Espoo    |   HS Espoo

Espoolaislähiöstä kuuluu kummia: Betonin keskelle nousee ravintoloita, joihin vaelletaan ympäri Helsingin seutua

Soukassa toimivat Bunthan’s food ja Hummus House ovat pieniä ravintoloita, joihin tullaan syömään paljon lähiötä kauempaakin. Ravintoloitsijoille tulevaisuus Soukassa näyttäytyy aivan erilaisena.



Kello on kaksi iltapäivällä ja lounasaika alkaa olla jo ohitse. Kun yksi ravintola vasta avaa oviaan, toisessa ravintolassa pian jo suljetaan.

Ensisilmäys Soukan keskustassa ei välttämättä kerro paljoakaan siitä, kannattaako juuri tänne perustaa ravintola. Soukassa toimivat Bunthan’s food ja Hummus House ovat ulkoisesti pieniä ja vaatimattoman näköisiä ravintoloita, mutta ruokansa takia ne kummatkin tunnetaan melko laajalti Soukan ulkopuolellakin.

Yläkartanontien varrella puumökissä oleva thaimaalainen ravintola Bunthan’s food pistää silmään jo betonilähiöstä poikkeavalla rakennuksella. Helsingissä asuvat Laksamee Bunthan ja Kim Karlsson ovat kuuden vuoden ajan kulkeneet työmatkansa Soukkaan, sillä sieltä löytyi heidän ravintolalleen sopivat tilat.

Kun Karlsson ja Bunthan perustivat ravintolan, he etsivät omaa kiinteistöä, jossa ei olisi muita liiketiloja. Soukassa oleva puumökki oli tähän tarkoitukseen täydellinen. Aiemmin siinä toimi pitkään kukkakauppa.

”Tähän pysähdyimme silloin aika monta kertaa ja ajattelimme, että tämä olisi kiva”, Karlsson toteaa.

Vuosien aikana asiakkaat ovat löytäneet pienen thaimaalaisen ravintolan aina Kirkkonummea ja Helsinkiä myöten. Varsinkin viikonloppuisin syömään saavutaan kauempaakin. Karlssonin mukaan ravintolan ei ole tarvinnut juuri itseään mainostaa, vaan sana on kiirinyt suusta suuhun.

Ravintolan kokkina työskentelevä Laksamee Bunthan on panostanut siihen, että ruoka on hyvin maustettua, ja se maistuu samalta kuin Thaimaassa.


Ilmeet vakavoituvat, kun puheeksi tulee kaksikon ravintolan tulevaisuus.

Suuria investointeja Buntham ja Karlsson eivät ole uskaltaneet tehdä ravintolansa kunnostamiseksi, sillä epävarmaa on, kuinka kauan se saa jatkaa nykyisissä tiloissaan.

Parhaillaan Espoon kaupungilla on vireillä useita kaavamuutoshankkeita Soukan täydennysrakentamiseksi, sillä Soukan keskustan on tarkoitus saada uutta ilmettä metroaseman valmistuessa.

Näihin suunnitelmiin kuuluu myös se, että pieni puumökki, jossa Bunthan’s food toimii, joutuu väistymään.

”Suunnitelmissa oli myös muuttaa Soukkaan. Sitten kun tuli tieto, että todennäköisesti joudummekin lähtemään pois, muutto jäi”, Karlsson toteaa.

Tarkoituksena on, että ravintola jatkaa toimintaansa. Paikka vain on epävarma.


Toisenlaiset näkymät on vain parinkymmenen metrin päässä Soukan ostoskeskuksen puolella. Kun Bunthan’s food toimii entisessä kukkakaupassa, lähi-idän ruokaa tarjoileva Hummus House löysi viime vuoden alussa sopivat tilat kukkakauppa Soukan Sydämen vierestä.

Aluksi Hummus Housen piti toimia Soukassa vain kolmen kuukauden ajan pop up -ravintolana, mutta nyt näyttää siltä, että Soukkaan on tultu pidemmäksi aikaa, kertovat ravintolan perustaneet Aiman Manduri ja Minna Heikkinen.

Mandurin ja Heikkisen mukaan pop up -ravintola oli hyvä keino kokeilla, kannattaako ravintolaa edes perustaa Soukkaan. Etukäteen he olivat kuulleet, kuinka Soukassa aiemmin olleet ravintolat eivät olleet kovin hyvin menestyneet. Lisäksi iltaisin ostoskeskuksen alueella tunnelma on toisinaan rauhatonta.

”Päätimme kuitenkin luottaa hyvään ruokaan ja siihen, että täällä ei ole juuri ruokapaikkoja. Lisäksi yhteishenki muiden yrittäjien ja asukkaiden kanssa on ollut hyvä. Täällä on sellaista kylätunnelmaa”, Heikkinen toteaa.

Bunthan’s foodin kanssa Hummus House ei suoraan kilpaile ainakaan aukiolo­ajoilla, sillä ravintolat ovat eri aikaan auki. Hummus Housessa kovin kiire on iltapäivään mennessä jo ohitse, sillä ravintolassa on päätetty keskittyä lounasaikaan, kuten myös lähes vastapäätä olevassa Café Menitassa.

