Amerikkalaislääkäri tyrmää vehnän – suomalaistutkija kummastelee väitteitä - Hyvinvointi | HS.fi

Amerikkalaislääkäri tyrmää vehnän – suomalaistutkija kummastelee väitteitä

Amerikkalaiskirja pitää vehnää syypäänä ylipainoon ja moniin sairauksiin.

Vehnän terveellisyydestä käydään kovaa keskustelua.

28.1.2014 6:00

Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm tyrmää amerikkalaisen kohukirjan kehotuksen luopua vehnästä.

Yhdysvaltalaisen sydäntautilääkärin William Davisin suomeksi ilmestynyt Eroon vehnästä perustuu Fogelholmin mukaan mielipiteeseen eikä tutkimustietoon.

"Poikkipuoliset ajatukset ovat muotia, niitä on helppo myydä", hän sanoo.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat