Podcast:

HS Aamusauna käy läpi päivän puheenaiheet: ”Menkää internettiin, sanoo Hjallis!”

Elämä

Miksi vanhat kirjat tuoksuvat hyvältä? Tutkija vastaa

Yleisimmin käytetyillä kirjan tuoksua kuvaavilla sanoilla on kemiallinen perusta.

Tuoksuvatko nämä kahvilta? (KUVA: Tuomas Selänne)

Julkaistu: , Päivitetty:

Miksi vanhat kirjat tuoksuvat hyvältä? Perinteentutkija Cecilia Bembibre, University College London:

”Olemme tutkimuksissamme huomanneet, että jos koehenkilön annetaan haistaa vanhaa kirjaa, mutta hajun lähdettä ei paljasteta, hän saattaa kuvailla tuoksua sanoilla ”suklaa”, ”kahvi” ja ”vanilja” tai harvemmin ”puu”, ”pöly” tai jopa ”likainen sukka”.

Yleisimmin käytetyillä kirjan tuoksua kuvaavilla sanoilla on kemiallinen perusta.

Suklaasta, kahvista ja lahoavasta paperista haihtuu samanlaisia orgaanisia yhdisteitä. Niiden tuoksu koostuu muun muassa furfuraalista, etikkahaposta, vanilliinista, bentsoehaposta ja aldehydeistä. Kirjojen haju vaihtelee riip­puen siitä, milloin ja missä ne on julkaistu.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Tosin jos kirja haisee oikein pahalta, syy on yleensä varastointiolosuhteissa.

Keittiössä säilytetty opus voi haista ruualta, ja kosteassa tilassa kirjaan tarttuu homeen löyhkä.

Tutkimalla kirjastojen ja vanhojen kirjojen tuoksua haluamme käynnistää keskustelua siitä, miten kulttuurisesti tärkeää tuoksutietoa voisi parhaiten säilyttää.”
Hyödynnä maksuton tutustumistilaus, niin pääset lukemaan rajoituksetta tämän ja muita kiinnostavia artikkeleita:

Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

”Ei 20 vuotta sitten ollut sen näköisiä hampaita” – Purentaelimistön vaivat ovat lisääntyneet huimasti, sanoo hammasasiantuntija, ja syy on kahdessa isossa muutoksessa

Sata vuotta sitten säveltäjä Toivo Kuula sai luodin päähänsä, eikä tappaja koskaan selvinnyt – Pari viikkoa sitten Kuulan tyttärenpoika sai puhelun, joka oli pudottaa hänet sängystä

Ranskalainen parisuhde eroaa suomalaisesta, koska puoliso menee lasten edelle eikä uskottomuutta tuomita – kirjailija Helena Liikanen-Renger kertoo, mitä parisuhteen salaisuuksia voimme oppia ranskalaisilta

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Tuoksut
Luetuimmat - Elämä & Hyvinvointi
  1. 1
    Muoti
    Katja Mikkola shoppaili ennen halparetkuja, mutta harkitsee nyt jokaista hankintaansa – Tässä 11 + 5 tapaa, miten voit ostaa ja kuluttaa vaatteita vastuullisemmin
  2. 2
    Kukat
    Äidin kuoleman jälkeen valokuvaaja Kreetta Järvenpää löysi lohdun kukista – video näyttää, miten näyttävän kukka-asetelman voi tehdä kotona
  3. 3
    Kolumnit
    Kun suhde kaukomailla tuntuukin vankilalta – Kahden kulttuurin suhteissa on pidettävä huolta, että molemmat voivat tarvittaessa joustaa
  4. 4
    Nuoret
    ”Vastaan on tullut ihmisiä, jotka ovat kuvitelleet, että yritän olla muita ylempänä” – Monet maailmalla kasvaneet suomalaisnuoret kokevat ulkopuolisuudentunnetta
  5. 5
    Uni
    Varhaislapsuuden stressi jättää aivoihin pysyvän jäljen, joka muuttaa unta, selvisi väitöstutkimuksessa
  6. Näytä lisää
Luitko jo nämä?

