Tajusin juuri, että olen pitänyt tätä blogia kolme ja puoli vuotta hehkuttamatta kertaakaan piparjuuren mahtavuutta. Tämä on käsittämätöntä, sillä piparjuuri on ihan parasta!
Juuri nyt onkin erittäin hyvä hetki piparjuuren ylistyslaululle. Joulu on mitä parhain aika ottaa tämän luonteikkaan juureksen käsittely haltuun. Piparjuuritahnaa saa toki valmiina kaupastakin, mutta jos koukutut sen aromiin yhtä pahasti kuin minä, kannattaa tahna valmistaa itse. Monitoimikoneella (lempikoneeni!) sen surauttaa minuuteissa.