Anna joululahja, joka on aina ajankohtainen

– Tilaa lahjaksi Hesari

Kiusauksessa    |   Blogi

Kuplivan kuuma dippi on pikkujoulujen hitti – maun salaisuutena luonteikasta pinaattia ja reilusti venyvää juustoa

Paista kupliva juustoinen paistos pikkujouluihin tai muuten vaan, ja kauhaise leivän tai lastun päälle.

Sain kolmisen viikkoa sitten halloween-bileissä erään kanadalaisen ystävän tekemää ihanaa pinaatti-artisokka-juustodippiä, johon jäi iso himo. Nyt tätä kuplivan kuumaa dippiä on tullut kauhottua kotonakin paahdetun leipäpalan päälle jo parina viikonloppuna.

Valmistuksessa ja ainesluettelossa ei ole kerrassaan mitään merkillistä. Dippi on yksinkertainen kokata ja tarveaineetkin ovat simppelit. Ne vain toimivat valtavan hyvin yhteen. Feta ja ranskankerma tuovat dippiin hivenen happamuutta, paprika pienen raikkaan makeuden. Muuten tämä pikkuruoka onkin luonteikkaan pinaatin, täyteläisen artisokan ja venyvän juuston juhlaa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuumaa pinaatti-artisokka-juustodippiä parempaa pikkujoulutarjottavaa on vaikea keksiä, ja se toimii hyvin myös nyyttärijuhlissa. Valitse hyvin pieni uunivuoka (tämä dippi on tuhtia tavaraa, siitä riittää usealle) ja ota dippi paistamattomana mukaan. Kuorruta ja kuumenna bileidenpitäjän uunissa.

Vastapaistettuna dippi on tulikuumaa ja pysyy tarjoilupöydällä vuoassaan sopivan lämpimänä pitkään.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Kuuma pinaatti-artisokka-juustodippi

6 annosta alkuruokana

Valmistusaika 30 min

2 pss (2 x 150 g) pakastettua pinaattia

1 tlk (390 g) säilöttyjä artisokansydämiä

1 sipuli
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

4 valkosipulinkynttä

1 punainen paprika

2 rkl oliiviöljyä
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

100 g ranskankermaa

1 dl majoneesia
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

200 g fetajuustoa

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria

100 g mozzarellaraastetta

Tarjoiluun:

ohuita leivänpaloja paahdettuna, juuressipsejä, keksejä tai maissilastuja

 Ota pinaatti sulamaan. Valuta artisokansydämet ja pilko ne pieniksi paloiksi.

 Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Pilko paprika pieniksi kuutioiksi.

 Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulia ja paprikaa 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista 2 minuuttia.

 Lisää pinaatti ja artisokka. Kuumenna sekoitellen, kunnes pinaatista on lähes kokonaan haihtunut ylimääräinen neste.

 Lisää ranskankerma ja majoneesi. Murustele joukkoon fetajuusto. Tarkista maku ja mausta seos suolalla ja pippurilla.

 Jos käytät uuninkestävää paistinpannua, ripottele paistoksen päälle mozzarellaraaste. Jos haluat paistaa dipin uunivuoassa, siirrä seos vuokaan ja lisää päälle mozzarellaraaste.

 Paista 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes seos kuplii ja juusto on saanut kauniin värin. Tarjoile kuumana tai haaleana suoraan vuoasta tai pannusta, paahdettujen leivänpalojen, juuressipsien, keksien tai maissilastujen kanssa.

Resepti: Laura Kaapro

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • Ruoka
  • Dippikastike
  • Laura Kaapro

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kokenut maailman­matkaaja vinkkaa kymmenen ainut­laatuista matka­elämystä – mukana myös suomalainen, unohdettu helmi

    2. 2

      Muotitalo Prada poistaa rasistisiksi syytetyt figuurit tuotesarjastaan – sosiaalisessa mediassa yritystä on arvosteltu blackface-kuvaston käyttämisestä

    3. 3

      Apulaisprofessori Joy Wolframia, 29, luullaan usein assistentiksi – tosiasiassa hän on Helsingissä kasvanut huippu­tutkija, joka johtaa uraa uurtavaa syöpä­tutkimusta arvostetulla yhdysvaltalais­klinikalla

      Tilaajille
    4. 4

      Yksi kuva näyttää, miten julmasti sairaudet kasautuvat Helsingissä – ”Pyrimme löytämään riski­ryhmiä”

    5. 5

      Helsingin keskustan megaterveysasema maksaisi arviolta 74 miljoonaa – Kaikki suunniteltu ei sovi metroaseman päälle, joten tilaa vallattaisiin myös Sähkötalosta

    6. 6

      Se, että ihmiset tuijottavat, on Julia Fonsenista alentavaa – mutta sitten vastaan tuli mies, joka katsoi juuri oikealla tavalla

    7. 7

      Tuire Kaimio sai villieläimet mukaan poroelokuvaan ilman kouluttamista – Kärppä sai oman puuhamaan, utelias orava maahan jäädytetyn kävyn, Ailo teki mitä tahansa jäkälän eteen

    8. 8

      Merten roskapyörteiden kunnian­himoinen puhdistus­operaatio vastatuulessa – teinin keksinnöstä löytyi kohtalokas vika

    9. 9

      Brexit-kannattajien taivaan­rannassa näkyy uusi musta pilvi: mahdollinen uusi EU-kansan­äänestys – ”En ole koskaan ennen ollut näin peloissani”, julisti Nigel Farage

    10. 10

      Historiallinen päivä Ukrainassa: Ortodoksinen kirkko irtautui Venäjän alaisuudesta yli 300 vuoden jälkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kokenut maailman­matkaaja vinkkaa kymmenen ainut­laatuista matka­elämystä – mukana myös suomalainen, unohdettu helmi

