Pavut, linssit ja soija ovat suosittuja kasviproteiinin lähteitä. Myös ravitsemustieteilijät suosittelevat niitä punaisen lihan sijaan ja rinnalla, koska kovien, tyydyttyneiden rasvojen saantia olisi hyvä vähentää.
Pavut ja herneet sisältävät myös kuitua ja B-ryhmän vitamiineihin kuuluvaa folaattia: näitä ravintoaineita suomalaiset saavat tyypillisesti liian vähän.