Vantaa    |   HS Vantaa

Kahvilaketju avaa Rekolaan paahtimon, jossa valmistetaan Vantaan omaa kahvia

Kahvi Charlottan paahtimo aloittaa Rekolassa tammikuussa.



Vantaalla tuoksuu pian tuore kahvi, kun kahvilaketju Kahvi Charlotta aloittaa paahtimotoimintansa Pihkalan talon kupeessa Joukontiellä.

Paahtimo on kahviloitsija Victoria Nuottasen pitkäaikainen unelma, joka käy vihdoin toteen.

Sadan neliömetrin kokoisiin tiloihin avataan myös pieni myymälä, josta kaupunkilaiset voivat ostaa kahvia mukaansa. Lisäksi paahtimon yhteydessä toimii kahvila, jonka terassilla voi kesäisin nauttia kupin tuoretta kahvia. Suunnitelmissa on järjestää paahtimossa myös tasting-tapahtumia ja kahvikoulutuksia.

Yksi paahdettavista kahveista on Vantaa-kahvi, jonka makuprofiilista Nuottanen kertoo erityistä lämpöä äänessään.

”Vantaa-kahvi on aika tummapaahtoinen, suklainen, pähkinäinen ja ihanan makeahko maultaan”, Nuottanen kertoo.

”Se tummapaahto on just se, mistä uskon vantaalaisten tykkäävän eniten.”

Rekola valikoitui paahtimon paikaksi sijaintinsa perusteella. Nuottanen asuu aivan paahtimon lähistöllä ja on ollut jo kauan kiinnostunut kartanon alueesta liikepaikkana.

Päätöksen kahvilaketjun perustamisesta Nuottanen teki jo 14-vuotiaana. Nuottanen teki määrätietoisesti töitä saavuttaakseen unelmansa ja kerättyään ulkomailla kokemusta alasta hän perusti ensimmäisen Kahvi Charlottan Kamppiin. Ensimmäisen kahvilan avaamisesta on kulunut nyt viisi vuotta.

”Tosi nopeasti alkoi kyteä ajatus omasta paahtimosta”, Nuottanen kertoo.

Kahden pienen lapsen äitinä ja yksinyrittäjänä aikaa ei kuitenkaan riittänyt kaikkeen, joten paahtimon perustaminen sai jäädä vuosiksi ajatuksen tasolle.

Tänä kesänä ketju aloitti pilottihankkeen, jossa kahvia myytiin kaupoille ja tukkuliikkeille. Positiiviset kokemukset rohkaisivat ottamaan seuraavan askeleen. Nyt suunnitelmat ja aikataulut ovat selkiytyneet ja toiminta pääsee alkamaan parin kuukauden sisällä.

”Kone on tilattu ja se odottaa nyt Hollannissa, että pääsee lähtemään”, Nuottanen sanoo.

Kahvilaketjun muut kahvilat sijaitsevat Vantaan kulttuurikeskus Vernissassa sekä Helsingin Kampissa. Tikkurilan aseman vieressä sijainnut kahvila suljettiin lokakuussa.

Nuottasen mukaan sulkemisen takana oli kahvilan heikko kannattavuus alueella, jossa kilpailu asiakkaista on kovaa. Vernissan ja Kampin kahvilat jatkavat kuitenkin normaalisti.


Oikaisu kello 19.33: Artikkelissa kirjoitettiin aiemmin virheellisesti, että paahtimo sijaitsisi Rekolan kartanon pihapiirissä. Paahtimo sijaitsee Pihkalan talon kupeessa.
Ota kaikki irti Hesarista
HS Digillä saat kaikki Hesarin digisisällöt käyttöösi

Kommentit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Ei vielä nimellä kirjoitettuja kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      HS pääsi harvinaiselle vierailulle syyrialaiseen vankilaan, jossa pidetään Isisin taistelijoita – ”Meilläkin on oikeuksia”, sanoo ruotsalainen Farhad

      Tilaajille
    2. 2

      Keskustan kansanedustaja vaatii, ettei hallitus tuo ketään al-Holin leiriltä, puheenjohtaja Kulmuni jätti puolueen linjan auki

    3. 3

      Oikeus tuomitsi mieskaksikon törkeästä raiskauksesta vankilaan, raiskasivat naisen vuorotellen

    4. 4

      Miksi Trump joutuu oikeuteen, vaikka lopputulos tiedetään?

