Entisen Pizzeria Denniksen tiloihin Bulevardille Helsingin keskustaan aukeaa uusi ravintola.
Uuden ravintolan taustalla ovat ravintoloitsijat Teemu Aura, Riku Stenros, Maiju Åstedt ja Janne Ahola. Aiemmin sama kaarti on kerännyt suosiota muun muassa koronavuosien aikana avatuilla Albinalla Vallilassa ja Mat Distriktillä Ullanlinnassa.
Yrityksen tiedotteen mukaan ”uusi ravintola on kumarrus ranskalaisen keittiön saloihin ja ruokalistalta löytyy paljon ranskalaisia klassikoita, mutta auramaiseen tapaan myös rohkeampia ja revittelevämpiä annoksia”.
Mutta mikä on uuden ravintolan nimi?
”Mitäs mä nyt sanoisin. . . Se etsii vielä muotoaan”, vastaa Maiju Åstedt HS:lle puhelimitse.
Yrityksenne nimi näyttää olevan Kukkuuko käki oy. Voisiko se olla myös ravintolan nimi?
”Varmaankin sinne suuntaan nimikin voisi kopsahtaa. Nimi tulee liittymään siihen.”
Ravintoloitsijoiden tiedotteessa sanotaan, että ravintolassa on 50 asiakaspaikkaa ja kesällä 20-paikkainen illallisterassi.
Sijainnin Aleksanterin teatterin vieressä povataan olevan hyvä myös teatterivieraille.
Vaikeudet ravintoloiden pyörittämisessä poikkeuksellisina aikoina eivät ole tiedotteen mukaan lannistaneet yrittäjiä.
”Suuntaamme uutta kohti täydellä höökillä. Bulevardilla haluamme tarjota hengästyttävän syviä makuja ja kun salista kuuluu ihastuksen huokauksia, tiedämme onnistuneemme”, sanoo Riku Stenros tiedotteessa.
