Burgundinpata on takuuvarma klassikko - Kiusauksessa | HS.fi

Isänpäivänä uunissa muhii Burgundinpata

Takuuvarma klassikko valmistuu melkein itsekseen ja ruokkii isommankin juhlaseurueen.

8.11.2013 11:35

Burgundinpata on mielestäni isänpäivän osuvin ruoka. Kun suoriutuu parista kolmesta helposta pikku jiposta, ei padan valmistamisessa oikein voi epäonnistua.

Tärkeintä on tietenkin valita hyvä liha. Paististakin padan voi aivan hyvin valmistaa, mutta vielä paremman lopputuloksen saa vähän rasvaisemmasta ruhonosasta, kuten naudan etuselästä. Lihapaloihin kannattaa ottaa ensin pannulla kunnon väri: se tuo pataan väriä ja makua.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Uusimmat postaukset