Kaupunki

50 laatikkoa lihaa heitettiin roskakoriin Tuska-festivaalilta, vaikka ruoka yritettiin lahjoittaa eteenpäin

Ruokalahjoituksen tekeminen oli vaikeaa, koska toisessa paikassa ei ollut tarpeeksi isoa kylmätilaa ja toisessa taas ei ollut resursseja ruoan jakeluun.

Viime viikonloppuna Helsingin Suvilahdessa järjestetyltä kolmepäiväiseltä metallimusiikin Tuska-festivaalilta jouduttiin heittämään roskakoriin satoja jauhelihapihvejä.

”Niitä oli 50 laatikkoa, puolitoista rullakkoa. Puhutaan siis sadoista pihveistä”, kertoo Nina Hartikainen, Tavastia-klubin ravintolatoimen johtaja.

Yrityksen keittiöpäällikön arvion mukaan pihvejä oli noin 600.

Hartikaisen mukaan hävikkiä tulee, koska ruoan määrän arvioiminen on suurissa tapahtumissa vaikeaa ja aikataulut ovat nopeat.

Hartikainen yritti lahjoittaa pihvit, mutta ei löytänyt tahoa, joka olisi vastaanottanut ruoan. Sunnuntaina kello 12.00 sähköt laitettiin pois kylmäkontista, joten ruoka olisi pitänyt saada eteenpäin ennen sitä.

”Kun tapahtuma loppuu, niin meillä ei ole enää kylmätilaa, missä säilyttää ruokaa”, Hartikainen sanoo.

Ensimmäisenä Hartikainen soitti Hurstin apuun, jonka kanssa yritys on tehnyt aikaisemminkin yhteistyötä. Kesäloman vuoksi Hurstin avulla ei kuitenkaan ollut resursseja toimintaan.

Hartikainen yritti viikonloppuna Facebookin avulla saada vinkkejä, mihin tahoihin hänen kannattaisi olla yhteydessä.

”Soitin kaikkiin paikkoihin, joista olin saanut vinkin, mutta ei onnistanut”, sanoo Hartikainen.

”Osasta paikoista ei saanut sunnuntaina kiinni ketään, osa paikoista ottaa vastaan vain kasvisruokaa ja osalla ei ole niin paljon kylmätilaa käytössään, että olisi voinut vastaanottaa pihvit.”

Vapaaehtoisvoimin toimivissa paikoissa ongelmia tuottivat myös jakelumahdollisuudet, vaikka paikka olisikin voinut vastaanottaa ruoan.

Niinpä sadat jauhelihapihvit menivät roskakoriin.

Hartikaisen mukaan yrityksellä on sopimus tukun kanssa, jonka myötä he pystyvät yleensä palauttamaan ylijääneen ruoan tukkuun, jos vain kylmäketju ei ole katkennut.

Tuska-festivaalilla ruokaa oli kuitenkin mennyt ennalta suunniteltua enemmän.

”Meidän piti hankkia viikonlopun aikana lisäruokaa pienemmiltä tahoilta, eikä heidän kanssaan ollut sopimusta sen palauttamisesta.”

Kyseessä ei Hartikaisen mukaan ollut ensimmäinen kerta, kun ruokaa menee tapahtumien jälkeen roskakoriin.

”Usein näistä voidaan kuitenkin sopia jo etukäteen, esimerkiksi Ruisrockissa meillä on jo sovittu kohde, jonka kanssa hävikkiruoka hoidetaan.”

Ruokalahjoituksen tekeminen viime viikonloppuna oli Hartikaisen mukaan kuitenkin yllättävän vaikeaa.

”Toivottavasti tähän löytyy ratkaisu. Mielellämme käyttäisimme sitä.”

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää



    HS:n kommentointien äänestäminen on muuttunut: nyt vain kirjautuneet käyttäjät voivat antaa kommentille hyvin argumentoitu -äänen.
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Seitsemän päivää ja kymmeniä miljoonia kuolleita – HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten itäblokki aikoi laittaa läntisen Euroopan polvilleen ydinaseilla

      Tilaajille
    2. 2

      Numeron 42 ratkaisseet matemaatikot yllättivät: Löysivät myös numerolle 3 kauan odotetun ratkaisun

    3. 3

      HS:n erikoisartikkeli vie matkalle yhteen maailman syrjäisimmistä paikoista, jossa juodaan sulavien jäävuorten vettä ja syödään raakaa hylkeenmaksaa

      Tilaajille
    4. 4

      Tjäreborgin emoyhtiö Thomas Cook horjuu konkurssin partaalla: Rahoitusneuvottelut pankkien kanssa jatkuvat

    5. 5

      Neljä vuotta sitten uusnatsipuolue Kultainen aamun­koitto sai Kreikassa 18 parlamenttipaikkaa, viikko sitten muuttomiehet veivät toimistolta kyltinkin

