàssà...)

Mieleeni tuli sinun dippisi (itse en dipeistà oikeastaan innostu), mintun sijaan laitoin timjamia (ruukusta ikkunalla), valkosipulin jàtin vàliin intoleranssien takia, lisàsin palan paprikaa, kun sità jààkaapista lòytyi.

Dippisi oli todella onnistunut, myòs naapurin kanadalainen mies ihasteli, sanoi ettà tuli lapsuuden grillijuhlat mieleen!!!

Kiitos| ohjeesta ja ihanista kirjoituksistasi!

Sanna

Eeva 28.08.2012 14:06

@ Annemi - sitten kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä!

@ Sanna - kiitos kommentista, tulipas siitä mainion hyvä mieli! Ihanaa, että dippi upposi siellä hyvän ruuan kehdossakin :)

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä

    2. 2

      Päänsiirto ruumiilta toiselle onnistui – Kiistellyn italialaiskirurgin tähtäimessä seuraavaksi elävät potilaat

    3. 3

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    4. 4

      Riskit kasvavat asuntomarkkinoilla, ja nyt alkaa olla aika huolestua

      Tilaajille
    5. 5

      Länsimetro sai ihmiset liikkeelle varhain launtaina – kuvakooste matkustajien hurmoksesta

    6. 6

      Juhana Vartiainen: Suomen työttömistä vain 40 000 pystyy oikeasti työllistymään – ”Se on ihan eri koko­luokka kuin nämä sadat­tuhannet, joista on tapana puhua”

    7. 7

      Länsimetron ensimmäiset 7 tuntia: HS:n seuranta kokoaa yhteen kauan odotetun päivän tapahtumat – ”Vastaavaa tunnelmaa ei ole ennen nähty suomalaisessa joukkoliikenteessä”

    8. 8

      Metrojuhlia ei järjestänyt kukaan, joten ihmiset tekivät ne itse – HS oli ensimmäisen Espoon-metron kyydissä, ja tältä vaunussa näytti

    9. 9

      Morrissey vähättelee viihdealan seksuaalisesta ahdistelusta noussutta kohua: ”Ihmiset ovat tienneet mitä tapahtuu ja pelanneet mukana”

    10. 10

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    2. 2

      Nyt.fi kommentti: Ylen A-teema osoitti jälleen, kuinka surkea konsepti sillä on – Ohjelmassa piti keskustella seksuaalisesta häirinnästä, mutta siellä keskusteltiin siitä, miten voi flirttailla

    3. 3

      Länsimetron ensimmäiset 7 tuntia: HS:n seuranta kokoaa yhteen kauan odotetun päivän tapahtumat – ”Vastaavaa tunnelmaa ei ole ennen nähty suomalaisessa joukkoliikenteessä”

    4. 4

      Kukaan ei pelasta sinua täältä, sanoi ”lääkäri”, riisui toimittajan ja aloitti tutkimuksen – Kokeilimme, miltä tuntuu osallistua seksuaalisia fantasioita toteuttavaan esitykseen

    5. 5

      Husin toimitusjohtaja HS:n mielipidepalstalla: ”En ole koskaan nähnyt Suomen terveyspolitiikkaa niin sekaisin kuin nyt”

    6. 6

      Kone-nimensä vuoksi vankilaan joutunut suomalaismies vapautui syytteistä – aikoo haastaa Bulgarian EU-oikeuteen

    7. 7

      Juhana Vartiainen: Suomen työttömistä vain 40 000 pystyy oikeasti työllistymään – ”Se on ihan eri koko­luokka kuin nämä sadat­tuhannet, joista on tapana puhua”

    8. 8

      Sexpon puheenjohtaja ja seksityöntekijä kertoo, millaisia ovat ihmisten noloimmat seksikysymykset: ”Nykyään asiakkaat kyllä pyytävät huomattavan reippaasti”

    9. 9

      Riskit kasvavat asuntomarkkinoilla, ja nyt alkaa olla aika huolestua

      Tilaajille
    10. 10

      Nuorisojengi tehtaili Helsingissä muutamassa kuukaudessa 13 ryöstöä – Uhrin kurkulle painettiin tikari Malmilla, myyjää hakattiin lonkerotölkeillä Mellunkylässä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hätähuuto ihmiskunnan tulevaisuuden puolesta, 15 000 tieteentekijää varoittaa joukkotuhosta – ”Pitkään jatkunut nopea väestönkasvu on syy moniin ekologisiin ja jopa yhteiskunnallisiin uhkiin”

