Kaupunki

Legendaarisen Ekbergin konditorian remontti Bulevardilla tyrmistyttää asiakkaita: ”Olette antaneet aivan uuden syvyyden käsitteille mauttomuus ja kulttuuri­historiallinen katastrofi”

Yli 100-vuotiaan leipomon sisustus muuttui alkuvuoden remontissa täysin.

Suomen vanhimman leipomon, Bulevardilla yli 100 vuotta sijainneen Ekbergin remontti on kirvoittanut katkeria kommentteja leipomon asiakkaiden keskuudessa.

Leipomo-myymälä pantiin kiinni viime vuoden lopussa remontin takia, mutta lopputulos on aivan muuta kuin mitä asiakkaat arvelivat. Vieressä oleva kahvila on remontoitu jo aiemmin.

Alkuvuoden täysremonttiin asti leipomon sisustus oli säilytetty pitkälti alkuperäisenä, eli sisustus oli peräisin 1900-luvun alusta. Muutos on niin suuri, ettei joidenkin asiakkaiden mielestä ”perinteikäs” enää kuvaa leipomoa.

Gloria-lehden nettisivuilla bloggaava Heli Thorén kauhistui remontin lopputuloksesta niin paljon, ettei halunnut edes laittaa kirjoitukseensa kuvia uudesta leipomo-myymälästä. Thorénin mielestä leipomo näyttää nyt pikemminkin vanhaa jäljittelevältä kauppakeskuksen kahvilalta.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Massiiviset tammiovet on vaihdettu liukuoviin ja vanhat puiset tiskit muovilevyihin. Koska leipomon sisustus todellakin oli 1900-luvun alun mukainen, muutos liukuovineen päivineen on kieltämättä suuri.

Ekbergin myymälä näytti ennen tältä:


Ekbergin toimitusjohtaja Maj-Len Maria Ekberg kertoo HS:lle, että remontin lopputulos on juuri sellainen kuin oli tarkoituskin.

”Tiesimme, mitä teemme, eikä tämä tullut yllätyksenä meille. Olemme säästäneet kaiken mitä ikinä voitiin säästää vanhasta.”

Muutoksen tarkoituksena oli houkutella leipomoon myös aiempaa nuorempia asiakkaita. Remontin seurauksena leipomosta tehtiinkin myös pikakahvila.

”Sisääntulo oli pelottava monelle, koska siinä oli tuplaovet, joten ihmiset eivät edes uskaltaneet tulla tänne. Nyt kadulta näkee jo, mitä sisällä odottaa. Tämän takia teimme muutoksen.”

Ekbergin muutokset voit katsoa alla olevalta videolta. Juttu jatkuu videon jälkeen.


Remontin alkaessa Ekberg tiedotti, että remontin tavoitteena on tehdä palvelusta sujuvampaa samalla, kun asiakkaita voidaan palvella paremmin ja säilyttää perinteet.

Ekbergin Facebook-sivuilla asiakkaat harmittelevat, että kahvila on nyt tuhottu ja uusi kokonaisuus näyttää huoltoasemalta. ”Olette antaneet aivan uuden syvyyden käsitteille mauttomuus ja kulttuuriperinnön tärveleminen”, kuuluu yksi kommenteista.

Maj-Len Maria Ekberg kertoo, että hänen saamansa palaute on ollut hyvää, eikä hän ole lukenut kommentteja sosiaalisesta mediasta.

”98 prosenttia täällä käyneistä asiakkaista on ollut tosi otettuja tästä muutoksesta. He ovat erittäin tyytyväisiä.”

Leipomon uudesta sisustuksesta vastasivat Bang Interiors Helsinki ja Hägerström Husell.

Katso videolta, miten Ekbergin johtaja Martin Tkaczick perustelee muutoksia. Juttu jatkuu videon jälkeen.


Sisustusarkkitehti Ilkka Mälkiäinen on ollut leipomon vakioasiakas. Hänen mielestään leipomon uudessa sisustuksessa ei sinänsä ole mitään vikaa, ja se toimisi hyvin jossain toisessa ympäristössä.

”Mutta kun se tapahtuu juuri tässä, se on kyllä kulttuurihistoriallinen katastrofi.”

Mälkiäinen katsookin Ekbergin leipomon täysremonttia laajemmasta, kulttuurihistoriallisesta näkökulmasta. Hän muistuttaa, että Helsingissä on ylipäänsä hyvin vähän kaupallisia, historiallisia ympäristöjä.

”Ymmärrän uudistustarpeen ja sen, että jotain pitää tehdä. Tämä on mielestäni kuitenkin laajempi, sivistystason asia. Kulttuurihistorian ja sen arvon ymmärtäminen ovat ne asiat, mitkä tästä kokonaan puuttuvat, kun tällaista voidaan tehdä. Ei ymmärretä ollenkaan, mikä yrityksessä on ollut hienoin asia.”

Perinteikäs, ainutlaatuinen tunnelma, joka tulee sekä 1900-luvun alun sisustuksesta että hyvästä asiakaspalvelusta, on Mälkiäisen mielestä ollut Ekbergin leipomon valtti.

”Nyt tästä tehtiin täysin eri yritys. Visuaalisesti tällä ei ole enää mitään tekemistä entisen Ekbergin kanssa. Tarina ei jatku enää. Mutta toivottavasti tästä alkaa jokin uusi tarina.”

Ekbergin leipomo perustettiin vuonna 1852, jolloin ensimmäinen myymälä avattiin Rauhankadun ja Mariankadun kulmaan. Seuraavaksi myymälä muutti Aleksanterinkadulle.

Nykyisellä paikallaan Bulevardi 9:ssä leipomo on sijainnut jo yli 100 vuotta. Samalla, kun Ekberg muutti Bulevardille, leipomon lisäksi Ekberg laajensi kahvilatoimintaan. Kahvilan sisustus uusittiin vuonna 1951, ja sellaisena se on säilynyt näihin päiviin asti.

”Onni onnettomuudessa oli, että yrityksellä ei ollut varaa lähteä mukaan 1980-luvun sisustusbuumiin, vaan kahvilan piti tyytyä vanhoihin kalusteisiin. Perinteikkyydestä tuli lopulta Ekbergin tavaramerkki”, Ekbergin nettisivuilla lukee.

Leipomon sisustus puolestaan säilytettiin alkuperäisen kaltaisena myös 1950-luvun remontissa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kahvilat
  • Helsinki
  • Kulttuurihistoria
  • Oona Lohilahti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Lastenpsykiatri Jari Sinkkonen: Suomeen tarvitaan vanhempien kansanliike, jos emme halua menettää lapsiamme peliriippuvuudelle

    2. 2

      Eteläsuomalainen pariskunta syytteessä alle kouluikäisen lapsensa törkeästä pahoinpitelystä – epäilyt paljastuivat, kun perhe oli lähdössä pitkälle purjehdukselle

    3. 3

      Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

      Tilaajille
    4. 4

      Tutkimus osoitti ylivertaisuus­vinouman pätevän myös politiikkaan: Mitä vähemmän ihminen tajuaa aiheesta, sitä enemmän hän luulee tietävänsä

    5. 5

      Saksan suuret TV-kanavat ostivat oikeudet suomalaiseen hittisarjaan ja tekivät siitä oman versionsa, joka on identtinen – lukuun ottamatta tapaa, jolla käydään vessassa

    6. 6

      Ranskalainen parisuhde eroaa suomalaisesta, koska puoliso menee lasten edelle eikä uskottomuutta tuomita – kirjailija Helena Liikanen-Renger kertoo, mitä parisuhteen salaisuuksia voimme oppia ranskalaisilta

      Tilaajille
    7. 7

      Turun puukottajan kuulemisesta tuli hyvin sekava – Bouananen käytöksestä voi tehdä muutaman päätelmän siitä, millainen ihminen salissa istui

    8. 8

      Suomalaiskuvaajan kuvat yhdestä saaresta Lapissa nousivat viraalihitiksi maailmalla – eikä ihme, sillä ne näyttävät täydellisesti Suomen luonnon upeuden

    9. 9

      ”On harhaluulo, että vain mies voisi kiihottua raiskauskohtauksen katsomisesta”, sanoo yhden historian rankimmista raiskauskohtauksista ohjannut Isabella Eklöf – Nyt hän kertoo, miten se tehdään näyttelijöitä kunnioittaen

    10. 10

      Marimekko painosti teekkareiden Julkku-vappu­lehden ottamaan naiset mukaan toimintaansa – ”Edellytimme Luola­miehiltä välitöntä sitoutumista”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Eteläsuomalainen pariskunta syytteessä alle kouluikäisen lapsensa törkeästä pahoinpitelystä – epäilyt paljastuivat, kun perhe oli lähdössä pitkälle purjehdukselle

    2. 2

      Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

      Tilaajille
    3. 3

      Hjallis Harkimo ja Mikael Jungner ovat perustamassa uutta poliittista liikettä nykyisten puolueiden haastajaksi – Lähteet: ”Kokoomuksessa vallitsee syvä huoli”

    4. 4

      Kansanedustaja Hjallis Harkimo jättää kokoomuksen ja haukkuu puolueen johtamista: ”Olen keskustellut Orpon kanssa tänä vuonna ehkä kaksi minuuttia” – Nämä asiat Harkimon lähdöstä tiedetään

    5. 5

      Lastenpsykiatri Jari Sinkkonen: Suomeen tarvitaan vanhempien kansanliike, jos emme halua menettää lapsiamme peliriippuvuudelle

    6. 6

      Tamperelainen tietoturva-asiantuntija Janne Ahlberg on internetin huijareiden metsästäjä, jonka paljastama kuva­huijaus levisi jälleen Syyrian ohjus­iskun jälkeen