    6. 6

      Harvinainen näky: Lähes kerrostalon ulko-ovella mönkivä mäyrä tallentui videolle Herttoniemessä

    7. 7

      Häiriköintiä kesällä Vuosaaressa tutkinut ylikomisario: Monissa tapauksissa aikuiset hakivat itse konfliktia nuorten kanssa

    8. 8

      ”En olisi voinut kuvitella, että vielä joskus asun noiden jättiläisten kanssa”, paljastaa Saija Saarela ajatelleensa miehensä Ilkka Mattilan 400 kiloa painavasta kaiutinparista

    9. 9

      Kalasatamaan rakennetaan Suomen ensimmäinen toimistopilvenpiirtäjä

    10. 10

      Miksi Suomessa ei osata puhua raiskausten syistä? Monika Fagerholm haluaa rikkoa hiljaisuuden uhrien ympäriltä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Seitsemän päivää ja kymmeniä miljoonia kuolleita – HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten itäblokki aikoi laittaa läntisen Euroopan polvilleen ydinaseilla

      Tilaajille
    2. 2

      HS:n erikoisartikkeli vie matkalle yhteen maailman syrjäisimmistä paikoista, jossa juodaan sulavien jäävuorten vettä ja syödään raakaa hylkeenmaksaa

      Tilaajille
    3. 3

      Yhdysvalloissa muhii poliittinen skandaali, johon kytkeytyvät Trump, Ukraina ja sala­peräinen ilmi­antaja – Tästä on kyse

    4. 4

      ”En olisi voinut kuvitella, että vielä joskus asun noiden jättiläisten kanssa”, paljastaa Saija Saarela ajatelleensa miehensä Ilkka Mattilan 400 kiloa painavasta kaiutinparista

    5. 5

      Palvelukeskuksen dementoitunut asukas ei enää tunnista omaisiaan, mutta tämän 230-kiloisen ja karvaisen vakiovieraan hänkin muistaa tavanneensa

    6. 6

      Televisiosarja M/S Romantic sai oman faniristeilyn: Yllättäen laivalle saapuneet ”Jocke” ja ”Gusu” otettiin vastaan huutomyrskyllä

    7. 7

      Häiriköintiä kesällä Vuosaaressa tutkinut ylikomisario: Monissa tapauksissa aikuiset hakivat itse konfliktia nuorten kanssa

    8. 8

      Huippututkija keräsi mainetta ja hänestä tehtiin jopa Barbie, kunnes joku keksi käydä läpi ansio­luetteloa

    9. 9

      Jos edes holokaustin muisto ei saa ihmisiä järkiinsä, mihin Eurooppa on menossa?

    10. 10

      Onko Sitra jälleen uusi todiste poliittisista virka­nimityksistä? Kataiselle hävinnyt Wilenius ihmettelee, miksi haku piti järjestää, jos paikalle haluttiin poliitikko verkostoineen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ihmisen ei kuulu olla väsynyt – Uni­lääkärin mukaan moni uneton tekee illalla saman virheen

      Tilaajille
    2. 2

      Huippututkija keräsi mainetta ja hänestä tehtiin jopa Barbie, kunnes joku keksi käydä läpi ansio­luetteloa

    3. 3

      Suomalaistutkimus: Masennuslääke vaikuttaa ihmisen elämään arvaamattomammin kuin tähän asti on ymmärretty

      Tilaajille
    4. 4

      Suomalaiset saavat liian vähän folaattia, vaikka se saattaa torjua Alzheimerin tautia ja masennusta – Nämä ovat tärkeimmät folaatin lähteet

    5. 5

      ”Pirtua suoneen”, ”verinäyte krapulassa” – lääkäriopiskelijoiden alkoholikeskeinen bilekulttuuri yllätti uuden opiskelijan

    6. 6

      Miljonääri liittyi perus­suomalaisiin Jussi Halla-ahon perässä, ja nyt ”Tampereen Trump” ilmentää puolueen muutosta

    7. 7

      Hyvätuloiset ystävättäreni asuvat kaupungin vuokra-asunnoissa puoli-ilmaiseksi

    8. 8

      Sänkyyn kelpaa kuka vain, mutta puolisoksi mies haluaa terävän naisen – Laaja tiede­artikkeli kertoo, mikä on älyn merkitys parin­muodostuksessa

      Tilaajille
    9. 9

      Neljä vuotta sitten Vantaan Kivistö herätti innostusta: tuhansittain asuntoja ja Redin kokoinen kauppa­keskus – Vaan miten kävi?

      Tilaajille
    10. 10

      Toimittaja Sanna Ukkola ilmoitti irtisanoutuvansa Ylestä, jatkaa kuitenkin juontajana vuoden loppuun asti: ”On tiettyjä asioita, jotka ovat kumuloituneet”

    11. Näytä lisää