    2. 2

      Yksi kuva näyttää, miten julmasti sairaudet kasautuvat Helsingissä – ”Pyrimme löytämään riski­ryhmiä”

    3. 3

      Se, että ihmiset tuijottavat, on Julia Fonsenista alentavaa – mutta sitten vastaan tuli mies, joka katsoi juuri oikealla tavalla

    4. 4

      Apulaisprofessori Joy Wolframia, 29, luullaan usein assistentiksi – tosiasiassa hän on Helsingissä kasvanut huippu­tutkija, joka johtaa uraa uurtavaa syöpä­tutkimusta arvostetulla yhdysvaltalais­klinikalla

      Tilaajille
    5. 5

      Merten roskapyörteiden kunnian­himoinen puhdistus­operaatio vastatuulessa – teinin keksinnöstä löytyi kohtalokas vika

    6. 6

      EU:n kunnianhimoinen maahan­muutto­politiikan uudistus ei etene: Suomi haraa vastaan rajavalvojien lisäämisessä

    7. 7

      Mitä ihmettä Euroopassa oikein tapahtuu? ”Hallitseminen on käymässä lähes mahdottomaksi”, sanoo Matti Vanhanen

    8. 8

      Brexit-kannattajien taivaan­rannassa näkyy uusi musta pilvi: mahdollinen uusi EU-kansan­äänestys – ”En ole koskaan ennen ollut näin peloissani”, julisti Nigel Farage

    9. 9

      Pekka Haaviston lausunto perus­suomalaisista oli viisautta, jota vihreät eivät kestä kuulla

    10. 10

      Yksi Pohjoismaiden etsityimmistä rikollisista jäi kiinni ajettuaan poliisin ratsiaan Orimattilassa – seurasi kolmen kilometrin takaa-ajo, kunnes vastassa oli umpikuja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomesta on tullut myrkkyä – Venäjällä tunnetaan syvää tyytymättömyyttä suomalaisia kohtaan

    2. 2

      Suurta osaa naisista koskevaa terveysongelmaa ei ole tutkittu, vaikka se haittaa elämänlaatua merkittävästi – Professori: ”Pidetty liian banaalina ongelmana”

    3. 3

      Kansallisbaletin Tuhkimon ylipainoiseksi puettu hahmo loukkasi Ani Kellomäkeä niin, että hän lähti esityksestä pois: ”En halunnut osallistua yhteiseen kiusaamishetkeen”

    4. 4

      Kun 35-vuotias nainen haluaa lapsen, mutta ei kelpuuta mukavaa miestä, naisen täytyy olla sekaisin

    5. 5

      Kesän jälkeen äitien kasvoilta katosivat ilmeet, ja kätilö Rosmariini Tolonen näki sen – HS:n erikoisartikkeli vie vainottujen rohingyojen pakolaisleirille

      Tilaajille
    6. 6

      Painin päätteeksi Rauno Lehmusvyöry painoi liipaisinta, mutta varmistin pelasti poliisin hengen – Nyt ”vekselit lankeavat”, ja vakava sairaus nujertaa korsolaisen rikollis­joukon ydin­hahmoa

      Tilaajille
    7. 7

      Ennätykselliset veronpalautukset maksuun tänään – ensi vuonna valtaosa ei enää saa ”joulupalautuksia”

    8. 8

      Laura Huhtasaari kirjoitteli blogiinsa väitteitä islamista, sai kirjoituskiellon, samalla perussuomalaisnaiset kampanjoivat suut teipattuna – tästä kaikessa on kyse

    9. 9

      Pekka Haaviston lausunto perus­suomalaisista oli viisautta, jota vihreät eivät kestä kuulla

    10. 10

      Helsinkiläismiehet kehittivät päivässä takuuvarman ratkaisun kauppakeskus Rediin eksyneille

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Aapo Halmeen edustama Leeds siirtyi Mestaruussarjan kärkeen, kun Teemu Pukin Norwich jäi tasapeliin
    3. Tunti sitten
    4. Muotitalo Prada poistaa rasistisiksi syytetyt figuurit tuotesarjastaan – sosiaalisessa mediassa yritystä on arvosteltu blackface-kuvaston käyttämisestä
    5. Ilmastokokous jumittaa edelleen Katowicessa yli vuorokauden yliajalla, viime hetkien hankalin kiistakysymys siirtynee ensi vuoteen
    6. Historiallinen päivä Ukrainassa: Ortodoksinen kirkko irtautui Venäjän alaisuudesta yli 300 vuoden jälkeen
    7. 2 tuntia sitten
    8. Autoilija kuoli ”keltaliivien” pystyttämän tie-esteen takia lähellä Ranskan ja Belgian rajaa – Mielenosoittajia on ollut Ranskassa liikkeellä aiempaa vähemmän
    9. Toinen maailmansota teki miehisestä cheerleadingistä naisten lajin – 80 vuotta myöhemmin HAC Elite hallitsee lajia Suomessa ja Suomen maajoukkue maailmalla
    10. Trump: Sisäministeri Ryan Zinke jättää tehtävänsä
    11. Irlantilaismedia pitää MM-ottelussa Katie Tayloria selvänä suosikkina Eva Wahlströmia vastaan mutta ennakoi ottelusta pitkää kamppailua
    12. Kun Ranskakin siirtyi löperöjen budjettien linjalle, EU:n on vaikeampi kovistella Italiaa Tilaajille
    13. Helsingin keskustan megaterveysasema maksaisi arviolta 74 miljoonaa – Kaikki suunniteltu ei sovi metroaseman päälle, joten tilaa vallattaisiin myös Sähkötalosta
    14. Näytä lisää