    7. 7

      Suomalaiskuvaajan kuvat yhdestä saaresta Lapissa nousivat viraalihitiksi maailmalla – eikä ihme, sillä ne näyttävät täydellisesti Suomen luonnon upeuden

    8. 8

      Ranskalainen parisuhde eroaa suomalaisesta, koska puoliso menee lasten edelle eikä uskottomuutta tuomita – kirjailija Helena Liikanen-Renger kertoo, mitä parisuhteen salaisuuksia voimme oppia ranskalaisilta

      Tilaajille
    9. 9

      ”Koko ajan ne katsovat, mitä muuta työtä voisi olla tarjolla”

    10. 10

      Saksan suuret TV-kanavat ostivat oikeudet suomalaiseen hittisarjaan ja tekivät siitä oman versionsa, joka on identtinen – lukuun ottamatta tapaa, jolla käydään vessassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin Juhana Helmen­kalastajasta tuli Suomen tv-viihteen vihatuin tyyppi täsmälleen samasta syystä kuin 15 vuotta aiemmin

    2. 2

      Tämä maatila ehti olla saman suvun hallussa 300 vuotta – nyt Vantaa saa pakkolunastaa alueen tonttimaaksi

    3. 3

      Tippuri yleistyy nuorten keskuudessa – ”Kukaan ei tunnista muita odotushuoneessa, ja kaikki ilmoittavat olevansa saman henkilön vakituinen seksikumppani”

    4. 4

      ”Ei 20 vuotta sitten ollut sen näköisiä hampaita” – Purentaelimistön vaivat ovat lisääntyneet huimasti, sanoo hammasasiantuntija, ja syy on kahdessa isossa muutoksessa

      Tilaajille
    5. 5

      Tätä lähes 100 vuotta vanhaa kuvaa pidetään nyt maailman vanhimpana meeminä – ja se osoittaa täydellisesti, ettei huumorimme ole muuttunut ollenkaan

    6. 6

      Eteläsuomalainen pariskunta syytteessä alle kouluikäisen lapsensa törkeästä pahoinpitelystä – epäilyt paljastuivat, kun perhe oli lähdössä pitkälle purjehdukselle

    7. 7

      Venäjän vaatimus Syyriaan tehtyjen iskujen tuomitsemiseksi sai laihan kannatuksen YK:n turvaneuvostossa – Yhdysvallat: Olemme valmiita uuteen iskuun

    8. 8

      Lukuisten autoilijoiden pihoilla kytee tuhansien eurojen vakuutus­pommi – heitä ei voi varoittaa, sillä käytännössä kukaan ei tiedä, keitä he ovat

    9. 9

      Hjallis Harkimo ja Mikael Jungner ovat perustamassa uutta poliittista liikettä nykyisten puolueiden haastajaksi – Lähteet: ”Kokoomuksessa vallitsee syvä huoli”

    10. 10

      Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Tehoton Suomi hukkasi ylivoimansa ja hävisi Tšekille
    3. Tutkimus: Autismia tutkinut lasten­lääkäri Hans Asperger osallistui natsien rotuhygienia­ohjelmaan, joka seuloi vammaisia lapsia tapettavaksi
    4. Tobin Carberry vauhditti Vilppaan avausvoittoon – Seagullsin valmentaja kehui upeaa tunnelmaa: ”Tässä sarjassa et parempaan paikkaan pysty menemään”
    5. Kärpät nousi takaa ohi ja kaatoi Tapparan toistamiseen, Tappara-luotsi Rautakorpi: ”Paransimme selkeästi edelliseen peliin”
    6. Kansanedustaja Hjallis Harkimo jättää kokoomuksen ja haukkuu puolueen johtamista: ”Olen keskustellut Orpon kanssa tänä vuonna ehkä kaksi minuuttia” – Nämä asiat Harkimon lähdöstä tiedetään
    7. Tunti sitten
    8. Syntymäpäiväsankari Patrik Laine joutui joukkuekaverin pilan kohteeksi – fanit vitsailivat jekun seurauksista
    9. Marimekko painosti teekkareiden Julkku-vappu­lehden ottamaan naiset mukaan toimintaansa – ”Edellytimme Luola­miehiltä välitöntä sitoutumista”
    10. Tutkimus osoitti ylivertaisuus­vinouman pätevän myös politiikkaan: Mitä vähemmän ihminen tajuaa aiheesta, sitä enemmän hän luulee tietävänsä
    11. Henkilö­auto törmäsi tukki­rekkaan Etelä-Savossa, yksi kuoli
    12. Onnistujia yhdistää yksi olennainen piirre, ja psykologi Satu Kaski löysi sen – Nyt hän kertoo, mitä ominaisuuksia kannattaa kehittää, jos haluaa menestyjäksi Tilaajille
    13. Näytä lisää