Vantaa    |   HS Vantaa

Henna Poikonen ajatteli 2010, että liki purkukuntoisen puutalon ostaminen Korsosta olisi hyvä idea – Tältä talossa näyttää nyt

Henna Poikonen osti VR:n entisen asuinkasarmin Korsosta 2010. Viime syksynä se heräsi toden teolla eroon.



Ovella vastaan leijailee vastaleivotun pullan tuoksu.

Korson yhdessä vanhimmassa talossa on syksyn ajan leivottu pullaa. Rakennukseen aukesi elokuun lopulla Cafe Unelma ja sen pitäjä, Saara Kiisla, on siitä lähtien valmistanut lämpimiä korvapuusteja useita pellillisiä päivässä.

Rakennus on alun perin VR:n asuinkasarmi, jota nyt kutsutaan Korson Wanhaksi Asemaksi.

Usein pullan lisäksi valmistuu suolaista ja makeaa piirakkaa, croissanteja tai raakakakkuja. Herkkuja valmistuu sen mukaan, mitä Kiisla päättää leipoa.

”Olen aina ollut innokas leipomaan, ja nyt saan toteuttaa kaikkia reseptejä mieleni mukaan”, Kiisla sanoo.

Cafe Unelma on Kiislan ensimmäinen kahvila. Hän haaveili omasta kahvilasta, kunnes sopiva hetki sattui kohdalle: Wanhalle Asemalle etsittiin uutta kahviloitsijaa ja kaikki osui kohdalleen.

Aseman omistaja Henna Poikonen avasi asemalle loppukesästä sisustus- ja askartelutarvikkeita myyvän puodin. Samaan aikaan Erika Hakoniemi avasi asemalle ekopesuaineita ja muita ekotuotteita myyvän Oranssi Orava -nimisen liikkeen.

Enää puuttui kahvila.

Kiisla kuuli avoimena olevasta tilasta siskoltaan ja tarttui puhelimeen. Vaikka hän ei ollut aiemmin pitänyt kahvilaa, löytyi kahden lapsen äidiltä rohkeutta yrityksen perustamiseen.

”Se on ollut aina haaveeni, että saan perustaa oman kahvilan. Nyt oli täydellinen tilaisuus”, Kiisla sanoo.


Liikkeiden ja kahvilan avautuminen on ollut viimeisin askel aseman uudessa elämässä.

Vuonna 1901 rakennettu rakennus toimi aikoinaan VR:n henkilökunnan asuinkasarmina. Vuodet kuluttivat rakennusta.

Se oli vuosia tyhjillään, kunnes Poikonen perheineen osti aseman vuonna 2010.

Rakennus oli moneen suuntaan rempallaan: ikkunat olivat rikki, seinät sotkuiset ja ovet hajalla. Aseman kunto ei kuitenkaan hirvittänyt remontoijia.

Hiljalleen talovanhuksesta on kuoriutunut kaunis rakennus, jonka toisessa päässä putiikit ja kahvila avasivat ovensa. Junat suhahtelevat edelleen aseman ohi, ja Korson juna-asema on näköetäisyydellä.

Poikonen on pitänyt aiemmin omaa puotiaan aseman toisessa päässä, missä hän asuu perheensä kanssa. Syksyn tullen liike siirtyi vastaremontoituihin tiloihin aseman toiseen päähän ja perhe sai kodin vain itselleen.

”Aiemmin asiakkaat saattoivat tuntea olonsa hassuksi, kun he kävivät kotonani. Nyt tilat ovat selkeästi erillään, ja minustakin on ihana saapua aamuisin työpaikalle, vaikka se sijaitseekin vain rakennuksen toisessa päässä”, Poikonen sanoo.

Poikosen lisäksi Hakoniemi myi tuotteitaan jo ennen uusien tilojen avaamista.


Ennen avajaisia putiikkien puolelle tehtiin pintaremonttia ja sinne rakennettiin uusi keittiö.

