Professori kertoo, mihin ravitsemus­suositusten ”puoli kiloa päivässä” perustuu – Kyse ei ole vain vitamiineista

Vain 14 prosenttia miehistä ja 22 prosenttia naisista yltää kasvisten saantisuositukseen. Suositukselle on kuitenkin hyvät perusteet, professori Mikael Fogelholm sanoo.

Vitamiinit ole lainkaan ainoa syy, miksi kasviksia pitää syödä, professori Mikael Fogelholm muistuttaa. Kasviksilla on myös lukuisia muita terveyshyötyjä, joita ei voi juuri muualta saada.

17.1. 3:00 | Päivitetty 17.1. 6:52

Juttu on osa Minä väitän -sarjaa, jossa yksi asiantuntija kertoo näkemyksensä omaan alaansa liittyvästä kiinnostavasta aiheesta.

Ravitsemustieteen professori, ETT Mikael Fogelholm:

”Harva suomalainen syö kasviksia ja hedelmiä ravitsemussuositusten mukaan eli puolen kilon edestä päivässä, se on haastava tavoite. Olemme kansainvälisesti ihan kelpoa keskitasoa, mutta terveyden kannalta määrä ei ole riittävää. FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan suositukseen yltää miehistä vain 14 ja naisista 22 prosenttia.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat