Kerava    |   HS Kerava

Näin ruokahävikki nitistetään: Koulukeittiössä tehtiin maanantaina yli 1 000 ruoka-annosta, joista vain 11 jäi yli

Ruokahävikin määrä on laskenut Keravan kouluissa.



Ruokahävikin määrä on laskenut merkittävästi Keravan kouluissa.

Kaupunki myy Keravan lukion ruokalassa koulun ylijäämäruoan arkipäivisin. Tänä syksynä ruoan myynti alkoi maanantaina.

Keravan kaupungin ruokapalvelupäällikkö Liisa Eloranta kertoi tiistaina maanantaina myyntiin tulleen 11 annosta lihapullia. Listalla ollutta toista vaihtoehtoa, kasvispyöryköitä, ei jäänyt lainkaan yli. Hän sanoi hävikin olleen pieni, koska lukion keittiössä tehtiin maanantaina yli 1 000 annosta kouluihin.

Keravan lukiossa on myyty myös aikaisemmin ylijäämäruokaa. Viime keväänä kaupunki myi hävikkiruokaa arkipäivisin tammikuun puolivälistä toukokuun loppupuolelle. Ruokaa jäi tuolloin myytäväksi 47 kertaa, eli läheskään joka kerta ruokaa ei tullut myyntiin.

”Edelliseen syksyyn verrattuna hävikkiruoan määrä laski keväällä. Viime syksynä oli vain harvoin tilanne, ettei ruokaa tullut myyntiin”, Eloranta toteaa.

Elorannan mukaan hävikkiruoan määrä on laskenut, koska yhteistyötä asiakkaiden eli koulujen ja päiväkotien kanssa on tiivistetty.

”Olemme täsmentäneet asiakkailta pyydettäviä tilauksia. Syksyllä hävikkiä on yleensä enemmän, tuotannonohjauksen jälkeen hävikin määrä laskee.”

Keravan koulujen ruokalistalla on ollut kaksi vaihtoehtoa eli kasvisruoka ja sekaruoka vuoden 2018 alusta alkaen. Asiakkaat voivat ottaa molempia vaihtoehtoja samalla kertaa. Tämä aiheuttaa lisähaasteen ruokamäärän ennakkoarvioimiseen.

Keravan kaupunki myy koulun ylijäämäruoan arkisin Keravan lukion ruokalassa kello 12.15–12.45. Myynti kestää 15. joulukuuta saakka.

Ylijäämäruoka maksetaan ruokalipukkeilla, joita myydään Sampolan asiointipisteessä. Yhden lipukkeen hinta on 2,20 euroa.


Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Käräjätuomari kyykytti salissaan asianajajia, syyttäjiä ja tutkinnanjohtajia – hovioikeus puuttui tuomarin käytökseen

    2. 2

      Ministeri Paatero puolusti Veikkauksen toimintaa A-studiossa – HS kysyi asian­tuntijoilta, pitävätkö väitteet paikkaansa

    3. 3

      Suomella oli ”käsittämätön runsaudensarvi”, ja nyt se on ajamassa meitä turmioon, julistaa Björn Wahlroos

      Tilaajille
    4. 4

      EU:n komissio huolestui Rinteen hallituksen rahankäytöstä – valtiovarainministeri Lintilä: ”Pitää suhtautua vakavasti”

    5. 5

      Cheyenne Järvinen kyllästyi ravinto­lisien tyrkyttämiseen – Seurasi palaute­vyöry, josta paljastuivat some­markkinoinnin kyseenalaiset käytännöt

    6. 6

      Väärä uskomus itsestä voi paljastaa itsetunto-ongelman, sanoo asiantuntija – Moni puhuu huonosta itsetunnosta, vaikka tarkoittaa aivan toista asiaa

    7. 7

      Oslon ambulanssi­kaappaus: Molemmat epäillyt saatu kiinni, varastetusta ambulanssista löytyi haulikko ja kone­pistooli

    8. 8

      Henriikka Virtanen, 16, meni autokouluun suorittamaan kevytautoilijan kursseja ja hämmästyi – ”En kyllä liikenteeseen lähtisi”

    9. 9

      Helsinki aikoo selvittää, ketkä saavat kaupungin vuokra-asuntoja ja miksi

    10. 10

      Hiilihydraattien välttely on usein turhaa, sillä kehon voi totuttaa käyttämään niitä tehokkaammin, sanoo ravitsemus­terapeutti ja antaa kolme vinkkiä

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Cheyenne Järvinen kyllästyi ravinto­lisien tyrkyttämiseen – Seurasi palaute­vyöry, josta paljastuivat some­markkinoinnin kyseenalaiset käytännöt

    2. 2

      Mitä jos keinotekoiset aivot tajuavat olevansa olemassa? Tutkijat huolestuivat laboratorioissa kasvatetuista miniaivoista

    3. 3

      Suomella oli ”käsittämätön runsaudensarvi”, ja nyt se on ajamassa meitä turmioon, julistaa Björn Wahlroos

      Tilaajille
    4. 4

      Jopa miljoonalla suomalaisella on tietämättään esidiabetes, joka voi jatkua vuosia – Neljällä muutoksella sairastumisen voi estää lähes varmasti

      Tilaajille
    5. 5

      Poliisien etujärjestön puheen­johtaja ihmettelee, missä roolissa Ohisalo teki selvitys­pyynnön mielen­osoituksista – myös opposition edustajilta arvostelua

    6. 6

      Uudet liikuntasuositukset muuttavat koko liikunnan käsitteen – Testaa laskurilla, liikutko riittävästi

    7. 7

      Ravitsemustieteen professori hätkähti lentokentällä kaadettua aamu­konjakkia – Onko aamu­juominen erityisen suomalainen ilmiö?

    8. 8

      Thaimaan kuningas erotti ainoan jalkavaimonsa: syyksi kerrottiin ”karkea niskoittelu” ja kuningattareen liittyvä valtapeli

    9. 9

      Hiilihydraattien välttely on usein turhaa, sillä kehon voi totuttaa käyttämään niitä tehokkaammin, sanoo ravitsemus­terapeutti ja antaa kolme vinkkiä

      Tilaajille
    10. 10

      Hukkaako säästeliäs rahansa? Nollakorkojen maailma kurittaa vanhoihin oppeihin nojaavia kotitalouksia

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaikki Triplasta: HS:n erikoisartikkeli näyttää, miten uudessa Pasilassa liikutaan

    2. 2

      Johanna Huhtamäki, 38, kuuli oudon äänen, eikä tiennyt sen kielivän kuolemasta – Nyt hän toteuttaa unelmiaan, sillä pian saattaa olla liian myöhäistä

      Tilaajille
    3. 3

      Kuvia Suomesta: Ihminen löytää toisen pikkukaupungin yössä

    4. 4

      ”Olen 31, enkä ole seurustellut kertaakaan” – Lyhyet miehet kertovat, millaista on elää maailmassa, jossa pituutta pidetään miehen mittana

      Tilaajille
    5. 5

      Nuori lääkäri avautui uuvuttavasta työstään ja sai aikaan vastausten tulvan: ”Haluan, että ihmiset ymmärtävät, miksi lääkärit eivät jää terveyskeskuksiin”

    6. 6

      Demokraattien Nancy Pelosi kertoi syistä, miksi Trump sai ”hermoromahduksen” Syyria-kokouksessa

    7. 7

      Keväällä Fazerin asmr-mainos sai monet raivon partaalle, ja nyt myös Mainonnan eettinen neuvosto otti siihen kantaa

    8. 8

      Kim huijasi itselleen halutun kaupungin vuokra-asunnon läheltä Helsingin keskustaa – Rikosoikeuden professori: ”Moraalitonta tällainen kepulointi ainakin on”

      Tilaajille
    9. 9

      Uudet liikuntasuositukset muuttavat koko liikunnan käsitteen – Testaa laskurilla, liikutko riittävästi

    10. 10

      HS:n erikoisartikkeli vie ruotsalaisten orjasaarelle: Gustavia oli Ruotsin yritys päästä siirtomaavallaksi, ja oli siellä mukana suomalaisiakin

      Tilaajille
    11. Näytä lisää