Tuttu sääntö tonnikalapurkin avaamisesta pitää paikkansa: tonnikalaa ei pidä säilyttää avatussa purkissa. Muuten ruokaan voi irrota raskasmetalleja. Kuva: Shutterstock
Säilyketonnikala on monelle tuttu helppojen ja edullisten arkiaterioiden raaka-aine. Ravitsemuksellisesti se on mainio proteiinin lähde, jota voi syödä vaikka joka viikko.
”Jos syö kalaa suositusten mukaan eli kaksi tai kolme kertaa viikossa, yksi kala-aterioista voi hyvin olla purkkitonnikalaa. Siinä on saman verran proteiinia kuin punaisessa lihassa, mutta ei juuri ollenkaan rasvaa”, laillistettu ravitsemusterapeutti Merja Kiviranta-Mölsä vertaa.