    2. 2

      ”Kukaan älykäs ja kaunis nainen ei halua seurustella työttömän, kouluttamattoman miehen kanssa” – 28-vuotias Valtteri ja 26-vuotias Kharouf kertovat tarinansa syrjäytymisestä

      Tilaajille
    3. 3

      Kolmevuotiaan lapsensa puukotuksesta epäillyn isän kuulustelut alkavat tiistaina, miehellä aiempaa rikostaustaa – Poliisi henkirikoksesta: ”Tapahtumia, joita ihmismieli ei meinaa käsittää”

    4. 4

      Joukossamme elää ihmisiä, joilla on pedon luonne – näin psykopaatti lipuu toisen ihmisen lähelle ja tekee tuhojaan

      Tilaajille
    5. 5

      Varaslähtö länsi­metroon: astu kyytiin ja kiidä tunnelissa 36 kilometriä idästä länteen – verkko­retki kuvaa reitin kuljettajan silmin ja esittelee jokaisen aseman 360-kuvalla

    6. 6

      Tuhat vuotta sitten valtava viikinkiarmeija vyöryi Suomeen ja sai selkäänsä hämäläisiltä – Näin kertoo taru, mutta mitä oikeasti tapahtui?

      Tilaajille
    7. 7

      Turvapaikkapäätöstä odottava Sharif Qaderi potkaistiin ulos ryhmäkodista kun hän täytti 18 vuotta – Sitten itähelsinkiläinen lapsiperhe otti hänet luokseen asumaan

    8. 8

      Eräänä kesäiltana Seppo kaatui ja kuoli – se oli vakava paikka, sillä tämä raivokas nero yksin tiesi kaiken siitä, miten Suomen ydin­jäte haudataan turvallisesti

      Tilaajille
    9. 9

      Mies vei Saphira-koiransa hoitoon Lohjalle – kun hän meni myöhemmin katsomaan koiraa, löytyi vain tyhjä talo, josta oli lämpöpatteritkin viety

    10. 10

      Miksi vaikutusvaltaiset miehet panevat naiset katsomaan masturbointiaan? Asiantuntija vastaa

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Katalonian pannukakku lässähti – joulukuun aluevaaleista tulee todella raju mittelö
    3. Saksan hallitusneuvottelut yllättivät kaasuputkea vastustavan Baltian iloisesti – ”Ovatko saksalaiset tulleet järkiinsä?”
    4. Länsimetro sai ihmiset liikkeelle varhain launtaina – kuvakooste matkustajien hurmoksesta
    5. Presidenttikampanjansa avannut Merja Kyllönen puuttuisi syrjivään puheeseen eduskunnassa: ”Vaikka viikon palkka pois tai kuukauden pidätys eduskuntatyöstä”
    6. Länsimetron ensimmäiset 7 tuntia: HS:n seuranta kokoaa yhteen kauan odotetun päivän tapahtumat – ”Vastaavaa tunnelmaa ei ole ennen nähty suomalaisessa joukkoliikenteessä”
    7. Suvi Haimi kypsyi muovijätteen määrään kylpyhuoneessaan – syntyi uraauurtava keksintö, joka kiinnostaa jo kansainvälisiä kosmetiikkabrändejä
    8. Tunti sitten
    9. Päänsiirto ruumiilta toiselle onnistui – Kiistellyn italialaiskirurgin tähtäimessä seuraavaksi elävät potilaat
    10. Morrissey vähättelee viihdealan seksuaalisesta ahdistelusta noussutta kohua: ”Ihmiset ovat tienneet mitä tapahtuu ja pelanneet mukana”
    11. Krista Pärmäkoski sivussa – vahvasti hiihtänyt Laura Mononen tuuletti voittoa Suomen cupissa: ”Parempi tilanne kuin viime vuonna”
    12. Argentiinalainen sukellusvene katosi keskiviikkona mukanaan 44 miehistön jäsentä – ”Tässä vaiheessa emme puhu vielä hätätilanteesta vaan kommunikaatiokatkoksesta”
    13. Näytä lisää