Viranomaistarkastus paljasti: monen pääkaupunkiseudun leipomon leivissä on merkittyä enemmän suolaa - Kaupunki | HS.fi

Viranomaistarkastus paljasti: monen pääkaupunkiseudun leipomon leivissä on merkittyä enemmän suolaa

Jopa puolessa voimakassuolaisista leivistä oli liikaa suolaa. Tutkimuksessa todetaan kuitenkin, että suolapitoisuuden ylitykset olivat pääosin pieniä.

Leipä on yksi merkittävistä suolan lähteistä.

14.4.2018 17:23

Tuoreen tutkimuksen mukaan suuri osa pääkaupunkiseudulla toimivista leipomoista ei ilmoita leipien suolapitoisuuksia oikein.

Tutkimuksen mukaan suolasta annetut tiedot olivat oikein noin 60 prosentissa tutkituista tuotteista. Kaikissa leivissä suolapitoisuutta ei ollut merkitty lainkaan, osasta puuttui merkintä voimakassuolaisuudesta ja osassa suolan määrä oli suurempi kuin ilmoitettiin. Suolapitoisuus oli merkitty väärin noin 40 prosentissa tuotteista. Lähes poikkeuksetta näissä tapauksissa suolan määrä oli ilmoitettua suurempi.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat