Helsinki    |   HS Helsinki

Klassikkoravintolat Rivoletto ja Rivoli pelastuivat sittenkin lopettamiselta: ”Tilanne tuli todella yllättäen”

Ysibaarin omistaja Niklas Engblom omistaa jatkossa kaksi helsinkiläisravintolaa Albertinkadulta.



Albertinkadulla sijaitsevat klassikkoravintolat Rivoli ja pitseria Rivoletto on nyt pelastettu lopettamisuhan alta. Café Bar No 9, eli Ysibaarin, omistaja Niklas Engblom jatkaa ravintoloiden toimintaa entisillä nimillään.

Alkuperäisille omistajille tämä tuli helpotuksena, sillä he olivat kipuilleet pitkän vuokrasopimuksen ja heikon liiketoiminnan kanssa pitkään.

”Tilanne tuli todella yllättäen, mutta näin siinä niin ison potentiaalin, että siihen oli tartuttava”, Engblom kertoo päätöksestä siirtyä helsinkiläisravintoloiden johtoon.

HS kertoi aiemmin tänä syksynä, että helsinkiläisravintolat Rivoli sekä Rivoletto ovat sulkeneet ovensa kaikessa hiljaisuudessa. Ravintolat omistivat Rivoli Restaurants -yhtiö, joka ei saanut niiden toimintaa kannattavaksi uudistuksista huolimatta.

Yhtiön hallitusta edustava Jenni Jokilahti kertoi HS:lle lokakuussa, että toivoisi asioiden järjestyvän niin, että ravintoloille löytyisi jatkajat.

Nyt intohimoinen ravintoloitsija Engblom yrittää saada toiminnan jälleen kannattavaksi, ja ravintoloiden ovet avataan uudestaan jo 4. joulukuuta. Engblom on Ysibaarin lisäksi ollut perustamassa Vinoa ja Harju 8:a.

Tehdäänkö klassikkoravintoloihin muutoksia? Engblom kertoo, että Rivoletto tulee pysymään entisellään, mutta Rivolin ruokalistaa päivitetään. Rivolin ruokalistalta tulee jatkossa löytymään pienistä annoksista koostuvia 3–5 ruokalajin kokonaisuuksia. Kummankaan ravintolan sisustukseen ei tulla koskemaan juurikaan.

Ravintoloiden väliin on tulossa myös pieni cocktailbaari, joka tarjoilee juomia molempien ravintoloiden puolelle.

Kyseessä ei kuitenkaan ole yrityskauppa. Jenni Jokilahti kommentoi, että ravintolat ovat purkaneet vuokrasopimuksen vuokranantajan kanssa yhteisymmärryksessä. Uusi yrittäjä on puolestaan vuokranantajalle tuttu ja jatkaa ravintolan toimintaa toivottavasti paremmalla menestyksellä. Eli yksi vuokrasopimus päättyi, kun toinen alkoi.

”Hiukan näyttää ulospäin siltä, että olisimme tehneet hienot yrityskaupat tässä, mutta ei me olla muuta kuin persnettoa tehty”, Jokilahti kertoo.

Vuokranantajalle oli hyvin tärkeää ravintoloiden säilyminen entisellään Jokilahden mukaan. Sen vuoksi niihin haluttiin uusi vuokralainen, ravintoloitsija.

”Meidän aputoiminimet ovat vuokranantajan hallussa”, Jokilahti kertoo. Eli toisin sanoen, yhtiö ei omista ravintoloidensa nimiä, vaan ne luovutettiin vuokran purkamisen yhteydessä.

Niklas Engblom on omistanut Punavuoren kestosuosikki Ysibaarin vuodesta 2000 lähtien kahden ystävänsä Markku Lavoniuksen ja Mika Levälammen kanssa. Ravintola on tunnettu muun muassa sen pollo limonello -pastasta ja tilan vaihtuvista taidenäyttelyistä.

Vanhan ajan laaturavintolana pidetty Rivoli avattiin jo vuonna 1962. Sen perusti Jokilahden isoäiti Ragni Rissanen, joka on ravintola-alan arvostettu yrittäjä. Hän perusti koko Rivoli Restaurants -yhtiön, johon kuuluu myös muun muassa Rivolin seinänaapurissa sijaitseva pizzeria Rivoletto vuodesta 1971 sekä venäläisravintola Bellevue vuodesta 1974 lähtien.

Tällä hetkellä nämä kaikki ravintolat ovat kiinni, sillä Rivoli Restaurantsin koko toiminta aiotaan vetää alas.

Lokakuun lopussa myös yli satavuotias ravintola Bellevue laittoi lapun luukulle, mikä aiheutti hetkellisen kävijäryntäyksen. Ravintola suljettiin 26. lokakuuta ja etsii tällä hetkellä uutta vuokralaista. Jokilahti toivoo liiketoiminnan jatkuvan tässäkin tapauksessa eteenpäin.

Jenni Jokilahti kommentoi tällöin, että aikamme on vaikea klassikkoravintoloille, sillä ihmiset ovat klassikoiden sijaan kiinnostuneempia trendiravintoloista.

Lue lisää: Vuonna 1917 perustettu venäläisravintola Bellevue suljetaan Katajanokalla: ”Kulttuurihistoriallinen aarre”

Asiasta uutisoi ensimmäisenä Helsingin uutiset.

Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kannabistuotteiden ostaminen on Suomessa helppoa, päihdyttävän kasvin siemeniä voi ostaa kivijalkakaupasta

    2. 2

      Tuhansilla suomalaisilla on tällä viikolla totuuden hetki – Tutkijat kertovat heille perinnöllisen riskin sairastua kolmeen kansantautiin

    3. 3

      Ennusteet alamäestä menivät pieleen: Uusia asuntoja myydään kuin viimeistä päivää, taustalla sijoitustrendi

    4. 4

      Natalia Salmela seisoi teininä leipä­jonossa mutta omistaa nyt 31-vuotiaana hulppean loft-asunnon Helsingistä

      Tilaajille
    5. 5

      Suomi pääsi ensimmäistä kertaa jalkapallon arvokisoihin, kaikille edes se ei riitä juhlan syyksi

    6. 6

      Patologina Auschwitzissa toiminut juutalaislääkäri kuvaa Josef Mengelen toiminnan järjettömyyden ja säälimättömyyden rehellisesti

    7. 7

      Taskupuheluita ja noloja sähläyksiä salasanojen kanssa: Trumpin neuvon­antaja Rudy Giuliani on teknologia­taidoiltaan aivan tavallinen seniori

    8. 8

      Yhdysvallat on jakautunut niin pahasti kahtia, että Tanssii tähtien kanssa -ohjelmastakin tuli poliittinen taistelutanner

      Tilaajille
    9. 9

      Moni kärsii yskästä viikosta ja kuukaudesta toiseen – Milloin on syytä hakeutua hoitoon ja miten yskää voi helpottaa?

      Tilaajille
    10. 10

      Poliisi ei aina peru järjestyksenvalvojan lupaa rikoksista huolimatta – edes murhan yritys ei vienyt lupaa

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Natalia Salmela seisoi teininä leipä­jonossa mutta omistaa nyt 31-vuotiaana hulppean loft-asunnon Helsingistä

      Tilaajille
    2. 2

      Patologina Auschwitzissa toiminut juutalaislääkäri kuvaa Josef Mengelen toiminnan järjettömyyden ja säälimättömyyden rehellisesti

    3. 3

      Japanilaiset ovat pakkautuneet miljoona­kaupunkeihin, mutta niiden ulkopuolella avautuvat valtavat metsät – HS:n erikoisartikkeli vie japanilaiseen metsäterapiaan

      Tilaajille
    4. 4

      Luulen olevani jo kaksikymppisen lapsen isä, voinko nostaa isyyskanteen?

    5. 5

      Urheilusivuston laskelma: Huuhkajat joutumassa EM-kisoissa samaan lohkoon maailman­rankingin ykkösen kanssa

    6. 6

      HS-analyysi: Jo ensi vuosi voi tuoda sähkö­autojen läpi­murron, mikä tarkoittaisi Antti Rinteen vero­pelkojen toteutumista

    7. 7

      Pikku­kaupungin pormestari on tekemässä yllätystä USA:n presidentti­kilvassa: nousi tärkeän osavaltion kannatuskärkeen

    8. 8

      Saako Vantaa tienata rahaa lunastamalla satoja vuosia suvun omistuksessa olleen tilan? KHO:n ratkaisussa on ongelmia, sanoo asiantuntija

    9. 9

      80 vuotta sitten vireä Helsinki eli elämänsä kevättä, mutta kaupunkilaisten toivo katkesi sotaan ja pommeihin

    10. 10

      Merkittävä asia­kirja­vuoto paljastaa, kuinka Kiinan presidentti neuvoi kurittamaan uiguureja: ”Emme anna lainkaan armoa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Natalia Salmela seisoi teininä leipä­jonossa mutta omistaa nyt 31-vuotiaana hulppean loft-asunnon Helsingistä

      Tilaajille
    2. 2

      Kaupunginvaltuutettu Abdirahim ”Husu” Hussein myöntää valehdelleensa taksiyön tapahtumista: ”Olin vihainen”

    3. 3

      Kaikkien aikojen kovin suomalaisbiisi täyttää 20 vuotta ja siksi radiokanava soittaa vuorokauden pelkästään sitä

    4. 4

      Emma Watson kuvaili elämäntilannettaan ja keksi käsitteen, jota koko internet on kaivannut mutta jota ei ole suomennettu – sinkkuuden käsite on yhä kapea

    5. 5

      Kenelle kehittyy hallitsematon himo? Riippuvuus­tutkija Joonas Majuri tietää, millainen tausta altistaa tuhoisille addiktioille

      Tilaajille
    6. 6

      Amsterdamilainen Laurent Simons, 9, valmistuu maailman nuorimpana ihmisenä yliopistosta

    7. 7

      Puolet suomalaisista saa liian vähän tiamiinia – Jos puutos jatkuu pitkään, se voi aiheuttaa joukon sekalaisia oireita

    8. 8

      Aivot, mielenterveys, sydän, keuhkot – Kolme asiantuntijaa kertoo, mitä kannabiksen vaikutuksista terveyteen todella tiedetään

      Tilaajille
    9. 9

      KHO: Vantaa saa lunastaa 300 vuotta saman suvun omistuksessa olleen tilan asuntojen rakentamista varten

    10. 10

      Heini Maksimaisen laskut jäivät maksamatta ja pyykit pesemättä, vaikka töissä kaikki sujui hyvin – Tällaista on arjenhallintauupumus, josta moni millenniaali kärsii

      Tilaajille
    11. Näytä lisää