Kauhaa ja rakkautta

Viinipari sinihomejuustolle ja piparkakuille

Luin lehdestä, että jos aamuaan ei halua aloittaa sokeripiikillä, joulukalenteriin voi hyvin suklaan sijaan laittaa vaikkapa runon tai aforismin.

Tässä siis teille runo joulukuun ensimmäiselle päivälle:

Joulukuu on paras kuu,

joulukuu on stiltonkuu!

Ei silloin kelpaa juusto mikään muu.

Nyt kun se runo on hoidettu pois alta, siirrytäänpä siihen sokeriin.

Kas nythän on niin, että kaupoista saa jälleen sinihomejuustoista parasta, englantilaista stiltonia. Se on ainakin minulle paljon tärkeämpi osa joulunodotusta kuin se kalenterin eka luukku.

Ja mikäpä olisi parempaa kuin stilton? No tietysti stilton piparilla ja viikunahillolla.

Mutta tänään opin jotain uutta. Nimittäin vielä parempaa kuin stilton piparilla ja viikunahillolla on stilton piparilla, viikunahillolla ja banyulsilla.

Banyuls on eteläranskalainen makea viini, joka muistuttaa aika lailla portia. Uusimmassa Etiketissä kerrottiin, että se on täydellinen kumppani piparille ja homejuustolle.

Alkon tietääkseni ainoa banyuls, Sardane Banyuls Grand Cru (13,69) olikin homejuustolle ja piparille mitä mainioin makupari. Viini sellaisenaankin on jo jouluinen jälkiruoka: maistan ainakin itse tässä makeassa viinissä aavistuksen suklaata ja joulumausteita.

Jos et innostu banyulsista, stiltonin, pipareiden ja viikunahillon kanssa oivia kumppaneita ovat myös makeat muscat-rypäleistä tehdyt jälkkäriviinit sekä tawny-portviinit.

Juustoa, piparkakkua, hilloa ja makeaa viiniä. Joulukuu kuluu pienessä sievässä sokerihumalassa, ihan niin kuin kuuluukin.

Ja sinihomejuuston kanssa paras pipari on tietenkin sellainen oikein ohut piparkakku (kuten Annas), joka ei jyrää juuston makua alleen.

Kivaa joulukuuta kaikille, nautitaan!

13 vastausta artikkeliin "Viinipari sinihomejuustolle ja piparkakuille"

Rio 01.12.2012 10:43

Aivan ihanaa!

Stiltonia kun ei aina ole saatavilla, niin olen pehmentänyt haarukalla jotain sinihomejuustoa ja sekoittanut siihen lorauksen kevytkermaa. Tahnaa onhelpompi levittää piparin päälle.

Kun juomana on glögi, niin en kaipaa enää lisämakeutta hillosta.

Kotoista nautiskelua koko joulukuun ja maistuu etenkin ulkona reippailun jälkeen.

Lupulus 01.12.2012 12:43

Kuulostaapa hyvältä :) Oluet sopivat muuten myös aivan loistavasti juustojen kanssa - melkeinpä vielä viinejä paremmin. Sinihomejuuston kanssa joku vahva, makeahko belgialainen olut on huippua. Vahvat brittialet ja voimakkaat juustot ovat myös hyvä pari. Kannattaa kokeilla yhdistää myös vaaleaa vehnäolutta ja vuohenjuustoa! Ja tietenkin joulupöytään erilaiset oluet sopivat erittäin hyvin. Prost!

yassumaria 01.12.2012 20:08

Ihan herahti vesi kielelle! Mun mielestä voimakkaan sinihomejuuston kanssa käy älyttömän hyvin ruisjauhosta tehdyt piparit, nami nam!

Laura J 02.12.2012 0:33

Tähän ei varmaan tarvitse todeta muuta kuin: nam! Tiedän, että tämä jää piinaamaan mieltä, joten täytyy varmaan hoitaa asia pois päiväjärjestyksestä ja suunnata viimeistään maanantaina herkkuostoksille :D

Olen muuten seurannut blogejasi pitkään. Vaikka olen aina välillä jotain kommentoinut, yksi asia aina unohtuu sanoa. Nimittäin: sinusta, Eeva, on tullut ihan valtavan hyvä valokuvaaja. Tiedät sen varmasti itsekin, mutta halusin kuitenkin mainita, että voisin lukea blogiasi jo vaikka vain ihanien ruokakuvien takia! Ne ovat todella inspiroivia, kuten sinäkin.

Anni 02.12.2012 19:13

Hei Eeva! Jouluisesta postauksesta mieleen tuli seuraava. Olen turkulaistuttuani tutustunut saaristolaisleipään, ja kiinnostaisi tietää, onko sinulla tietoa siitä, miten sitä on tarkoitus "oikeaoppisesti" syödä, vai onko sellaista tapaa ollenkaan? Mitä sen päälle normaalisti laitetaan? Saaristolaisleipää käyttävä resepti olisi siis mieluinen! Jouluinenkin resepti sopisi. :)

Annan 03.12.2012 17:48

Kiitos muistutuksesta, pitääkin kipaista Herkusta stiltonia!

Saisiko vielä toivoa vinkkejä itsenäisyyspäivän pikkupurtaviin - näiden lisäksi siis? Lisää pieniä herkkupaloja, joita voisi napostella Linnanjuhlia katsellessa...

Viime vuonna söimme näitä, mutta en viitsisi toistaa itseäni...

http://rauhaajarakkautta.blogspot.fi/2011/12/independent-woman.html

Blogimmehan ovat melkein kokonimikaimoja :)

Terveisin Annan / rauhaajarakkautta.blogspot.fi

Eeva 04.12.2012 15:30

Kiitos kaikille kommenteista!

@ Anni - saaristolaisleipää voi syödä ihan miten mieli tekee! Meillä syödään sitä monesti ihan vaan pelkän (runsaan) voin kanssa, mutta vielä yleisempi tapa on että laitamme päälle lohta. Joko graavattua tai sitten ihan kypsennettyä, sekoitettuna vaikkapa ranskankermaan ja sitruunamehuun. Myös skagen toimii loistavasti saaristolaisleivällä, sen seurana vaikkapa avokado... Tilli ja ruohosipuli toki myös! Samaten kaikenlaiset poro-tuorejuustohässäkät.

@ Annan - hei nimikaima! Ikävä kyllä en taida enää ehtiä laatia pikkupurtavia itsenäisyyspäiväksi, mutta kannattaa kurkata blogin arkistoja.

Bhagavan 10.12.2012 0:32

ils voient le de9file9 et tout le monde le sait parce que toute la ville en parle

Michael 10.12.2012 1:07

Les gens:sens du mot:les gens voir parfois meame mes gens ,les gogens , la gente ( en esp.) restent des anonymes indiffe9rents; les autres peuvent eatre pris en compte et avec un peu de retard: Bon anniversaire Le bleug!Je reconnais les qualite9s qui l'animent;ma fae7on de contredire un sens de nul n'est prophe8te en son pays !Adelante!Hermano.

Roling 11.12.2012 11:16

365I want to express some acorepiatipn to you for bailing me out of such a issue. Right after looking through the search engines and coming across notions that were not pleasant, I assumed my entire life was gone. Being alive minus the strategies to the issues you have resolved through your entire post is a crucial case, and those that would have in a wrong way damaged my career if I hadn't noticed your site. Your good skills and kindness in taking care of all the things was very helpful. I don't know what I would have done if I hadn't come across such a solution like this. It's possible to at this time relish my future. Thanks for your time so much for the impressive and amazing guide. I will not think twice to suggest your web sites to any individual who will need recommendations on this issue.

Dayan 11.12.2012 12:26

I want to express some aprepciation to you for bailing me out of such a issue. Right after looking through the search engines and coming across notions that were not pleasant, I assumed my entire life was gone. Being alive minus the strategies to the issues you have resolved through your entire post is a crucial case, and those that would have in a wrong way damaged my career if I hadn't noticed your site. Your good skills and kindness in taking care of all the things was very helpful. I don't know what I would have done if I hadn't come across such a solution like this. It's possible to at this time relish my future. Thanks for your time so much for the impressive and amazing guide. I will not think twice to suggest your web sites to any individual who will need recommendations on this issue.

qlbyxu 12.12.2012 6:33
Pata 16.12.2012 18:38

Ah, kuulostaa niin ihanalta, että tuo yhdistelmä pitäisi kietaista joululahjapakettiin! Oletko koskaan kokeillut toimiiko tuo yhdistelmä myös oikein kypsän, tuoreen viikunan keralla?

Pata/Ripaus tryffeliä -blogi

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet
Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta
Tilaajille
Haluatko lukea koko artikkelin?

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tuntemattoman sotilaan räjähdyskohtaus rikkoi Guinnessin maailmanennätyksen – saavutus huomattiin ulkomaillakin

    2. 2

      Helsingin historiallisen päärautatieaseman kylkeen rakennetaan moderni laajennusosa – Scandic avaa jättimäisen hotellin raiteiden viereen

    3. 3

      Facebookin ex-johtaja ja muut sosiaalisen median kehittäjät myöntävät luoneensa hirviön, jota he eivät osaa pysäyttää: ”Kukaan ei pysty enää keskittymään”

    4. 4

      Sinnikäs tee se itse -henkilö kiinnittelee aidonnäköisiä liikennemerkkejä Mellunmäessä – ”En ymmärrä yhtään”, hämmästelee kaupungin työntekijä

