Hyvinvointi

Tutkijat lisäsivät hiirten ruokaan puolukkajauhetta, ja niiden lihominen hidastui selvästi – ”Tulos oli niin hämmentävän hyvä, ettei sitä aluksi meinannut uskoa”

Puolukka ehkäisee elimistön matala-asteista tulehdusta ja voi sitä kautta auttaa painonhallinnassa. Kokeellisessa lihavuusmallissa puolukka vähensi haitallisen sisäelinrasvan määrää ja ehkäisi lihomista.

Puolukan lisääminen ruokavalioon alentaa veren rasva-arvoja sekä verensokeria ja vaikuttaa elimistön tulehdustilaan.

Tampereen yliopiston immunofarmakologian tutkimusryhmä havaitsi tutkimuksissaan yllättävän tuloksen, jonka mukaan puolukan lisääminen ruokavalioon voi auttaa painonhallinnassa sekä ehkäistä lihavuuden aiheuttamia haitallisia muutoksia.

Tutkijat lisäsivät puolukkajauhetta hiirten ruokavalioon lihavuusmallissa ja seurasivat sen vaikutuksia.

”Tulos oli niin hämmentävän hyvä, ettei sitä aluksi meinannut uskoa”, kertoo farmakologian professori Eeva Moilanen.

Runsasrasvainen ruokavalio nostaa hiirten painoa. Myös sisäelinrasvan määrä lisääntyy ja maksa rasvoittuu. Lisäksi se nostaa verensokeria ja haitallisen kolesterolin määrää. Hiirille kehittyy metabolinen oireyhtymä (MBO) samaan tapaan kuin ihmisille, jotka syövät paljon tyydyttyneitä rasvoja.

Tässä tutkimuksessa puolukka esti rasvaisen ruokavalion aiheuttamaa painon nousua ja haitallisen sisäelinrasvan kertymistä.

Yhdelle joukolle hiiriä syötettiin kuusi viikkoa runsasrasvaista rehua, jossa oli 20 prosenttia puolukkajauhetta. Rehun kokonaisenergiasta rasvaa oli 46 prosenttia. Toinen ryhmä sai runsasrasvaista rehua ilman puolukkaa, ja kolmannen ryhmän rehussa rasvaa oli vain kymmenen prosenttia kokonaisenergiasta. Muiden ravintoaineiden ja ravintokuidun määrät eri ryhmien välillä olivat yhtä suuret.

Puolukkaryhmän hiiret söivät yhtä paljon kuin runsasrasvaista kontrollirehua saaneet hiiret.

Hiirten painoa ja ruoankulutusta seurattiin viikoittain. Kokeen päätyttyä määritettiin hiirten painon kehityksen lisäksi sisäelinrasvan määrä, veren rasva- ja sokeriarvot sekä useita tulehdustekijöitä.

Puolukkaryhmässä hiirten paino nousi neljänneksen vähemmän kuin rasvaista rehua saaneiden hiirten ryhmässä. Myös haitallisen sisäelinrasvan määrä oli puolukkaa saaneilla hiirillä pienempi kuin rasvaista rehua saaneilla hiirillä.

Puolukan lisäämistä ihmisten ruokavalioon ei tutkittu. Tuore tutkimustulos kuitenkin vahvistaa muun muassa huhtikuun lopussa julkaistun jutun tietoja. HS kirjoitti puolukan terveysvaikutuksista otsikolla Suomen metsissä kasvaa ihmemarja puolukka, joka paljastuu jatkuvasti terveellisemmäksi ja terveellisemmäksi. Puolukka sisältää erilaisia polyfenoliyhdisteitä, joiden tiedetään olevan hyödyllisiä terveydelle monella tapaa. Sen on esimerkiksi havaittu olevan tehokas keino karieksen aiheuttajabakteerin ja hiivatulehduksia aiheuttavan candidan hävittäjäksi. Eikä puolukan lisäämisessä ruokavalioon tiedetä olevan terveysriskejä.


Eeva Moilasen mukaan puolukkaryhmän hiirten kolesteroli- ja verensokeriarvot olivat samalla tasolla kuin vähärasvaisella ruokavaliolla olleiden hiirten.

”Puolukka ehkäisi lihavuusmallissa selvästi verensokerin, kolesteroliarvojen ja tulehdustekijöiden nousua”, hän sanoo.