Hummus House ei ole perinteinen kebab-paikka, vaikka sitäkin on tarjolla. Heikkisen mukaan moni asiakkaista on kertonut tulevansa syömään pelkän kasvisruuan takia, ja tieto ravintolasta on levinnyt sosiaalisessa mediassa.

”Lauantai on meillä vegepäivä, ja se on meidän paras myyntipäivä. Se on ihme juttu täällä Soukassa, kuinka paljon ihmiset tykkäävät kasvisruuasta”, Manduri toteaa.

Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Korkeushypyn entinen maailmanmestari Patrik Sjöberg alkoholisoitui ja muutti mökkiin metsän keskelle

    2. 2

      Kehä III:n ramppi oli suljettuna liikenteeltä ulosajon takia Vantaalla, kuljettaja loukkaantui vakavasti osuttuaan kallioon

    3. 3

      Yhä useampi suomalainen asuu täydellisessä eristyksessä – Muoniolainen kalastaja Jopi Saari on asunut vuosi­kymmeniä syrjässä ilman puolisoa tai ystäviä, ensi vuodelle hänellä on yksi toive

      Tilaajille
    4. 4

      Yllätyskäänne brittiparlamentissa: Alahuoneen jarrutus pakottaa Johnsonin anomaan EU:lta brexit-lykkäystä – EU:n Tusk twiittasi odottavansa kirjettä, BBC:n mukaan kirje luvattu

    5. 5

      Väkivalta ja turhautuminen kasvavat Barcelonan öisillä kaduilla: ”Mikään tässä ei ole normaalia”

    6. 6

      Rafael Nadal meni naimisiin, ja häiden vieraslista yhtä tähtiloistetta Espanjan entisestä kuninkaasta alkaen

    7. 7

      Eksyykö kävijä Triplaan? Arkkitehti ilahtui ja pettyi uudesta kauppakeskuksesta

    8. 8

      Kaupasta voi löytää vaatteita, jotka kestävät jopa eliniän – Näin tunnistat pitkä­ikäisen vaatteen ja vältät virheet, jotka kuluttavat sitä

      Tilaajille
    9. 9

      Egyptissä tehtiin suurin muumioiden hauta-arkkulöytö yli sataan vuoteen

    10. 10

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yhä useampi suomalainen asuu täydellisessä eristyksessä – Muoniolainen kalastaja Jopi Saari on asunut vuosi­kymmeniä syrjässä ilman puolisoa tai ystäviä, ensi vuodelle hänellä on yksi toive

      Tilaajille
    2. 2

      Eksyykö kävijä Triplaan? Arkkitehti ilahtui ja pettyi uudesta kauppakeskuksesta

    3. 3

      Yllätyskäänne brittiparlamentissa: Alahuoneen jarrutus pakottaa Johnsonin anomaan EU:lta brexit-lykkäystä – EU:n Tusk twiittasi odottavansa kirjettä, BBC:n mukaan kirje luvattu

    4. 4

      Korkeushypyn entinen maailmanmestari Patrik Sjöberg alkoholisoitui ja muutti mökkiin metsän keskelle

    5. 5

      Kaupasta voi löytää vaatteita, jotka kestävät jopa eliniän – Näin tunnistat pitkä­ikäisen vaatteen ja vältät virheet, jotka kuluttavat sitä

      Tilaajille
    6. 6

      Uusi bisnes rantautuu Tallinnasta Suomeen – ”Jokainen nuori virolais­yrittäjä haluaa Helsinkiin”

    7. 7

      Turkki-mielenosoitus kulki Helsingin keskustan läpi, poliisi käytti etälamautinta poliisia vastustaneeseen mielenosoittajaan

    8. 8

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    9. 9

      Aivojamme kuormittavat lukemattomat turhat asiat, sanoo neuropsykologi Nina Uusitalo ja kertoo keinon, jonka avulla hän oppi keskittymään olennaiseen

      Tilaajille
    10. 10

      Unicafen päätös luopua naudanlihasta on huono

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

    2. 2

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    3. 3

      Näyttelijä Minna Kivelä kertoo, millaista on asua Suomen suurimmassa taloyhtiössä yli tuhannen naapurin kanssa

      Tilaajille
    4. 4

      Demokraattien Nancy Pelosi kertoi syistä, miksi Trump sai ”hermoromahduksen” Syyria-kokouksessa

    5. 5

      ”Olen 31, enkä ole seurustellut kertaakaan” – Lyhyet miehet kertovat, millaista on elää maailmassa, jossa pituutta pidetään miehen mittana

      Tilaajille
    6. 6

      Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

    7. 7

      Potkujen antaminen oli MTV Uutisten entiselle päätoimittajalle liikaa: ”Ilmoitin, että sanon itseni irti ensimmäiseksi”

    8. 8

      Suomea uhkaavat ”todella huonot ajat”, sanoo Elina Lepomäki

    9. 9

      Kotona tehtävä tikkutesti on paljastanut jo monia oireettomia suolistosyöpiä

    10. 10

      Kim huijasi itselleen halutun kaupungin vuokra-asunnon läheltä Helsingin keskustaa – Rikosoikeuden professori: ”Moraalitonta tällainen kepulointi ainakin on”

      Tilaajille
    11. Näytä lisää