Vehnästä ei pidä luopua – täysjyväviljasta selvää hyötyä terveydelle - Kotimaa | HS.fi

Vehnästä ei pidä luopua – täysjyväviljasta selvää hyötyä terveydelle

Suomalaisprofessori tyrmää väitteen ja sanoo, että täysjyväviljasta on hyötyä terveydelle

Ravitsemustieteen professorin Mikael Fogelholmin mukaan tutkimukset eivät tue kirjan väitteitä.

28.1.2014 2:00

Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm tyrmää amerikkalaisen kohukirjan kehotuksen luopua vehnästä.

Yhdysvaltalaisen sydäntautilääkärin William Davisin suomeksi ilmestynyt Eroon vehnästä perustuu Fogelholmin mukaan mielipiteeseen eikä tutkimustietoon.

"Poikkipuoliset ajatukset ovat muotia, niitä on helppo myydä", hän sanoo.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osaston uusimmat

Luitko jo nämä?

Osaston luetuimmat