Vaikka kyseessä on kokeellinen malli, Moilanen pitää tulosta erittäin lupaavana. Hän uskaltaa suositella puolukkaa osaksi terveellistä ruokavaliota siitäkin huolimatta, ettei vielä tarkkaan tiedetä, mitkä puolukan yhdisteet selittävät havaittuja vaikutuksia, eikä sitäkään, mikä määrä puolukkaa pitäisi syödä.

Ainakin puolukan sisältämät flavonolit ja resveratroli näyttäisivät ehkäisevän elimistön matala-aseteista tulehdusta. Matala-asteisesta tulehduksesta voit lukea lisää tästä tiistaina julkaistusta jutusta.

Moilasen mukaan puolukan terveyttä edistäviin ominaisuuksiin voi vaikuttaa myös puolukan kasvupaikka. Tästä syystä on kiinnostavaa tutkia nimenomaan pohjoisen Suomen marjoja.

”Puolukan fenolisten yhdisteiden koostumukseen näyttävät vaikuttavan kasvupaikan valon määrä ja kasvuolosuhteet”, Moilanen kertoo.

Jatkotutkimuksissa on tarkoitus selvittää tarkemmin, mitkä puolukan yhdisteet eniten vaikuttavat rasva-aineenvaihduntaan. Eeva Moilasen mukaan samoja asioita olisi myös kiinnostavaa tutkia ihmisillä. Se on kuitenkin vaikeampaa, koska ihmisten elämässä on paljon enemmän vaihtuvia tekijöitä kuin kokeellisissa malleissa.

Esimerkiksi ruokapäiväkirjaa pitävä ihminen alkaa helposti kiinnittää muutenkin huomiota terveisiin elintapoihin, esimerkiksi lisätä liikuntaa tai vähentää alkoholin käyttöä. Näistä sinänsä hyödyllisistä muutoksista voi muodostua koeasetelmaa sekoittavia tekijöitä. Tutkimusryhmä aikoo joka tapauksessa Moilasen mukaan jatkaa tutkimuksia sekä kokeellisissa malleissa että ihmisillä.

Toisaalta puolukkaa voi kuka tahansa huoletta kokeilla jo nyt, koska kyseessä ei ole mikään uusi rohdos, vaan tuttu ja turvallinen kotimainen marja. Moilanen kannustaa ottamaan syksyn puolukkasadon käyttöön ja osaksi säännöllistä ruokavaliota.

Puolukkatutkimusta rahoitti Euroopan unionin Euroopan aluekehitysrahaston Kestävää kasvua ja työtä -ohjelma. Yhteistyökumppaneina tutkimuksessa olivat Forest of Lapland, Kiantama Oy ja Lapin Panimo.

Eeva Moilanen sekä hankkeessa mukana olevat filosofian tohtori Mari Hämäläinen ja Kiantama Oy:ssä työskentelevä elintarviketieteen maisteri Riitta Ryyti esittelivät tutkimusta tiistaina 5. marraskuuta Kajaanissa järjestetyssä valtakunnallisessa Luonnontuotealan tutkimusseminaarissa.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ammattiliitot: Työnantajat vaativat uusiin työehto­sopimuksiin ”törkeitä” muutoksia, jotka murentavat työntekijöiden asemaa

    2. 2

      Kristillisiltä vaikuttajilta kannanotto Räsäsen puolesta: ”Kaikki muut paitsi kristityn mielipiteet sallittuja”

    3. 3

      Kotiväkivalta lisääntyi Venäjällä, kun sitä säätävä laki lieveni – HS:n erikoisartikkelissa tavataan naisia, joilta tatuoijat ovat piilottaneet arvet

      Tilaajille
    4. 4

      ”Anteeksi, äitini on ulkomaalainen”: HS:n kirjeenvaihtajan lapsi muutti Pekingiin ja on jo joutunut rauhoittelemaan paikallisia kiinaksi

    5. 5

      Amsterdamilainen Laurent Simons, 9, valmistuu maailman nuorimpana ihmisenä yliopistosta

    6. 6

      Trumpin twiittailu kesken virka­rikos­kuulemisen hämmensi niin republikaaneja kuin todistajaakin: ”Tuo on todella uhkaavaa”

    7. 7

      Katsojien ryntääminen kentälle tuo Suomelle rangaistuksen, mutta mikään sanktio ei pudota Huuhkajia EM-kisoista

