Kiusauksessa    |   Blogi

Linsseillä täytetyt bataattiveneet ovat helppo pääruoka vegaanin joulupöytään, ja aineksetkin löytää lähikaupasta

Pekaanipähkinät ja granaattiomena tuovat annokseen väriä, rakennetta ja ripauksen luksusta.

Jos kaipaat jouluaterialle suoraviivaisesti valmistuvaa vegaanista pääruokaa, tässäpä erinomainen vaihtoehto. Bataatti-linssiveneiden ainekset saa hankittua helposti keskikokoisestakin ruokakaupasta, ja kokkauksessa on lähes mahdotonta epäonnistua.

Yhdestä isosta bataatista riittää kahdeksi reiluksi annokseksi. Ruoka sopii kahdenkeskiselle aterialle, tai isommassa joulunviettoporukassa pääruuaksi niille, jotka eivät koske kinkkuun.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Ei bataatti-linssiveneiden reseptiä tosin tarvitse jouluun asti hillota: täytetyt puolikkaat valmistuvat sutjakkaasti minkä tahansa joulukuisen illan ateriaksi.

Bataatti-linssiveneet

2 annosta

Valmistusaika 45 min

1 iso bataatti
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

2 rkl oliiviöljyä

½ tl suolaa

Täyte:

1 pieni sipuli
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

3 valkosipulinkynttä

1 pieni porkkana

8 aurinkokuivattua tomaattia
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

1 tlk (400 g) säilöttyjä kypsiä vihreitä linssejä
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

1 tl timjamia

2 rkl tummaa balsamiviinietikkaa

1 dl vettä

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

Viimeistelyyn:

½ dl pekaanipähkinöitä

1 granaattiomena

(kourallinen tuoretta lehtipersiljaa)

 Pese ja harjaa bataatti huolellisesti. Halkaise kahtia pituussuunnassa. Aseta leikkuupinta ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Sivele oliiviöljyllä ja ripottele pintaan myös hieman suolaa.

 Paahda 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Aseta sitten pinnalle kevyesti pala foliota ja jatka kypsentämistä vielä 10–15 minuuttia, tai kunnes bataatti on pehmeää.

 Bataatin kypsyessä kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuori porkkana ja leikkaa se mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Silppua aurinkokuivatut tomaatit. Huuhtele ja valuta säilötyt linssit siivilässä.

 Kuumenna aurinkokuivattujen tomaattien öljyä pannulla. Lisää sipulit ja porkkana, paista 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja aurinkokuivatut tomaatit, kääntele 2–3 minuuttia.

 Lisää valutetut linssit, timjami, balsamiviinietikka, vesi, suola ja mustapippuri. Kypsennä pannulla niin, että seos kuplii kevyesti. Hauduta noin 10 minuuttia, tai kunnes seos on sopivan muhennosmaista.

 Ota bataattipuolikkaat uunista ja paina pehmeää sisusta lusikalla hieman alaspäin, jotta saat tilaa täytteelle. Jaa linssitäyte kukkuraiseksi keoksi bataattipuolikkaille.

 Leikkaa pekaanipähkinät veitsellä rouheiksi paloiksi ja ripottele pinnalle.

 Jatka paahtamista uunissa noin 5 minuuttia.

 Irrota siemenet granaattiomenasta.

 Annostele täytetyt kuumat bataattipuolikkaat lautasille ja ripottele pinnalle granaattiomenansiemenet. Viimeistele halutessasi tuoreella lehtipersiljalla.

 Vinkki: Ripauta täytteeseen halutessasi hieman jouluisia mausteita, vaikkapa kanelia ja kardemummaa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      ”Jokaisen kroppa tiesi, paljonko D-vitamiinia pitää vapauttaa vereen” – väitöstutkimuksesta uutta tietoa kiistellyn vitamiinin tarpeesta

    2. 2

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    3. 3

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    4. 4

      Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

    5. 5

      Yksi elämän osa-alue tuo ihmisten piilotetut ennakkoluulot pintaan – ilmiö on erityisen kiusallinen nuorille liberaaleille

    6. 6

      Asukas ihmetteli nelikuisen vauvan oireita, nyt hän epäilee vakavaa homeongelmaa – Tältä näyttää, kun kosteus puskee ikkunoista asuntoon

    7. 7

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    8. 8

      Lapset tuovat uskomatonta onnea, mutta puhumme vanhemmuudesta kuin se olisi yhtä pitkittynyttä talvisotaa – ”Meillä elää ilon ja onnen mitätöinnin perinne”, sanoo asiantuntija

