Ravintolayrittäjä Tomi Björckin perustama japanilainen Sanchome-ravintola on suljettu pysyvästi.
Ravintola sijaitsi Helsingissä hotelli Kämpin yhteydessä ja se avattiin viime vuoden toukokuussa.
Björck kertoi ravintolan sulkemisesta Instagram-tilillään ja ravintola tiedotti asiasta myöhemmin myös nettisivuillaan.
Sulkemispäätöksen taustalla on tiedotteen mukaan yleinen maailmantilanne, jonka johdosta esimerkiksi raaka-aineiden hinnat ja kiinteät kulut ovat nousseet jyrkästi ja ihmisten ostovoima heikentynyt.
”Yritystoimintaa ei ole saatu kannattavaksi kovasta yrityksestä huolimatta”, tiedotteessa kerrotaan.
Tiistaina oli ravintolan viimeinen aukiolopäivä. Tiedotteen mukaan kaikki tulevat pöytävaraukset on peruutettu.
HS:n ravintolakriitikko antoi Sanchomelle arviossaan kolme tähteä ja sanoi, ettei lopputulos vakuuttanut. Kriitikon mukaan Sanchomen ruuista ei löytynyt japanilaista yksinkertaisuuteen perustuvaa kauneutta.
