Rakkaudesta ruokaan
Ruokakirjailija Tara Junker rakastaa ruokaa ja tietää, millainen ruoka on parasta suolistoflooralle.
Tara Junkerin elämä pyörii ruoan ympärillä. Hän on rakastanut ruokaa jo lapsesta saakka. Kuva: Aku Isotalo / HS
Kira Gronow HS
24.10.2019 2:00 | Päivitetty 24.10.2019 6:57
Kun Tara Junker, 24, muutti lukion jälkeen Ruotsiin opiskelemaan, hän hämmästyi. Kaikkialla puhuttiin suolistobakteereista.
”Se oli todella pinnalla, paljon enemmän kuin Suomessa. Suolistomikrobisto tuli vastaan Dagens Nyheterissä ja televisiossa”, hän kertoo.