Kaikki kolme yrittäjää ovat sopeutuneet asemalle hyvin. Eikä ihme: Vanhan talon lautalattiat natisevat kotoisasti, asukkaat saavat halutessaan jalkaansa villasukat ja pönttöuuni lämmittää kahvilan kulmassa. Kaikki leivonnaiset leivotaan samassa tilassa ja ovat aina tuoreita.

Samasta syystä lemmikit eivät saa tulla tiloihin. Terveystarkastajien mielestä koirat ja leipominen eivät sovi yhteen, Kiisla kertoo linjauksesta.

”Aiemmin rakennuksessa toimi eläinlääkäriasema, mutta nyt lemmikit täytyy jättää ulos”, Poikonen sanoo.


Kiislan päivät kahvilassa alkavat aamuseitsemän aikaan, kun hän saapuu valmistelemaan päivän aikana myytäviä herkkuja. Kahvila aukeaa kymmeneltä ja sulkeutuu kuudelta. Sen jälkeen luvassa saattaa olla vielä seuraavan päivän valmistelua.

Viikonloppuisin päivät ovat hieman lyhyempiä, ja maanantaisin kahvila on kiinni.

”Kuun viimeisenä sunnun­taina keksin vielä tarjota brunssiakin, mikä on aina oma lisänsä”, Kiisla sanoo.

Oman lisänsä kahvila­idylliin tuo Korson oma nimikko­leivos, jota tarjoillaan kahvilassa aina tiistaisin. Valkos­uklaasta ja vadelma­kuorrutteesta valmistetut Korso-leivokset myydään lähes poikkeuksetta loppuun.

”Leivos lanseerattiin vuosi sitten ystävänpäivänä. Kehittelin erilaisia vaihtoehtoja, mutta tämä vei voiton”, Kiisla kertoo.

Hinnoilla tuotteita ei ole pilattu: vastaleivottu pulla maksaa kaksi euroa, kahvi saman verran. Erikoiskahveja asemalta ei löydy, mutta teelaatuja senkin edestä.


Kiisla, Hakoniemi ja Poikonen ovat innoissaan uudesta paikastaan. Suunnitelmissa on järjestää asemalla tulevaisuudessa yhteisiä askarteluiltoja ja erilaisia luentoja.

Moni alueen asukas on jo löytänyt paikan, mutta lisääkin väkeä mahtuisi. Ensimmäiset puoli vuotta ovat kuitenkin sujuneet hyvin.

”Palkkaa emme voi vielä maksaa itsellemme, mutta töihin on aina mukava tulla”, yrittäjät vakuuttavat.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Näin yhdestä huoneesta tuli eduskunnan sote-kaaoksen taistelu­tanner: ”En halua nähdä teitä enää ikinä”

      Tilaajille
    2. 2

      Uudet mittaukset kertovat, millä tele­operaattorilla on paras verkko – Katso kuntasi tulokset

      Tilaajille
    3. 3

      Poikani joutui eroamaan reservistä, kun kertaus­harjoituksiin ei myönnetty lykkäystä

    4. 4

      Helsingin päättäjät havahtuivat muutokseen: vieras­kielisten määrä kasvaa ja kaupungin pitäisi sopeutua

    5. 5

      Suolistosyöpään kuolee vuosittain yli tuhat suomalaista: Sairaus on kavala ja oireet epämääräisiä

    6. 6

      Helsingissä asuva Stephen Sykes haki Suomen kansalaisuuden, tytär taas Britannian, ja syynä on brexit

    7. 7

      Uusi liikunta­trendi parantaa terveyttä nopeasti, ja kenellä tahansa on siihen aikaa

      Tilaajille
    8. 8

      On yhä vaikeampi ymmärtää, miksi keltaliivit polttivat Michellen lehti­kioskin karrelle

    9. 9

      Teuvo Hakkarainen teippasi auton kylkeen ”Matu, mistä tulet? Sinne menet” ja selitteli tarkoittaneensa maaseudun tulevaisuutta ja muitakin asioita – soitimme

