5 parasta herkkua munakoisosta - Kielenvievää | HS.fi
Kielenvievää|Blogi

5 parasta herkkua munakoisosta

Munakoisotahna baba ganoush on mezepöydän keskipiste. Tarjoa sen kanssa leipää, tabbouleh-salaattia ja viininlehtikääryleitä.

Tilaajille

Kuva: Elvi Rista

Julkaistu: 11.2.2015 9:25

Munakoisotahna baba ganoush on mezepöydän keskipiste.

Munakoiso on raaka-aine, joka jakaa mielipiteet. Toiset rakastavat sen pehmeän kermaista olemusta, toiset vihaavat sen sitkeän pesusienimäistä rakennetta.

Molemmat ovat oikeassa. Kun munakoiso käsitellään oikein ja yhdistetään muihin aineksiin taiten, se on mielestäni yksi koukuttavimmista raaka-aineista. Mutta jos kypsennysaika on jäänyt vähäiseksi, suussa pyörivä sitkeä pala jättää syöjälle pitkäaikaisen kammon.

Seuraa uutisia tästä aiheesta