    8. 8

      Turkin karkottama Isis-vaimo saapui Saksaan ja otettiin kiinni heti lento­kentällä

    9. 9

      Lontoolaisessa luksus­hotellissa kaupiteltiin tällä viikolla ”kultaisia passeja” EU:n varoituksista huolimatta

    10. 10

      Anna Rahikaisen lapsuudessa sattui traaginen onnettomuus, ja nyt hän kammoaa vanhoja autoja – HS:n lukijat kertovat peloista, jotka ovat periytyneet lapsuudesta

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kotiväkivalta lisääntyi Venäjällä, kun sitä säätävä laki lieveni – HS:n erikoisartikkelissa tavataan naisia, joilta tatuoijat ovat piilottaneet arvet

      Tilaajille
    2. 2

      ”Anteeksi, äitini on ulkomaalainen”: HS:n kirjeenvaihtajan lapsi muutti Pekingiin ja on jo joutunut rauhoittelemaan paikallisia kiinaksi

    3. 3

      Katsojien ryntääminen kentälle tuo Suomelle rangaistuksen, mutta mikään sanktio ei pudota Huuhkajia EM-kisoista

    4. 4

      Amsterdamilainen Laurent Simons, 9, valmistuu maailman nuorimpana ihmisenä yliopistosta

    5. 5

      Trumpin twiittailu kesken virka­rikos­kuulemisen hämmensi niin republikaaneja kuin todistajaakin: ”Tuo on todella uhkaavaa”

    6. 6

      Anna Rahikaisen lapsuudessa sattui traaginen onnettomuus, ja nyt hän kammoaa vanhoja autoja – HS:n lukijat kertovat peloista, jotka ovat periytyneet lapsuudesta

      Tilaajille
    7. 7

      Huuhkajilla on vielä iso panos Kreikka-ottelussa, voitolla voisi tulla todellinen lottopotti EM-kisalohkojen arvonnassa

    8. 8

      Sosiaalinen media repesi Huuhkajien EM-kisapaikasta: Teemu Pukin upea ele ihastutti, Paavo Arhinmäki piikitteli ottelun järjestyksenvalvojia

    9. 9

      Ammattiliitot: Työnantajat vaativat uusiin työehto­sopimuksiin ”törkeitä” muutoksia, jotka murentavat työntekijöiden asemaa

    10. 10

      Näin Suomi juhli Huuhkajien historiallista EM-kisapaikkaa: Manta peittyi ihmisistä, tuntemattomatkin halailivat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaupunginvaltuutettu Abdirahim ”Husu” Hussein myöntää valehdelleensa taksiyön tapahtumista: ”Olin vihainen”

    2. 2

      Kaikkien aikojen kovin suomalaisbiisi täyttää 20 vuotta ja siksi radiokanava soittaa vuorokauden pelkästään sitä

    3. 3

      Emma Watson kuvaili elämäntilannettaan ja keksi käsitteen, jota koko internet on kaivannut mutta jota ei ole suomennettu – sinkkuuden käsite on yhä kapea

    4. 4

      Matka mystiselle erämaajärvelle – HS:n erikoisartikkeli näyttää, miksi Inarijärven kauneus kerää ylistystä maailmalla

      Tilaajille
    5. 5

      Kenelle kehittyy hallitsematon himo? Riippuvuus­tutkija Joonas Majuri tietää, millainen tausta altistaa tuhoisille addiktioille

      Tilaajille
    6. 6

      HS:n reportaasi Kanadasta: Näin kävi, kun maa laillisti kannabiksen – pimeä markkina voi hyvin, ja moni kaipaa menneeseen

      Tilaajille
    7. 7

      Tässä on uusi Olympiastadion – Kosketa ainutlaatuisia panoraamakuvia ja katso, miltä uusittu stadion näyttää

      Tilaajille
    8. 8

      Puolet suomalaisista saa liian vähän tiamiinia – Jos puutos jatkuu pitkään, se voi aiheuttaa joukon sekalaisia oireita

    9. 9

      Amsterdamilainen Laurent Simons, 9, valmistuu maailman nuorimpana ihmisenä yliopistosta

    10. 10

      Aivot, mielenterveys, sydän, keuhkot – Kolme asiantuntijaa kertoo, mitä kannabiksen vaikutuksista terveyteen todella tiedetään

      Tilaajille
    11. Näytä lisää