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Moni vanhempi ei ymmärrä, mitä seuraa, kun lapsi saa kännykän – varaudu järkytykseen

    2. 2

      Kolme kuoliaaksi kuristettua ihmistä, lukuisia hyökkäyksiä naisten kimppuun, raiskaamista ja vankilapakoja – näin Oulussa pajatsoja huijanneesta nuorukaisesta tuli kylmäverinen tappaja

      Tilaajille
    3. 3

      Lääkärit saavat monessa maassa palkkaa potilaiden määrän mukaan – poistaisiko suoritepalkkaus lääkärijonot Suomesta?

    4. 4

      Katja Mikkola shoppaili ennen halparetkuja, mutta harkitsee nyt jokaista hankintaansa – Tässä 11 + 5 tapaa, miten voit ostaa ja kuluttaa vaatteita vastuullisemmin

    5. 5

      Keravalla paloi kerrostaloasunto – palomiehet löysivät yhden kuolleen

    6. 6

      Savonlinna lakkaa olemasta yliopistokaupunki, ja seuraukset ovat järisyttävät – ”Yli tuhannen ihmisen lähtö on kerralla iso isku”

    7. 7

      Kun nuori lukkiutuu ruudun ääreen ja kieltää ongelman, on syytä huoleen – some ja pelit muokkaavat aivoja samalla tavalla kuin porno tai päihteet

      Tilaajille
    8. 8

      Huipulle pyrkivä suomalaistanssija Marko Juusela, 17, joutuu sietämään nimittelyä, läpsimistä ja kovaa kuria baletin huippukoulussa Venäjällä: ”Niin se menee, ja siihen olemme tottuneet”

    9. 9

      Yhdysvalloissa hyväntekeväisyyttä opiskellaan jo koulussa, koska ”on eri asia antaa sydämestä kuin lompakosta” – Rikkaat tytöt lahjoittivat tanssiaispukunsa ja tapasivat ikätovereitaan, joita eivät muuten tapaisi koskaan

    10. 10

      Jopa kymmenien kiinalaisten pelätään kuolleen onnettomuudessa Pohjois-Koreassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sata vuotta sitten säveltäjä Toivo Kuula sai luodin päähänsä, eikä tappaja koskaan selvinnyt – Pari viikkoa sitten Kuulan tyttärenpoika sai puhelun, joka oli pudottaa hänet sängystä

      Tilaajille
    2. 2

      Savonlinna lakkaa olemasta yliopistokaupunki, ja seuraukset ovat järisyttävät – ”Yli tuhannen ihmisen lähtö on kerralla iso isku”

    3. 3

      Mormonipoika tuli Suomeen vuonna 1999 kolkuttelemaan ovia ja opettamaan meitä, mutta kävikin niin, että Suomi teki hänestä hipsterin, diplomaatin ja eräihmisen

      Tilaajille
    4. 4

      Guruilu ja pitchaus uivat yliopistoihin, tekoälymystö jyräsi humanistit – siksi tarvitaan sivistyneistön vastaisku

    5. 5

      Suomalaisnaisilla on isommat rinnat ja pienempi ympärysmitta kuin ennen, kertovat rintaliiviyrittäjät sadan vuoden kokemuksella

    6. 6

      Miksi Lego-hahmojen pitää näyttää niin vihaisilta?

    7. 7

      Suurin osa lapsista putoaa pois harrastuksista ”valioyksilöiden” tieltä

    8. 8

      Työvoimasta on jo paikoin pulaa – miksi ongelmaa ei ratkaista vain nostamalla palkkoja?