      Tilaajille
    9. 9

      Yksi parisuhteen perusharha voi johtaa pahoihin ristiriitoihin

    10. 10

      Koulun hätäpoistumistiet lukittiin riippulukolla Hakunilassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    2. 2

      Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

    3. 3

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    4. 4

      Espooseen rakennettiin kauppakeskittymä, jonne ei pääse kävellen eikä polkupyörällä – Suojatie johtaa ojaan

    5. 5

      Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

    6. 6

      Pariskunta luuli ostaneensa 500 neliön omakotitalon Helsingistä, todellinen huoneistoala olikin vain 360 neliötä – Hovioikeus pani pisteen erikoiselle riidalle

    7. 7

      Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

    8. 8

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    9. 9

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron, kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuollut hevikitaristi eli ristiriitaa, johon moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    10. 10

      Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Karski moottoripyörämies lähestyi minua parkkipaikalla eikä jättänyt perääntymiselle tilaa – hetken päästä seisoimme vaiti ja näin, millainen voima piilee eläimessä

    2. 2

      Sofia Pahtela aloitti työt bussikuskina maanantaina ja nousi heti ilmiöksi – Selitys on yksinkertainen

    3. 3

      Lauri Markkasesta voi tulla kaikkien aikojen suomalais­urheilija – HS:n erikois­artikkeli näyttää, mikä tekee nuoresta kori­palloilijasta niin poikkeuksellisen

    4. 4

      Ostaja löi sokkona pöytään voittavan tarjouksen Kivihaan 100-vuotiaasta puutalosta – Kohta alkoi kaduttaa

    5. 5

      ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

      Tilaajille
    6. 6

      Teemu ja Sirpa Selänne kohahduttivat ystävyyssäännöllä ja paljastivat erikoisen ilmiön – miehen ja naisen välinen ystävyys ei ole aivan yksinkertaista, kertoi tuhat lukijaa

      Tilaajille
    7. 7

      Oli huippulukio, oli harrastukset, oli liikaa intoa ja liian vähän aikaa – Ja niin Elena Shemyakin mieli hajosi

      Tilaajille
    8. 8

      ”Koen elämäni menneen hukkaan” – Lasten saamista katuvat naiset piilottavat ajatuksensa jopa puolisoiltaan

    9. 9

      Punnerrustesti ennustaa sydänterveyttä – yksinkertaisen testin voi tehdä missä ja koska vain

    10. 10

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Helsingissä on nyt kuusi Michelin-tähden ravintolaa – lue HS:n kriitikoiden arviot, vain yksi on yltänyt viiteen tähteen Tilaajille
    3. Yläasteen tiedeopettaja hurmaa akrobaattisilla donkeillaan – pärjäisikö NBA:n ykköselle?
    4. ”Jokaisen kroppa tiesi, paljonko D-vitamiinia pitää vapauttaa vereen” – väitöstutkimuksesta uutta tietoa kiistellyn vitamiinin tarpeesta
    5. Upea kakku -animaatio on häikäisevän hienoa käsityötä – Elokuvassa kaikki, jopa kivet ja virtaava vesi, on tehty villasta
    6. Juhlista palaava Nadia kuolee suojatiellä ja joutuu elämään hetken yhä uudelleen – Netflixin älykäs uutuussarja on poikkeuksellisen kiehtovaa televisiota
    7. Venezuelan rajalle syntyy muusikkojen taisto – brittimiljardööri järjestää tukikonsertin, vallassa sinnittelevä Maduro vastaa kilpailevalla tapahtumalla sillan toisessa päässä
    8. Yksi elämän osa-alue tuo ihmisten piilotetut ennakkoluulot pintaan – ilmiö on erityisen kiusallinen nuorille liberaaleille
    9. Poliitikkojen vastuusta saarnannut Viiden tähden liike haluaa sisäministeri Salvinille syytesuojan
    10. Tunti sitten
    11. Joni Riihonen, 24, luovutti siittiöitään hedelmöityshoitoihin – jos oma lapsi ilmestyisi aikuisena oven taakse, hän tarjoaisi vaikka kahvit
    12. Puolalainen jalkapallojoukkue väläytti innovatiivista aloitustyyliä – pallo päätyi omaan maaliin 12 sekuntia myöhemmin
    13. Näytä lisää