Hyvinvointi

Välimeren ruokavalio on kuollut: Alueen lapset ovat Euroopan lihavimpia – Suomalaisen ravitsemusasiantuntijan mukaan ”tilanne on vakava”

Välimeren maiden lapset ovat Euroopan ylipainoisimpia. Terveellisenä pidetty, perinteinen Välimeren ruokavalio on kokenut maissa kuoleman, ravitsemuksen asiantuntija sanoo.

Oliiviöljyä. Pähkinöitä. Kalaa. Kasviksia. Terveellisen kuuloista, eikö?

Aiemmin Välimeren ruokavaliota on pidetty terveyttä edistävänä ja ylläpitävänä vaihtoehtona. Sitä se on edelleenkin, ravitsemuksen asiantuntijat uskovat, mutta noudattaminen takkuilee sen perinteisillä syntysijoilla.

Maailman terveysjärjestö WHO:n tutkimustulosten mukaan Kreikassa, Italiassa ja Espanjassa lapsien ylipaino on jo huolestuttavalla tasolla. Esimerkiksi Kreikassa peräti 41 prosenttia 11-vuotiaista pojista ja 24 prosenttia samanikäisistä tytöistä on joko ylipainoinen tai lihava. Asiasta uutisoi The Guardian.

Välimeren maissa onkin käsillä valtava terveysongelma, ravitsemustieteiden professori Ursula Schwab vahvistaa.


”Tilanne on vakava. Tiedämme, että lapsuu­den ylipaino on melko pysyvää – lihavasta lapsesta tulee usein lihava aikuinen”, Schwab sanoo.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

WHO:n mukaan peräti 60 pro­senttia yli­painoisista lapsista on myös aikuisena ylipainoinen. Aiemmin terveyttä uhkuvista eteläeurooppalaisista saattaakin pian kuoritua ylipainosta ja sen johdannaissairauksista kärsiviä maita.

Mistä Välimeren maiden terveysongelmat sitten johtuvat? Miksi terveellisenä pidetty dieetti on kokenut kuoleman?

Perinteisesti Välimeren ruokavalio on koostunut kasviksista, täysviljatuotteista, hedelmistä, kalasta, kasviöljyistä, kuten oliiviöljystä sekä pähkinöistä ja siemenistä.

Myös maitotuotteita, joissa on kovia rasvoja, on perinteisesti käytetty paljon vähemmän kuin esimerkiksi Pohjoismaissa. Esimerkiksi rasvaisia juustoja on käytetty maissa hyvin kohtuudella.

Nykyään Välimeren ruokavalio toteutuu sellaisenaan vain harvoin.

”On hyvä muistaa, että Välimeren ruokavalio toteutuu käytännössä enää vain Kreetan saarella. Sielläkin vain joissakin osissa. Perinteinen Välimeren ruokavalio on kadonnut”, Schwab sanoo.

Thessalonikin yliopistossa tutkittiin muutama vuosi sitten manner-Kreikassa asuvien opiskelijoiden ruokavaliota. Tutkimuksessa selvisi opiskelijoiden ruokailutottumusten olevan kaukana perinteisestä Välimeren ruokavaliosta, Scwab sanoo.

Opiskelijat söivät Schwabin mukaan länsimaista ruokaa.

”He söivät vähemmän kasviksia ja enemmän vaaleaa viljaa, punaista lihaa ja rasvaisia maitovalmisteita”, Schwab sanoo.

Hän uskoo näin käyneen myös lasten ruokavalioille. Perinteinen ja terveellinen ruokavalio on korvattu tuhdimmilla vaihtoehdoilla, kuten pikaruoalla ja makeilla juomilla.

Schwabin mukaan Välimeren maissa käytettävä rasvan laatu on pääosin hyvää, mutta sitä käytetään todella paljon. Kasviöljyt, kuten oliiviöljy, ovat kuuluneet olennaisena osana välimerelliseen ruokapöytään.

”Oliiviöljy on 100-prosenttista rasvaa ja monet ruoat ovat hyvin tuhteja. Välimeren ruokavalio ei ole nykyisellään kevyttä”, Schwab sanoo.

 

”Tilanne on vakava. Tiedämme, että lapsuuden ylipaino on melko pysyvää – lihavasta lapsesta tulee usein lihava aikuinen.”

Scwab ei osaa sanoa, miten maissa on tartuttu kasvavaan terveysongelmaan. Hän uskoo ennalta ehkäisevien toimien ja terveysviestinnän olevan avainasemassa ongelman ratkaisemisessa.