    9. 9

      Sulkevatko mielen­ilmaukset päiväkoteja tällä viikolla? Keskiviikkona suuri osa henkilö­kunnasta marssii ulos, perjantaina lasten­tarhanopettajat pyytävät satojen eurojen palkan­korotuksia

    10. 10

      Ammattikorkeakouluihin haetaan vilpillä sisään Helsingissä, helposti – ”Koe mittaa enemmänkin kykyä olla epärehellinen kuin oikeaa osaamista”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin Juhana Helmen­kalastajasta tuli Suomen tv-viihteen vihatuin tyyppi täsmälleen samasta syystä kuin 15 vuotta aiemmin

    2. 2

      Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

      Tilaajille
    3. 3

      Lastenpsykiatri Jari Sinkkonen: Suomeen tarvitaan vanhempien kansanliike, jos emme halua menettää lapsiamme peliriippuvuudelle

    4. 4

      Ammattikorkeakouluihin haetaan vilpillä sisään Helsingissä, helposti – ”Koe mittaa enemmänkin kykyä olla epärehellinen kuin oikeaa osaamista”

    5. 5

      Eteläsuomalainen pariskunta syytteessä alle kouluikäisen lapsensa törkeästä pahoinpitelystä – epäilyt paljastuivat, kun perhe oli lähdössä pitkälle purjehdukselle

    6. 6

      ”Ei 20 vuotta sitten ollut sen näköisiä hampaita” – Purentaelimistön vaivat ovat lisääntyneet huimasti, sanoo hammasasiantuntija, ja syy on kahdessa isossa muutoksessa

      Tilaajille
    7. 7

      Sata vuotta sitten säveltäjä Toivo Kuula sai luodin päähänsä, eikä tappaja koskaan selvinnyt – Pari viikkoa sitten Kuulan tyttärenpoika sai puhelun, joka oli pudottaa hänet sängystä

      Tilaajille
    8. 8

      Tätä lähes 100 vuotta vanhaa kuvaa pidetään nyt maailman vanhimpana meeminä – ja se osoittaa täydellisesti, ettei huumorimme ole muuttunut ollenkaan

    9. 9

      Maailmankuulu ruotsalainen dj ja musiikkituottaja Avicii on kuollut 28-vuotiaana – myös kuningasperhe ilmoitti surevansa prinssi Carl Philipin ja prinsessa Sofian häissä esiintynyttä tähteä

    10. 10

      Lukuisten autoilijoiden pihoilla kytee tuhansien eurojen vakuutus­pommi – heitä ei voi varoittaa, sillä käytännössä kukaan ei tiedä, keitä he ovat

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Keravalla paloi kerrostaloasunto – palomiehet löysivät yhden kuolleen
    3. HS Aamusauna käy läpi päivän puheenaiheet: ”Menkää internettiin, sanoo Hjallis!”
    4. Kun nuori lukkiutuu ruudun ääreen ja kieltää ongelman, on syytä huoleen – some ja pelit muokkaavat aivoja samalla tavalla kuin porno tai päihteet Tilaajille
    5. Jopa kymmenien kiinalaisten pelätään kuolleen onnettomuudessa Pohjois-Koreassa
    6. Nicaragua perui kiistellyn eläkeuudistuksen, levottomuuksissa kuollut jo 25 ihmistä
    7. Sijoittajien startup-into ei johdu pöhinästä – tuotot ovat parempia kuin koskaan
    8. Moni vanhempi ei ymmärrä, mitä seuraa, kun lapsi saa kännykän – varaudu järkytykseen
    9. Eurooppalaisessa politiikassa markkinarako tulee muiden tappioista Tilaajille
    10. Lasten pitää saada leikkiä ja liikkua ilman suorituspaineita
    11. Kolme kuoliaaksi kuristettua ihmistä, lukuisia hyökkäyksiä naisten kimppuun, raiskaamista ja vankilapakoja – näin Oulussa pajatsoja huijanneesta nuorukaisesta tuli kylmäverinen tappaja Tilaajille
    12. Näytä lisää