Näyttävä ”keikauskakku” onkin arabialainen kasvisruoka - Kiusauksessa | HS.fi

Näyttävä ”keikauskakku” onkin arabialainen kasvisruoka

Maqluban värikkään muhevat kerrokset tiivistyvät uunissa muotoonsa.

Tämä versio maqlubasta on vegaaninen, mutta muhennokseen sopii myös liha tai kana.

18.3.2019 13:48

Lähi-idässä moni asia on ylösalaisin, joskus myös ruoka. Herkullista se kylläkin on. Viime aikoina omalla ruokalistallani on pyörinyt maqluba. Se tarkoittaa arabian kielessä ”ylösalaisin”. Hyvän ruuan ystäville esimerkiksi Jordaniassa, Palestiinassa ja Irakissa sana saattaa tosin tuoda ensimmäisenä mieleen ihanan keikausruuan.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Uusimmat postaukset