    5. 5

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    6. 6

      Ihminen tarttuu herkkuihin, kun elämä kaatuu päälle – ”Tunnesyöminen” on yleinen ilmiö, mutta sen voi saada kuriin yksinkertaisilla keinoilla

      Tilaajille
    7. 7

      Oppositio kuumotti keskustaa perusetuuksien korottamisesta: ”Kun talous kasvaa, on käsittämätöntä, ettei eriarvoisuutta korjata”

    8. 8

      Taksinkuljettaja törmäsi tahallaan pyöräilijään kevyen liikenteen väylällä Espoossa – jyräsi vielä kaatuneen pyöränkin

    9. 9

      EU-johtaja Tusk suututti jäsenmaat, parlamentaarikot ja komissaarit haukkumalla turvapaikkapolitiikkaa

    10. 10

      Ultra Bran jälkeen Vuokko Hovatta menetti ensin lapsen ja sitten miehensä: ”On lohdullista tietää, että aika kauheistakin asioista voi selvitä”

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    2. 2

      Suurmoskeijahanke sai pakit Helsingissä, puuhanainen uhkaa viedä moskeijan muualle: ”En ole käynyt yhtäkään järkevää keskustelua yhdenkään poliitikon kanssa”

    3. 3

      Ultra Bran jälkeen Vuokko Hovatta menetti ensin lapsen ja sitten miehensä: ”On lohdullista tietää, että aika kauheistakin asioista voi selvitä”

      Tilaajille
    4. 4

      Taksinkuljettaja törmäsi tahallaan pyöräilijään kevyen liikenteen väylällä Espoossa – jyräsi vielä kaatuneen pyöränkin

    5. 5

      Walesilainen lammasfarmari äänesti brexitin puolesta, mutta nyt EU-ero vaarantaa koko elämäntyön: ”En koskaan halunnut kovaa brexitiä”

    6. 6

      Poliisi kiinnostui Sunny Car Centerin kadonneista miljoonista – Konkurssipesä: rahaa meni ”hupifirmalle” ja mausteyhtiölle

    7. 7

      Väitteet siitä, että presidenttipari ei kutsunut Linnan juhliin kulttuuriväkeä, ovat totaalista hölynpölyä

    8. 8

      Uusi Tähtien sota -elokuva The Last Jedi on niin hyvä, että se pääsee jo lähelle alkuperäistä trilogiaa

    9. 9

      Sikarin muotoista asteroidia tarkkaillaan radioteleskoopilla – se on niin outo, että siinä voisi olla merkkejä vieraasta sivilisaatiosta

    10. 10

      Ihminen tarttuu herkkuihin, kun elämä kaatuu päälle – ”Tunnesyöminen” on yleinen ilmiö, mutta sen voi saada kuriin yksinkertaisilla keinoilla

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Helsinkiläis­nainen otti kuvan pyörä­tielle pysäköidystä paketti­autosta – autosta tuli poliisi ja vei ilman henkilöllisyys­todistusta liikkeellä olleen naisen putkaan

    2. 2

      Kuvia Suomesta, osa 27: Mikko Suutarinen valokuvasi kuljettajia, jotka muistuttavat ajoneuvojaan

    3. 3

      Alma on julkaissut musiikkia vain vajaat 17 minuuttia – Onko hän todella kansain­välisesti menestynein suomalainen artisti?

      Tilaajille
    4. 4

      Tämä kysymys kysytään lähes jokaisessa työhaastattelussa, sillä se paljastaa työntekijästä paljon – Näin vastaat siihen oikein

      Tilaajille
    5. 5

      Tarina opiskelijanaisen täysin surkeasta seksiyöstä nousi maailmanlaajuiseksi hitiksi – Miksi annamme huonon seksin tapahtua?

    6. 6

      Onko tässä Linnan juhlien hervottomin kuva – Oletko koskaan nähnyt Timo Soinia yhtä onnellisena?

    7. 7

      HS:n lukijat äänestivät suosikkinsa Linnan juhlien näyttävimmistä puvuista – kärki­viisikossa säihkyviä paljetteja, upeita laahuksia ja Suomen leijonalla koristeltu housupuku

    8. 8

      Viiden lapsen isä Topi Linjama erosi vanhoillislestadiolaisuudesta ja puolustaa nyt isien asemaa – Isä on monessa perheessä juoksupoika ja äiti projektipäällikkö, hän sanoo

      Tilaajille
    9. 9

      Kummelin Heikki Silvennoinen on ymmällään ja otettu sketsinsä maailmanlaajuisesta suosiosta: ”Pääasia, että ihmiset nauravat”

    10. 10

      Järjestäjän Facebook-kirjoitus osoittaa: Töölöntorin alpakka­tapahtumalla haluttiin viedä huomio pois 612-kulkueesta ja saada se siirtymään muualle

    11. Näytä lisää