Uskoisin, että tämä ilmiö on tuttu kaikille. Kun viettää vähänkin pidemmän ajan poissa kotimaasta, alkaa ensimmäisenä kaivata rakkaita ihmisiä. Mutta heti seuraavaksi ikävä tulee tuttuja, rakkaita makuja.
Kun eräältä amerikkalaiselta ystävältäni kysyttiin, mitä hän aikoo syödä ensimmäisenä palattuaan Yhdysvaltoihin, oli vastaus jokseenkin yllättävä. Kyseinen henkilö on nimittäin todellinen kulinaristi, huolellisesti valmistetun ja viimeistellyn ruuan vankkumaton kannattaja. Kotimaastaan hän kuitenkin kaipaa eniten tulisia kanansiipiä.