    10. 10

      Jenni Janakka järjestää naisille Röyhkeyskouluja, koska kyllästyi kuuntelemaan jatkuvaa itsensä vähättelyä ja arkailua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Uusi liikunta­trendi parantaa terveyttä nopeasti, ja kenellä tahansa on siihen aikaa

      Tilaajille
    2. 2

      Helsingin seudun kouluissa leviää nyt villitys, joka saa lapset liikkumaan jopa kilometrejä tunnin aikana

    3. 3

      Poliisi: Utrechtin ampumisista epäilty on pidätetty, ainakin kolme kuoli luodeista

    4. 4

      Kruununhaassa asuva Pekka Hietaniemi karsastaa joukkoliikennettä ja omistaa niin BMW:n katumaasturin kuin avomallisen Audinkin – Helsingissä se on jo kapinallista

    5. 5

      Helsinki vartioi tyhjää puutaloa joka päivä kellon ympäri Kumpulassa – ”Tässä ei ole mitään järkeä”

    6. 6

      Suolistosyöpään kuolee vuosittain yli tuhat suomalaista: Sairaus on kavala ja oireet epämääräisiä

    7. 7

      Jörn Donnerin pitkä elämäntyö päättyi, mutta kukaan ei vain usko sitä

    8. 8

      Teuvo Hakkarainen teippasi auton kylkeen ”Matu, mistä tulet? Sinne menet” ja selitteli tarkoittaneensa maaseudun tulevaisuutta ja muitakin asioita – soitimme

    9. 9

      Toimittaja Jorma Elovaara on kuollut

    10. 10

      Saharan metsittäminen ilmastosyntien vuoksi voi kuulostaa järjettömältä, mutta Israel onnistui kasvattamaan metsän aavikolle

      Tilaajille
    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni käyttää astian­pesu­konetta väärin, ja välin­pitämättömyys voi aiheuttaa isot kulut: toimi näin, niin vältyt ikäviltä yllätyksiltä

      Tilaajille
    2. 2

      Kuvilleni saa nauraa, sanoo Iiu Susiraja, mutta hiljenee kun katselee lukioaikaista valokuvaa itsestään

    3. 3

      Lars Kihlström halusi uskoa hyvää isästä, mutta lopulta hän itki – Suomalaisen SS-miehen päiväkirjasta löytyi lause, joka kyseenalaistaa historian­kirjoituksen

      Tilaajille
    4. 4

      Uuden-Seelannin terrori-iskusta epäilty sai murhasyytteen, ainakin 50 ihmistä kuollut

    5. 5

      Kenellä on vastuu, jos joku perheen­jäsenistämme sairastuu takkat­ulien polton takia Espoossa?

    6. 6

      Kun Siskonpedistä tuttu Niina Lahtinen vei yksivuotiaansa päiväkotiin, vanhempainiltaan kutsuttiin psykologi paikalle: ”Vastuu ja syyllistäminen lankeavat lähinnä naisille”

      Tilaajille
    7. 7

      Nuoret miehet eivät sitoudu, kun tinderöitynyt seurustelu­kulttuuri tarjoaa aina uuden vaihto­ehdon – Jaakko kertoo, miksi erosi, kun tyttöystävä alkoi vaatia lapsia

      Tilaajille
    8. 8

      Missä on nainen, joka hyppäsi takaisin autoonsa ja hylkäsi pyöräilijän kuolemaan suojatielle? Vantaan poliisilta on loppumassa keinot poikkeuksellisen yliajotragedian selvittämisessä

      Tilaajille
    9. 9

      Jussi Halla-aho ei ole muuttunut, mutta hän on oivaltanut jotain

    10. 10

      ”Suurin osa ihmisistä ei tajua, mistä siinä puhutaan” – Satumaa-tango täyttää 20 vuotta ja nyt Maija Vilkkumaa kertoo, miksi biisi saattoi sanoittaa perussuomalaisten nousun

      Tilaajille
    11. Näytä lisää