Espoo

Espoon vegaanilapsille aletaan syöttää edellispäivän tähteitä – Vegaaniruokaa aletaan tarjota kouluissa viimeistään maaliskuussa

Ruokajuomaksi suositellaan soija- tai kaurajuomaa sen proteiinipitoisuuden takia.

Vegaanisen kouluruuan tarjoaminen alkaa Espoon peruskouluissa ja lukioissa viimeistään maaliskuun alussa. Espoolaisten koululaisten huoltajille on tällä viikolla lähetetty Wilma-viesti, jossa on kerrottu vegaanisesta vaihtoehdosta.

Siihen vaihtaminen vaatii huoltajan allekirjoitetun luvan. Vegaaninen vaihtoehto on tarjolla myös kaikkein nuorimmillekin koululaisille.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Espoon ruokapalvelujohtaja Minna Aholan mukaan parhaillaan selvitetään, kuinka monta lasta ja nuorta on ottamassa vegaanisen ruuan. Vegaaniksi on ilmoittauduttava etukäteen tekemällä erityisruokavalioilmoituksen, sillä automaattisesti vegaanista ruokaa ei tarjota kaikille kouluruokailussa.

”Vegaanisen kouluruuan tarjoamisen aloitusajankohta riippuu siitä, kuinka monta ilmoittautuu vegaaniksi ja missä kohteissa sekä kuinka nopeasti palveluntuottajat saavat tarvittavan reseptiikan valmiiksi. Tämän perusteella palveluntuottajat saattavat aloittaa joissakin kohteissa vegaanisen vaihtoehdon tarjoamisen jo aiemmin.”
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Espoo kertoi viime syksynä, että kaupunki aloittaa vegaanisen ruuan tarjoamisen peruskouluissa ja lukioissa. Tuolloin selvityksen alla oli esimerkiksi se, mitä vegaanista ruokajuomaa oppilaille voidaan tarjota.

”Soijajuomaa ja kaurajuomaa olemme suositelleet palveluntuottajille, sillä niissä on riittävä proteiinipitoisuus.”

Niiden sijaan riisijuomaa ei ole suositeltu sen alhaisen proteiinipitoisuuden takia, kertoo Ahola.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Vegaanisen ruuan tarjoamisessa on mahdollista, että aiemmin viikolla ylijäänyttä ruokaa voidaan jäähdyttää ja tarjota toisena päivänä uudestaan. Syynä on Aholan mukaan se, ettei ruokailusta syntyisi lisäkustannuksia.

”Se on palveluntarjoajien päätettävissä, miten he ruuan valmistavat, mutta täysin rinnakkaista ruokalistaa ei olla tekemässä. On mahdollista, että ruokaa tuunaillaan esimerkiksi eri lisukkeilla.”

Espoo on hakenut vertailutietoja vegaanisen kouluruuan osalta muun muassa Tampereelta, jossa vegaaniruoka otettiin käyttöön pari vuotta sitten. Tampereen kokemuksen pohjalta Espoo on arvioinut, että vegaanisen ruuan olisi ottamassa arviolta sata peruskoululaista ja lukiolaista.
Mainos (Teksti jatkuu alla)
Mainos päättyy

Aholan mukaan etukäteen on arvioitu, että lukioissa vaihtoehdon ottajia on muita enemmän ja muualla yksittäisiä oppilaita.

”Näin uskomme ainakin alkuvaiheessa. Lisäksi suosittelemme ravitsemusterapeutilla käyntiä kaikille vegaanisen vaihtoehdon ottaville ravitsemustason tarkistamiseksi, mutta se on vain suositus”, Ahola toteaa.

Espoossa kasvisruoka on ollut kaikille vapaasti tarjolla huhtikuusta lähtien. Yläkouluissa ja lukiossa päivittäinen kasvisruoka on ollut vapaasti valittavissa useampia vuosia kuten myös joissakin alakouluissa.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Japanissa harvinaiset airokalat ovat nousseet pintaan – Myös tutkijat uskovat historiallisen suuren maanjäristyksen olevan vain ajan kysymys

    2. 2

      Suvi Pitkänen sai huuliinsa pistoshoidosta kudosvaurion, eivätkä ne palaa koskaan ennalleen – ”Epäonnistuneiden hoitojen tuloksia näkee kadulla aivan liian usein”, sanoo plastiikkakirurgi

      Tilaajille
    3. 3

      10 vuotta sitten maailma menetti musiikillisen neron kun Miika Tenkula löytyi kotoaan kuolleena – Vain 34-vuotiaana kuolleen hevikitaristin elämä katkesi tragediaan, johon niin moni taiteilija on kaatunut

      Tilaajille
    4. 4

      Espoolaislähiössä tapahtuu kummia: Kauaksi keskikaupungin vilinästä on syntynyt kivijalkakauppojen keskittymä

    5. 5

      Putkiremontti ilmaiseksi – Anna-Liisa Kuisman taloyhtiö sai omituisen hyvän tarjouksen, mutta mitä se oikeasti tarkoittaa?

    6. 6

      Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

    7. 7

      Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

    8. 8

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    9. 9

      Palvelutalon työntekijä pakotti Alzheimeria sairastavan vanhuksen seksuaaliseen tekoon – Sai 60 päivän ehdollisen tuomion

    10. 10

      Yhdysvalloissa 16 osavaltiota haastoi Trumpin hallinnon oikeuteen hätätilan takia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hyvänä nukkujana pidetty voi kärsiä vakavasta sairaudesta – nämä merkit kielivät, että uni ei ole normaalia

      Tilaajille
    2. 2

      Saturday Night Live pilkkasi hätätilajulistusta, ja Donald Trump sai tarpeekseen: ”Miten kanavat selviävät tästä ilman seuraamuksia?”

    3. 3

      Espooseen rakennettiin kauppakeskittymä, jonne ei pääse kävellen eikä polkupyörällä – Suojatie johtaa ojaan

    4. 4

      Kukaan ei tiedä, miksi tämä talo on suojeltu – Helsingin valtaväylien puristuksessa pakkohuutokaupataan 100-vuotiasta mökkiä

    5. 5

      Pariskunta luuli ostaneensa 500 neliön omakotitalon Helsingistä, todellinen huoneistoala olikin vain 360 neliötä – Hovioikeus pani pisteen erikoiselle riidalle

    6. 6

      Selvitys paljasti lohduttoman tilanteen: Tuhansien talojen jätevedet valuvat suoraan luontoon Helsingin seudulla

    7. 7

      Opettajat kapinoivat omaa järjestöään vastaan työajan muutoksista – ”Palkka laskee jopa 9 000 euroa vuodessa”

    8. 8

      Monet pojat harrastavat huonoa seksiä, koska eivät kuuntele tyttöjä, sanoo kehutun seksioppaan tehnyt kirjailija

    9. 9

      Suomalaisyhtiö lähti kokeilemaan näkemäänsä markkinarakoa – Amerikkalaiset sijoittajat antoivat 175 miljoonaa euroa

    10. 10

      Sadattuhannet suomalaiset kärsivät pakon­omaisen virtsaamisen tarpeesta, ja ihminen voi myös ehdollistaa itsensä pissahätään – Apu saattaa löytyä elin­tapojen muutoksesta

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Karski moottoripyörämies lähestyi minua parkkipaikalla eikä jättänyt perääntymiselle tilaa – hetken päästä seisoimme vaiti ja näin, millainen voima piilee eläimessä

    2. 2

      Sofia Pahtela aloitti työt bussikuskina maanantaina ja nousi heti ilmiöksi – Selitys on yksinkertainen

    3. 3

      Lauri Markkasesta voi tulla kaikkien aikojen suomalais­urheilija – HS:n erikois­artikkeli näyttää, mikä tekee nuoresta kori­palloilijasta niin poikkeuksellisen

    4. 4

      Ostaja löi sokkona pöytään voittavan tarjouksen Kivihaan 100-vuotiaasta puutalosta – Kohta alkoi kaduttaa

    5. 5

      ”Olen tehnyt paljon väärää, maannut avio­miesten ja perheen­isien kanssa” – Pienessä suomalais­kaupungissa asuu entinen prostituoitu ja ihmis­kaupan uhri

      Tilaajille
    6. 6

      Teemu ja Sirpa Selänne kohahduttivat ystävyyssäännöllä ja paljastivat erikoisen ilmiön – miehen ja naisen välinen ystävyys ei ole aivan yksinkertaista, kertoi tuhat lukijaa

      Tilaajille
    7. 7

      Oli huippulukio, oli harrastukset, oli liikaa intoa ja liian vähän aikaa – Ja niin Elena Shemyakin mieli hajosi

      Tilaajille
    8. 8

      ”Koen elämäni menneen hukkaan” – Lasten saamista katuvat naiset piilottavat ajatuksensa jopa puolisoiltaan

    9. 9

      Punnerrustesti ennustaa sydänterveyttä – yksinkertaisen testin voi tehdä missä ja koska vain

    10. 10

      Keskellä espoolaista lähiötä on valtava kivilinna, johon kuuluu 200 metriä omaa uimarantaa

    11. Näytä lisää
    Uusimmat