Peruna tekee suolistolle hyvää, mutta sitä ei kannata syödä heti keittämisen jälkeen – Syynä on hiilihydraatin muoto, josta moni ei ole kuullutkaan
Moni ei tiedä, että pastasalaatti ja paahtoleipä ovat hyväksi suolistolle. Syynä on resistentti tärkkelys, jota syntyy esimerkiksi silloin, kun ruokaa lämmitetään ja jäähdytetään.
”Resistentti tärkkelys on nimensä mukaisesti tärkkelystä, jota elimistön ruoansulatusentsyymit eivät osaa pilkkoa. Se on siis resistentti eli vastustuskykyinen pilkkoutumiselle, kuten ovat myös esimerkiksi kuidut.