    5. 5

      Joonas Lahti, 24, on Suomen paras puhelinliittymäkauppias ja tienaa enemmän kuin toimitusjohtaja

      Tilaajille
    6. 6

      Laurent Simonsin, 9, piti saada yliopistotutkinto maailman nuorimpana, mutta nyt hän on lopettanut opintonsa valmistumista koskevan kiistan vuoksi

    7. 7

      Korinaa, pyörtymisiä, pulauttelua – Yhä useampi koira tarvitsee leikkauksen pystyäkseen hengittämään normaalisti

    8. 8

      Ulkoministeriö kiistää Halla-ahon väitteet suomalaisten paluusta al-Holin leiriltä – Halla-aho: ”Tämä ei ole tietenkään mitään vahvistettua tietoa”

    9. 9

      Kiinalaistutkijat loivat sian ja apinan yhdistelmiä – eläimet kuolivat alle viikossa

    10. 10

      Helsingissä käynnistyy laaja suojateiden uudistus: Valottomia kadunylityspaikkoja poistetaan, hidasteita lisätään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS-analyysi: Kulmunin vaatimukset ajoivat vasemmistolaisen Sanna Marinin heti ahtaaseen rakoon

      Tilaajille
    2. 2

      Oikeus tuomitsi mieskaksikon törkeästä raiskauksesta vankilaan, raiskasivat naisen vuorotellen

    3. 3

      Joonas Lahti, 24, on Suomen paras puhelinliittymäkauppias ja tienaa enemmän kuin toimitusjohtaja

      Tilaajille
    4. 4

      Ruotsalaisyhtye Roxetten laulaja Marie Fredriksson on kuollut

    5. 5

      Väärä sipsipussi toi pahan mielen: Syntyi Vegaaniskanneri, jonka avulla helsinkiläisäiti osaa väistää ruokiin murskatut kirvat

    6. 6

      Eronnut nainen alkaa katsella nettipornoa, ja tv:ssä se näyttää sekä hauskalta että seksikkäältä – Kathryn Hahnista tuli keski-ikäisenä miehisen katseen rikkoja

      Tilaajille
    7. 7

      Triplassa kiusallinen suunnitteluvirhe: uudelta asemalaiturilta näkee pimeällä sisään kauppakeskuksen vessoihin

    8. 8

      Helsinki lahjoittaa tasavallan presidentille 2,7 hehtaarin alueen Meilahdesta – kolme rakennusta puretaan

    9. 9

      Laurent Simonsin, 9, piti saada yliopistotutkinto maailman nuorimpana, mutta nyt hän on lopettanut opintonsa valmistumista koskevan kiistan vuoksi

    10. 10

      Miljardin dollarin näppäilyvirhe ajoi yhdysvaltalaisen paikkakunnan talousahdinkoon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Iltalehden julkaisemien viestien mukaan keskustassa suunniteltiin Rinteen kaatamista jo perjantaina – lue HS:n seuranta politiikan dramaattisesta tiistaista

    2. 2

      Joonas Lahti, 24, on Suomen paras puhelinliittymäkauppias ja tienaa enemmän kuin toimitusjohtaja

      Tilaajille
    3. 3

      Tässä on ensimmäinen Vantaa-aiheinen Fingerpori: Jälki on taattua Pertti Jarlaa

    4. 4

      Anopin lause kiteytti sen, mikä pitää parit yhdessä – Tärkeä palanen voi puuttua, vaikka suhteessa riittäisi luottamusta ja hyvää tahtoa

    5. 5

      Kimi Räikkönen erottui muista F1-kuskeista ryhmäkuvassa, sosiaalinen media ihastui

    6. 6

      Pertti Jarla piirsi Fingerporin Espoosta: Hoksaatko tämän nokkelan sanaleikin?

    7. 7

      Helsinki on nyt silkkaa Fingerporia: Mikä saa ihmisen muuttamaan pois Myllypurosta?

    8. 8

      Konsulipäällikkö Pasi Tuominen arvostelee HS:n haastattelussa ankarasti ulkoministeri Haavistoa: syyttää pelolla johtamisesta ja lainvastaisesta päätöksestä

    9. 9

      Katja Meriläinen, 31, pyörittää Helsingissä ja Espoossa kuuden sijoitusasunnon Airbnb-bisnestä – Palkkatöissä hänen ei tarvitse enää käydä

      Tilaajille
    10. 10

      20 kuvaa kertoo, kuinka Postin työriidasta alkanut kriisi kärjistyi Antti Rinteen dramaattiseen eroon

    11. Näytä lisää