Kaupunki

Helsingin kaupunki uudistaa päiväkotien ruokalistaa – luomu-uudistus nostaa ruoan hintaa

Helsingin kaupungin päiväkotien luomuruokavalikoima uudistuu syksyn aikana. Jatkossa lapsille tarjotaan ruokajuomana rasvatonta, D-vitaminoitua luomumaitoa.

Helsinkiläispäiväkotien luomuruokatuotteiden valikoima laajenee syksyllä, Helsingin kaupunki tiedottaa

Syksystä alkaen päiväkotien lapset saavat ruokajuomakseen D-vitaminoitua luomumaitoa. Maitotuotteista myös jugurtti ja piimä ovat jatkossakin luomua.

Kaupunki uudistaa luomuruokavalikoimaansa maidon lisäksi luomuhedelmillä. Niitä on tarjolla vastaisuudessa kaksi kertaa kuuden viikon kierron aikana.

Luomutuotteiden käyttö ei ole uusia asia kaupungin päiväkodeissa, vaan lapset ovat syöneet luomutuotteita jo vuodesta 2012 lähtien, kaupunki muistuttaa.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Nyt uusittavan ruokalistan myötä luomutuotteiden määrä kuitenkin nousee. Helsingin kaupungin mukaan muutos on merkittävä.

Jatkossa päiväkodeissa syötävistä ja juotavista ruokamääristä noin 30 prosenttia on luomua, tuotesuunnittelija Katriina Bernoulli kertoo. Määrä mitataan ruoan kilomäärissä.

”Aiemmin luomutuotteiden osuus oli alle kymmenen prosenttia”, Bernoulli kertoo HS:lle.

Muutos tarkoittaa myös aiempaa suurempaa hintalappua päiväkotiruoalle. Bernoullin mukaan kasvaneet ruokakulut maksetaan mielellään - onhan kyse sekä imagosta että vastuullisuudesta.

”Päätimme, että haluamme sen hintalapun maksaa”, Bernoulli sanoo.

Aiemmin käytössä olleista luomuraaka-aineista listalla pysyvät edelleen kaikki luomuhiutaleet, luomuohrasuurimot ja luomutofu.

Sen sijaan kaupunki luopuu luomumakaroneista- ja pastoista, leivontaan käytettävistä luomujauhoista, luomuviileistä ja luomuherneistä. Myös luomuleivät korvataan leipävalikoimalla.

Leivät korvataan, jotta valikoimaan saataisiin hieman vaihtelua, Bernoulli kertoo.

Lapset ovat saaneet ruokalistoilleen myös kolme uutta kasviruokaa. Syksyllä lautasilla nähdään muun muassa Härkis-keittoa sekä nuudelihärkäpapuwokkia.

”Härkis on nyt perusruokavalikoimassamme, kun se oli aiemmin teemaruoka”, Bernoulli sanoo.

Ruokalistaan tehdään aina syksyisin muutoksia. Osa muutoksista on hienosäätöä, kuten maustetasojen viilaamista. Nyt tehtävä luomu-uudistus on kuitenkin mittakaavassaan tavallista suurempi.

Bernoullin mukaan suuri osa muutoksista tehdään asiakkaiden palautteen perusteella ja toiveesta.

”Saamme paljon palautetta, myös kivaa ja kiittävää. Pyrimme ottamaan palautteen aina huomioon”, Bernoulli sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Helsinki
  • Päiväkoti
  • Ruoka
  • Pauliina Jokinen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläiskytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustusvoimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    2. 2

      HS Paraisilla: Poliisi tutki vanhoja sotilasveneitä Airiston Helmi Oy -yrityksen laiturissa

    3. 3

      ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

      Tilaajille
    4. 4

      Nykylasten normaali on jotain, mitä me nelikymppiset emme edes olisi voineet nähdä

    5. 5

      Krp otti kaksi kiinni laajoissa etsinnöissä Turun seudulla, myös Puolustusvoimat osallistui operaatioon – tämä etsinnöistä ja epäillyistä talous­rikoksista tiedetään päivän jälkeen

    6. 6

      Trumpin tuomarivalintaa ahdistelusta syyttävä nainen suostuu senaatin kuultavaksi

    7. 7

      Luksusautoja myydään verkossa muutamalla tonnilla – Mutta onko käytetty Jaguar S-Type hyvä ostos?

    8. 8

      Arjen Kamphuis lähti Norjaan melomaan ja katosi – hollantilaisen tietoturva-asiantuntijan kohtalo hämmentää poliiseja ja läheisiä

    9. 9

      Kaikki naiset eivät kohta kelpaa naisiksi yleisurheilun huipulla, ja tulkinta kohdistuu vahvasti yhteen juoksijaan – ”Ajassa voidaan palata sata vuotta taaksepäin”

    10. 10

      ”Vaatekaappi pursuaa tavaraa, mutta mitään järkevää päällepantavaa ei löydy” – Kapselipukeutuminen ratkaisee ongelman, näin se toimii

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Krp otti kaksi kiinni laajoissa etsinnöissä Turun seudulla, myös Puolustusvoimat osallistui operaatioon – tämä etsinnöistä ja epäillyistä talous­rikoksista tiedetään päivän jälkeen

    2. 2

      ”Hän ei lopeta koskaan” – Tällainen mies on rahalla, viinalla ja nuuskalla lapsia Helsingin keskustassa houkutellut sarjahyväksikäyttäjä

      Tilaajille
    3. 3

      Luksusautoja myydään verkossa muutamalla tonnilla – Mutta onko käytetty Jaguar S-Type hyvä ostos?

    4. 4

      Kaikki naiset eivät kohta kelpaa naisiksi yleisurheilun huipulla, ja tulkinta kohdistuu vahvasti yhteen juoksijaan – ”Ajassa voidaan palata sata vuotta taaksepäin”

    5. 5

      Sotilaslähde HS:lle: Venäläiskytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustusvoimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”

    6. 6

      Nykylasten normaali on jotain, mitä me nelikymppiset emme edes olisi voineet nähdä

    7. 7

      Suomalainen turisti, älä luota poliisiin!

    8. 8

      HS Paraisilla: Poliisi tutki vanhoja sotilasveneitä Airiston Helmi Oy -yrityksen laiturissa

    9. 9

      Uusi nopea testi paljastaa, kuinka suuri on riski sairastua muistisairauteen

    10. 10

      Kokoomus hyökkäsi pääministeri Sipilää vastaan, Sipilä suuttui ja ryhtyi vasta­hyökkäykseen – Soini-äänestyksestä syttyneen riidan syy ilmeisesti väärin­ymmärrys

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ihmisroskana” esitetty asunnoton alkoholisti Markku Korhonen ahdistui ja suuttui niin, että teki rikos­ilmoituksen – entinen yrittäjä auttoi pitkään muita, mutta päätyi itse sillan alle

    2. 2

      Virpi oli luokan priimus ja lääkäriperheen kultahippu – Hänestä tuli kirurgi, joka leikkasi potilaita lääkehuuruissa ja joutui lopulta vankilaan

      Tilaajille
    3. 3

      Puolella miljoonalla suomalaisella on riittämätön lukutaito – Testaa, kuinka hyvin itse ymmärrät lukemaasi

    4. 4

      Äiti riehui, ryyppäsi ja teki lopulta itsemurhan – Kun Sari Järn halusi ymmärtää miksi, hän löysi suvun synkän historian

      Tilaajille
    5. 5

      Helsinkiläisnaisen auto saarrettiin traktorilla Nuuksiossa – ”Espoon sumputtaja” Lucas Heimsch perheineen kertoo nyt, mikä kaupunkilaisten käytöksessä mättää

    6. 6

      Krp otti kaksi kiinni laajoissa etsinnöissä Turun seudulla, myös Puolustusvoimat osallistui operaatioon – tämä etsinnöistä ja epäillyistä talous­rikoksista tiedetään päivän jälkeen

    7. 7

      Espoolainen oppilas kuoli saatuaan sairaus­kohtauksen liikunta­tunnilla, jolla tehtiin piip-testiä – Testistä on annettu tarkat ohjeet kouluille, sanoo sivistys­toimen johtaja

    8. 8

      Miehet ovat usein tajuamattaan henkisen väkivallan uhreja – ”Miehillä voi olla parinkymmenen vuoden kokemus alistamisesta”

    9. 9

      ”Ongelmista ykkönen on viina, kakkonen on viina ja kolmonen on viina” – Ensihoidon eläköityvä vastuulääkäri Teuvo Määttä on nähnyt Helsingin pimeän puolen

    10. 10

      Siirtämäänsä autoa tuhonnut hinaus­auton kuljettaja herätti hämmennystä Vantaan Koivu­haassa – auto oli tarkoituskin viedä romutettavaksi, kertoo kuljettaja

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Trumpin tuomarivalintaa ahdistelusta syyttävä nainen suostuu senaatin kuultavaksi
    3. Tunti sitten
    4. Sotilaslähde HS:lle: Venäläiskytkyinen Airiston Helmi ollut vuosia Puolustusvoimien ja Supon tarkkailun alla – ”Ne hankkivat strategisia kohteita ja me olemme hölmöjä, kun olemme myyneet”
    5. 2 tuntia sitten
    6. HS Paraisilla: Poliisi tutki vanhoja sotilasveneitä Airiston Helmi Oy -yrityksen laiturissa
    7. Maaliputkessa kulkeva Teemu Pukki osui jälleen – ratkaisi voiton Norwichille pelin ainoalla maalilla
    8. Krp otti kaksi kiinni laajoissa etsinnöissä Turun seudulla, myös Puolustusvoimat osallistui operaatioon – tämä etsinnöistä ja epäillyistä talous­rikoksista tiedetään päivän jälkeen
    9. Sähkötilojen tekninen vika aiheutti hälytysajoneuvojen ryntäyksen presidentin virka-asunnolle Mäntyniemeen
    10. Honka jäi tasapeliin KuPSin vieraana – ”Loppua kohti otimme homman paremmin haltuun”
    11. Pohjoisessa tuulinen sää jatkuu vielä huomenna, mutta maan etelä- ja keskiosassa tuuli heikkenee – Mauri-myrsky puhalsi Itämerelle jopa 8-metrisiä aaltoja
    12. Managerilegenda Alex Ferguson palasi stadionille ensimmäistä kertaa aivoverenvuodon jälkeen – ManU hävisi ottelun ja sai omalta managerilta haukut asenteesta
    13. 4 tuntia sitten
    14. Suomesta tulee kohta pankkimaa, kun Nordean tulo muuttaa tilastot aivan toisenlaisiksi Tilaajille
    15. Näytä lisää