Tarjoilija kysyy, maistuiko ruoka, ja vastaus on ei – Vuoden tarjoilija kertoo, miten tilanne hoidetaan tyylikkäästi - Elämä | HS.fi
Elämä|Tee se näin

Tarjoilija kysyy, maistuiko ruoka, ja vastaus on ei – Vuoden tarjoilija kertoo, miten tilanne hoidetaan tyylikkäästi

Tee se näin -juttusarjassa HS etsii vastauksia lukijoiden kysymyksiin. Tällä kertaa kysymme, miten kertoa tarjoilijalle, ettei ole tyytyväinen ruokaan. Voit ehdottaa omaa kysymystäsi jutun lopussa.

Tilaajille

Palautteen antamista ei tarvitse vältellä siksi, että se pahoittaisi tarjoilijan mielen. Kuva: Kimmo Taskinen / HS

Julkaistu: 31.1. 2:00, Päivitetty 31.1. 20:04

Tarjoilija tulee pöydän ääreen ja kysyy, maistuuko ruoka. Maistuuhan se, mutta ei siltä, miltä pitäisi. Olenko kohteliaasti hiljaa vai kerronko totuuden?

Ravintola Demossa työskentelevä Vuoden Tarjoilija 2019 Heidi Martikainen suosittelee rehellisyyttä. Hänen mukaansa tarjoilijan kysymys ei ole vain muodollisuus, vaan asiakkaan mielipidettä tiedustellaan syystä.

Seuraa uutisia tästä aiheesta