Lähiruoka on miljardibisnes Yhdysvalloissa - Kaupunki | HS.fi

Lähiruoka on miljardibisnes Yhdysvalloissa

7.2.2010 2:00

Lähiruoalla tarkoitetaan pienimuotoisesti tuotettua ruokaa, joka kulkee tuottajalta kuluttajalle vain lyhyen matkan.

Toisin kuin luomulle, lähiruualle ei kuitenkaan ole tarkkoja, valvottuja vaatimuksia.

Usein lähiruoka on tuoretta, kausiluonteista ja prosessoimatonta. Sitä saa kaupoista, mutta joskus kuluttajat ostavat sitä myös suoraan tuottajilta esimerkiksi ruokapiirien kautta.

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat