Pulliin pehmeää rasvaa! - Elämä | HS.fi

Pulliin pehmeää rasvaa!

27.9.2004 3:00

"Miksi elintarviketeollisuus ei käytä pullissa ja muissa leivonnaisissa pehmeää rasvaa?" kysyy Anna-Liisa Leppänen Järvenpäästä.

Leppänen on huolestunut piilorasvasta, jonka lähteitä ovat kovat eli tyydytetyt rasvat. Esimerkiksi voin sisältämistä rasvoista yli puolet on tyydyttyneitä kovia rasvahappoja. Leivontamargariineissa kovien rasvojen määrä jää alle 40 prosentin.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat