Kaupunki

Keskuskeittiö teki jälkiruoan ulkomaisista pakastemarjoista, lähes 300 ihmistä sairastui noroviruksesta – Helsingissä yhteensä 23 epidemiaa viime vuonna

Kalasatamassa on jyllänyt viime päivinä norovirusepidemia, joka on sairastuttanut päiväkodissa ja peruskoulussa ainakin 60 ihmistä.

Elintarvikeviranomaiset selvittivät viime vuonna Helsingissä 23 ruokamyrkytysepidemiaa, joista monessa taudinaiheuttajana oli norovirus. Suurimmassa norovirusepidemiassa sairastui Helsingin ympäristöpalvelujen elintarviketurvallisuusyksikön mukaan ainakin 287 ihmistä.

Kamppailu noroviruksen kanssa on pääkaupungissa ajankohtaista parhaillaankin, sillä Kalasataman päiväkodissa ja peruskoulussa on jyllännyt epidemia viime viikon torstaista lähtien. Tiedossa on ainakin 60 sairastunutta.

Tyypillisiä noroviruksen aiheuttamia oireita ovat pahoinvointi, oksentelu ja kuume.

Helsingin viime vuoden 23:sta ruokamyrkytysepidemiasta 14 sai elintarviketurvallisuusyksikön mukaan alkunsa ravintoloista. Lisäksi epidemioita lähti leviämään keskuskeittiöistä ja ulkomyyntitapahtumista.

Epidemioista kuusi johtui noroviruksista.

Suurimman, ainakin 287 ihmistä sairastuttaneen norovirusepidemian, syypää oli keskuskeittiön ulkomaisista pakastemarjoista valmistama jälkiruoka.

Muut norovirusepidemiat liittyivät ostereiden tai simpukoiden syöntiin.

Ulkomaisten pakastemarjojen käyttöön ilman riittävää kuumennusta liittyy elintarviketurvallisuusyksikön mukaan noroviruksen lisäksi myös hepatiitti A-viruksen riski.

”Ruokavirasto ohjeistaa kuluttajia ja elintarvikealan toimijoita kuumentamaan ulkomaista alkuperää olevat pakastemarjat vähintään viiden minuutin ajan 90 asteessa tai keittämään ne kahden minuutin ajan”, elintarviketurvallisuusyksikön päällikkö Riikka Åberg neuvoo Helsingin kaupungin tiedotteessa.

Muita ruokamyrkytysepidemioiden syitä olivat muun muassa ravintoloiden tekemät virheet. Tällaisia olivat esimerkiksi ruokien riittämätön jäähdytys ja epähygieeniset työskentelytavat.

”Yhdeksässä epidemiassa epäiltiin aiheuttajaksi saastunutta raaka-ainetta. Osassa epidemioista aiheuttaja jäi epäselväksi.”

Tuoreessa Kalasataman tapauksessa tuloksia tartunnan lähteestä on tulossa myöhemmin tällä viikolla. Laboratoriossa on analysoitavana näytteitä muun muassa puolalaisista pakastemustaherukoista ja niistä valmistetusta hillosta.

Fakta

Päivittäin yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä


 Yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä selvitetään ympäristöpalveluissa joka työpäivä.

 Kaikkiaan Helsingissä selvitettiin vuonna 2018 yhteensä 555 ruokamyrkytysepäilyä, joista suurin osa oli yksittäisiä.

 Tapauksia, joissa sairastuneita oli kaksi tai enemmän, oli yli 180.

 Suurimmassa osassa yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä ei aiheuttajaa saada selville tai sairastumisen ei voida osoittaa liittyneen ruokailuun.

Lähde: Helsingin ympäristöpalvelut

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Leijonat voitti sensaatiomaisesti MM-kultaa, juhlat jatkuvat HS:n hetki hetkeltä -seurannassa, kansanjuhla kello 18 alkaen Kaisaniemessä

    2. 2

      Heitä Suomi äänesti – HS:n erikoisartikkeli näyttää jokaisen äänestysalueen suosituimmat ehdokkaat

    3. 3

      Kuka pyöritti valtavaa nostokurkea kansanjoukon yläpuolella kesken kultajuhlien? ”En jaksa uskoa, että siellä on kukaan työntekijä ollut”

    4. 4

      ”Suomi suojelee johtoasemaansa kuin valtakunnanrajaa” – venäläisviestimet kuvailivat Suomen kiekkokultaa sensaatioksi

    5. 5

      Eero oli tavallisen perheen teinipoika, joka päätti kadota – Nyt hän kertoo, mitä karkumatkojen aikana tapahtui

      Tilaajille
    6. 6

      Leijonien lento Bratislavasta ainakin tunnin myöhässä: Hawkit ottavat mestarit vastaan iltapäivällä, kello 18 joukkueelle järjestetään kansanjuhla – HS näyttää paluun suorana lähetyksenä

    7. 7

      Eivätkö suomalaiset osaa juhlia sivistyneesti?

    8. 8

      Junan kylkeen ilmestyi Mörkö-graffiti ja kirkko ohjasi kansaa torille Matteusta siteeraten – Näin Helsinki sekosi jääkiekon maailman­mestaruudesta

    9. 9

      Euroopan ”vihreän aallon” nostama Ville Niinistö lupaa, että EU:n ilmastopolitiikassa alkaa nyt todella tapahtua

    10. 10

      Oikeuskansleri moittii ankarasti puolustusministeri Jussi Niinistöä epäasiallisesta ja loukkaavasta arvostelusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      10 000 ihmistä juhli Helsingin Kauppatorilla – Videot ja kuvat näyttävät, miten riemu repesi voiton hetkellä

    2. 2

      Sensaatio on valmis – Suomi on jääkiekon maailmanmestari!

    3. 3

      Ruotsalaiset rakastuivat Leijoniin: ”Kiitos tästä MM-ihmeestä, isoveli”

    4. 4

      Suomen vihreille historiallinen voitto eurovaaleissa, koko EU:n tasolla keskustaoikeisto suurin puolue – Katso täältä tulokset ja analyysit eri EU-maista

    5. 5

      Leijonat voitti sensaatiomaisesti MM-kultaa, juhlat jatkuvat HS:n hetki hetkeltä -seurannassa, kansanjuhla kello 18 alkaen Kaisaniemessä

    6. 6

      Leijonien lento Bratislavasta ainakin tunnin myöhässä: Hawkit ottavat mestarit vastaan iltapäivällä, kello 18 joukkueelle järjestetään kansanjuhla – HS näyttää paluun suorana lähetyksenä

    7. 7

      Hometalo­sairautta ei olekaan, sanoo lääke­tiede nyt – Mitä oikein tapahtui?

      Tilaajille
    8. 8

      Heitä Suomi äänesti – HS:n erikoisartikkeli näyttää jokaisen äänestysalueen suosituimmat ehdokkaat

    9. 9

      Eero Heinäluoma nousi vaalien ääniharavaksi – tässä ovat Suomen uudet euroedustajat

    10. 10

      Kiekkotappio ei juuri näkynyt Kanadan mediassa, sillä maa keskittyi juhlimaan toista urheilu­saavutusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Emmi-Liia Sjöholm tiesi sen olevan virhe, mutta silti hän asettui laverille, raotti paitaansa ja antoi tatuoijan upottaa neulan kylkeensä – nyt hän on maksanut virheestään tuhansia euroja

      Tilaajille
    2. 2

      Tiia Forsström myy seksiä espoolaisessa omakotitalossa ja tietää, mikä monessa suomalaisessa makuuhuoneessa on pielessä

      Tilaajille
    3. 3

      Suomalaiset ovat syöneet tuhansia vuosia ruokaa, jota suolistobakteerit rakastavat yli kaiken – Tutkija löysi ruista syöneiden ulosteesta merkittävän yhdisteen

      Tilaajille
    4. 4

      Hometalo­sairautta ei olekaan, sanoo lääke­tiede nyt – Mitä oikein tapahtui?

      Tilaajille
    5. 5

      Ihon ikääntymistä voi hidastaa itse, mutta kalliiden voiteiden sijaan kannattaa keskittyä tekoihin – lääkärit kertovat kolme perussääntöä, jotka ehkäisevät ryppyjä

    6. 6

      Legendaarisen laulajatähden huvila lahoaa niille sijoilleen Helsingissä – Vesivahinko turmeli taloa 2011 eikä korjauksia ole vieläkään aloitettu

    7. 7

      ”En usein kerro tarinaani, se tuntuu liian raskaalta” – HS:n erikoisartikkeli vie EU:n etelärajalle, missä koveneva maahanmuuttopolitiikka ajaa ihmisiä kadulle ja kateisiin

      Tilaajille
    8. 8

      Pitkästä matematiikasta tehtiin pääsylippu korkeakouluun ja tulevaisuuden ammatteihin – Se oli virhe, sanoo kokenut matematiikan opettaja

      Tilaajille
    9. 9

      Tässä ovat suosituimmat eurovaaliehdokkaat

    10. 10

      10 000 ihmistä juhli Helsingin Kauppatorilla – Videot ja kuvat näyttävät, miten riemu repesi voiton hetkellä

    11. Näytä lisää