”Ennaltaehkäisyyn pitää kiinnittää huomiota jo pikkulapsesta saakka. Emme voi ajatella, että perinteisetkään ruokavaliot ovat ikuisia. Sen takia terveyspainotteista viestintääkin on hyvä olla koko ajan”, Schwab muistuttaa.

Välimeren ruokavalion rinnalle onkin noussut kilpailevia vaihtoehtoja.

Maailman terveysjärjestö WHO suosittelee nykyisellään Pohjoismaisiin raaka-aineisiin perustuvaa Itämeren ruokavalio pitää tehokkaasti painon kurissa. Helsingin Sanomat kertoi vielä julkaisemattomasta Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n tutkimuksesta toukokuussa.

Tutkimuksen mukaan runsaasti täysjyväviljaa, metsämarjoja, kalaa ja kasviksia ja vain vähän punaista lihaa sisältävän Itämeren ruokavalion noudattaminen näkyi tutkittavien painon kehityksessä.

”Niillä, jotka noudattivat Itämeren ruokavaliota, paino pysyi joko samana tai laski, kun taas niillä, jotka eivät noudattaneet tätä ruokavaliota, paino nousi”, tutkijatohtori Noora Kanerva kertoi tuolloin HS:lle.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kuva: Viiden maan presidentit eläytyivät tunteella Islanti-peliin – järkytys paistaa Sauli Niinistönkin kasvoilta

    2. 2

      Isännöitsijä uhkasi: ”Joko koirat lähtevät tai te” – Voiko koiran haukunta todella viedä kodin alta?

    3. 3

      Useita ihmisiä loukkaantunut kerrostalon räjähdyksessä Saksan Wuppertalissa

    4. 4

      Li Andersson HS:n mielipidepalstalla: Hyvinvointivaltiota uhkaa hyvin pärjäävien ymmärryksen puute

    5. 5

      Ruotsi ja Saksa ajautuivat kuumaan käsirysyyn loppuvihellyksen jälkeen – ”He hieroivat tappiota kasvoihimme”

    6. 6

      Tutkija James Hansen varoitti ilmastonmuutoksesta ensimmäisenä 30 vuotta sitten – nyt hän haukkuu monesti myönteisessä valossa esiintyneet valtionjohtajat tehottomiksi huijareiksi

    7. 7

      FBI kertoo raportissaan, kuinka joukkoampujia voisi tunnistaa jo etukäteen

    8. 8

      Vaimo oli pitkällä raskaana, kun Pekka Ruuska karkasi biisintekoon Pariisiin – Rafaelin enkeli syntyi suuresta tuskasta ja muutti lopulta koko elämän

    9. 9

      Kuvat näyttävät, miten hääpukumuoti on muuttunut vuosien varrella – 1980-luvun puvut ovat hapantuneet pahimmin: ”Kankaatkin tuntuvat vähän noloilta”

      Tilaajille
    10. 10

      Vatsaonteloon kerääntynyt rasva paisuttaa vyötäröä ja on terveys­uhka – HS kokosi täsmä­ohjeet, joilla rasva alkaa häipyä viikoissa

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vatsaonteloon kerääntynyt rasva paisuttaa vyötäröä ja on terveys­uhka – HS kokosi täsmä­ohjeet, joilla rasva alkaa häipyä viikoissa

      Tilaajille
    2. 2

      Oudot pamaukset ovat hämmentäneet Munkkiniemessä – Äänet kuuluvat Suomen syvimmästä reiästä

    3. 3

      Vaimo oli pitkällä raskaana, kun Pekka Ruuska karkasi biisintekoon Pariisiin – Rafaelin enkeli syntyi suuresta tuskasta ja muutti lopulta koko elämän

    4. 4

      Li Andersson HS:n mielipidepalstalla: Hyvinvointivaltiota uhkaa hyvin pärjäävien ymmärryksen puute

    5. 5

      ”Kuin suihku­kone ajaisi lattian alla” – Suomen syvimmästä reiästä kantautuvat äänet herättävät asukkaita keskellä yötä, energia­yhtiö vakuuttaa toimivansa ”värinä­rajojen sisällä”

    6. 6

      Kuvat näyttävät, miten hääpukumuoti on muuttunut vuosien varrella – 1980-luvun puvut ovat hapantuneet pahimmin: ”Kankaatkin tuntuvat vähän noloilta”

      Tilaajille
    7. 7

      Himoksen juhannuksessa myrskysi kuin viimeistä päivää, ja hävityksen keskellä raikasi paluun tehnyt Tiktak – reportaasi rankkasateen pieksemiltä festareilta

    8. 8

      Yhdysvaltojen rajalla vallitsee kaaos: kukaan ei osaa saattaa erotettuja siirtolais­perheitä yhteen – ”Meidän on sanottava, että emme tiedä, missä lapsesi on”

    9. 9

      Verkkokeskustelut paljastavat suomalaisten lääkkeiden käytöstä puolia, joita lääkäri ei kuule – 19 miljoonaa Suomi24:n viestiä odottaa tutkijoiden syyniä

    10. 10

      Trump ilmoitti Pohjois-Korean aiheuttavan ”poikkeuksellisen uhan” Yhdysvalloille – vain viikko aiemmin presidentti vakuutti ydinaseuhan olevan ohi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Keskellä Helsinkiä on 1800-luvulla rakennettu huvila ja siellä asuu 79-vuotias anarkisti

    2. 2

      Yli 7 000 suomalaisnaista vastasi HS:n orgasmikyselyyn – Tutkija löysi aineistosta mullistavan selityksen sille, miksi naiset eivät tule

      Tilaajille
    3. 3

      Kuuluuko astioista poistaa Iittala-tarra vai ei? Marjatta Sarpaneva vastaa – ja kertoo myös, millainen mies oli myyttinen sankari­muotoilija Timo Sarpaneva

    4. 4

      Juha Partanen julisti 30 vuotta Israelin sanaa, kunnes matka Palestiinaan muutti kaiken – ”Sanon sen nätisti: mä olen puhunut pötyä”

      Tilaajille
    5. 5

      Vatsaonteloon kerääntynyt rasva paisuttaa vyötäröä ja on terveys­uhka – HS kokosi täsmä­ohjeet, joilla rasva alkaa häipyä viikoissa

      Tilaajille
    6. 6

      Vuosi, joka muutti kaiken – Näe ja koe historian hullu vuosi 1968 HS:n erikoisartikkelissa

    7. 7

      Lasikatto, joka oli liian paksu – HR-johtaja Mikala Larsen tarjosi lahjakkaalle naiselle huippu­pestiä ja järkyttyi kuultuaan vastauksen

      Tilaajille
    8. 8

      Helikopterivanhempien lapset pärjäävät muita huonommin koulussa ja sosiaalisissa taidoissa, paljasti tutkimus

    9. 9

      Suomen pienin kunta on katoamassa – ”Rahat loppuu, ihmiset loppuu, koulussa ei ole enää oppilaita”

    10. 10

      Juhana Vartiainen jakeli sosiaalisessa mediassa päättömältä kuulostavaa tarinaa siitä, ettei töitä oteta vastaan – Lauseesta ”Jos tämä on totta...” syntyi hassuttelun kultakaivos

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Useita ihmisiä loukkaantunut kerrostalon räjähdyksessä Saksan Wuppertalissa
    3. FBI kertoo raportissaan, kuinka joukkoampujia voisi tunnistaa jo etukäteen
    4. Tutkija James Hansen varoitti ilmastonmuutoksesta ensimmäisenä 30 vuotta sitten – nyt hän haukkuu monesti myönteisessä valossa esiintyneet valtionjohtajat tehottomiksi huijareiksi
    5. Tunti sitten
    6. Etiopian pääministerin puhe­tilaisuudessa räjähti, kaksi kuoli ja yli 150 loukkaantui – Poliisipäällikkö pidätettiin turvallisuus­puutteiden takia
    7. Yksi laukaus lisäajalla muutti lähes kaiken – Saksan täpärä pelastuminen pani F-lohkon asetelmat uusiksi
    8. Kuva: Viiden maan presidentit eläytyivät tunteella Islanti-peliin – järkytys paistaa Sauli Niinistönkin kasvoilta
    9. Juhannusfestivaalit ylsivät kävijätavoitteisiinsa epävakaasta säästä huolimatta – Tahkon juhannusfestarilla tehtiin jopa ennätys
    10. Riita siirtolaisista ajoi Saksan ja Italian törmäys­kurssille – vaadittiin huolestunut puhelu Merkeliltä, jotta Italian pää­ministeri suostui sunnuntain hätä­kokoukseen
    11. Kortiton huumekuski kaahasi ja ohitteli moottoripyörällä juhannuksena Jämsässä – Nopeus 175 kilometriä tunnissa
    12. Video näyttää millaista on yli 100-vuotiaan ”kummitushuvilan” sisällä – keskellä Helsinkiä sijaitseva huvila on ärsyttänyt kaupunkia jo 20 vuotta
    13. Näytä lisää